O opțiune excelentă de a diversifica felurile de mâncare de la pui - pentru a le oferi o nuanță națională, de exemplu, Thai.
Laptele de nucă de cocos combinat cu sos de soia și mirodenii va transforma puiul plictisitor de zi cu zi într-un vas exotic.
Efectul noutății poate fi întărit prin servirea ca o grămadă de fidea de orez sau un amestec de orez brun și sălbatic.
Utilizarea uleiului de susan în această rețetă nu este critică, dacă nu este găsită - înlocuiți-o cu măsline sau legume obișnuite. Deși trebuie menționat că uleiul de susan dă un gust deosebit.
Pentru a face alimentele mai dietetice, în loc de coapse de pui, trebuie să luați pieptul, bineînțeles, fără piele. Și laptele de nucă de cocos este vândut și fără grăsime, cu toate acestea, acest lucru va trebui să fie căutat.
Durata totală de gătit - 0 ore și 30 de minute
Timp de gătire activ - 0 ore și 15 minute
Cost - cost ridicat
Conținutul caloric la 100 gr este de 175 kcal
Porții - 8 porții
Cum să gătești carnea de pui în sos de soia
Uleiul de susan - 2 lingurițe. pot fi înlocuite cu miere sau legume inodore
Praz - 1 buc. pot fi înlocuite cu ceapă
Usturoi - 2 dinți.
Tabasco - 0,5 tsp.
Ginger - 1 linguriță. fără un deal
Lemon - 0,5 buc. pot fi înlocuite cu var
Puiul coapsei - 1 kg
Sos de soia - 4 linguri.
Zahăr brun - 1 lingură.
Lapte de cocos - 200 ml
Bow verde - dacă doriți pentru depozitare
Sare - opțional
Se decojesc ceapa si usturoiul, se toaca usturoiul, se taie in cani.
Într-o tigaie încălziți uleiul de susan, puneți ceapa și usturoiul și prăjiți timp de un minut.
Se adaugă sucul de lamaie, Tabasco și ghimbir în tigaie, se amestecă bine.
Dacă este posibil, în loc de ghimbir uscat zdrobit, puteți lua 2 cm rădăcină de ghimbir. În acest caz, coloana vertebrală trebuie spălată, curățată și frecat cu cel mai mic răzuitor. Tăiați mai bine ghimbirul peste farfurie, deoarece emite o mulțime de sucuri, care se adaugă și la fel de mult.
Femurul trebuie separat de oase, tăiat în 2-3 părți. Dacă doriți să îndepărtați pielea și să eliminați excesul de grăsime.
Puneți bucățile de pui într-o tigaie și se prăjește la foc mare timp de câteva minute pentru a face ca bucățile să fie îngroșate pe toate laturile.
Adăugați sos de soia, zahăr și lapte de nucă de cocos la tigaie. Se aduce la fierbere, se reduce focul până la cel mai mic, se acoperă cu un capac și se lasă să se toacă până se termină, timp de 12-15 minute.
Ultimul lucru pe care trebuie să-l încercați este un vas pentru sare. Printre ingrediente se numără sosul de soia și tabasco, care, cel mai probabil, va fi suficient. Dar, dacă sunteți obișnuiți cu un gust mai sărat - adăugați puțin, amestecați și lăsați-vă câteva minute sub capac.
La servirea puiului stropit cu ceapa verde tocata.
S-ar putea să vă placă aceste rețete?
Reteta interesata :-) Nu stiu, poate este o senzatie subiectiva, dar mi sa parut mai devreme ca puiul devine mai moale de la adaugarea de sos de soia si este pregatit aproape instantaneu.
Răspuns: Da, puiul devine mai moale din sosul de soia :)
Revista "Meniu din săptămână. Autumn »
