O rețetă culinară simplă pentru plăcinte cu cârnați fierți dintr-un aluat de drojdie.
Gătitul este delicios și rapid. Coacere. Pentru desert.
Timp de gătire 30 min.
Aluatul de drojdie (puteți cumpăra gata) - 1000 gr.
Pentru a pregăti aluatul: (puteți să-l faceți singur).
- Făină - 600 gr.
- Apă - 380 g.
- Sare - 1 linguriță.
- Drojdie uscată - 1 linguriță.
- Zahăr - 1 lingură.
- Unt - 25 gr.
- Ceapa - 1 buc.
- Ardeiul bulgar - 1 bucată (poate fi fără ea, dar este mai bine să luați 2 becuri de dimensiuni medii).
- Ou fiert - 2 buc.
- Cârnați - 200-300 gr.
- Brânză de soiuri tari - 50-70 gr.
- Ou - 1 buc. Pentru plăcuțele de lubrifiere (pot fi înlocuite cu apă dulce).
Pas reteta de feluri de mâncare de gătit pas cu chiftele mezeluri fierte făcute din aluat cu fotografie:
Gatesc aluatul în brutărie astfel:
Se toarnă apă, apoi făină, apoi se face o canelură mică pe o parte - acolo drojdie, pe de altă parte - este sare. Toate acestea sunt ușor "îngropate", astfel încât făina închide sarea și drojdia. Zaharul este turnat peste varf, zaharul este taiat in zahar cu bucati de unt. Am pus modul aluat (de obicei este de 90 de minute).
În timp ce aluatul de drojdie se pregătește, este posibilă abordarea umplerii:
Ceapa și piperul bulgar se toacă mărunt până se pregătește.
Cârnații tăiați în bucăți mici.
Adăugăm frecată pe o răzătoare mare sau ouă tocate fin.
Brânză rasă pe o răzătoare mare.
Ceapă și ardei finiți.
Umplutura este amestecată, aluatul este rulat în cercuri, am pus umplutura.
Am înfășurat umplutura în plăcinte și l-am pus pe o tavă de copt.
Puneți într-un cuptor preîncălzit timp de 20-25 minute. Ieșim.
Paine cu cârnați este gata!