Aș dori să vă ofer o atenție deosebită unor cartofi de cartofi și carne neobișnuit. Rețeta ei mi-a fost cunoscută de mai bine de douăzeci și cinci de ani. Și am primit-o de la oameni din familia Kerzhak, unde a fost păstrat pentru mai mult de un secol.
Cantitatea de ingrediente nu va indica, t. Pentru a. Fiecare are forma sa proprie pentru copt și citind reteta, vă veți da seama cât de mult produsele alimentare va fi nevoie.
-cartof
-cepe
-Carne tocată
-unt
-condimente
1) Mai întâi trebuie să lustruiți cartofii. O parte din acesta este tăiat, ca și în cazul prăjiturilor, dar felii trebuie să fie suficient de subțiri.
2) Tăiați un cap mare de ceapă în semicercuri subțiri.
3) Se amestecă carnea tocată într-un recipient separat (ca pe pelmeni) cu cartofi tăiați și ceapă. Sare amestecul la gust și piper. Acest amestec va deveni o umplutură pentru caserola noastră.
4) Restul cartofilor purificați frecat pe o răzătoare grosier și începe răspândirea acesteia pe fundul și părțile laterale ale formei în care veți găti vasul, asigurându-se că între un cartof fulgi nu au lacune, zdrobirea ușor fulgi. Ai obține că - ceva de genul coșuri groase, despre 0,7sm.
5) cartofi, prevăzute în forma unui mic prisalivaem și pus pe umplutura ei, apăsând ușor, astfel încât marginile au fost în formă de bare de protectie act de inaltime de aproximativ ras cartofi 1cm.
6) Pe partea de sus de umplere ar trebui să fie pus în unele locuri, fulgi de unt, dar nu prea des.
7) Acum frecați restul de cartofi și un strat, de aproximativ 0,5 cm, pentru ao pune pe umplutura, de asemenea, asigurându-vă că fulgii de cartofi sunt formate aproape unul de altul și îmbinate cu flanșe cu gresie mai devreme. Pe partea de sus a ultimului strat de caserole noastre, de asemenea, de dorit pentru a pune bucățile de unt și cartofi rasi prisolit.
8), într-o formă set cuptor rece cu coace și set de temperatură de 190 de grade. După 80 de minute, crescând temperatura la 230 de grade și TI, atunci când culoarea devine caserolă ca „halbă“ după o baie, se ajunge și a pus pe masa de acoperire de 20 min. polotenechkom.
În timpul pregătirii „Haryana“, se taie încet în murături preferate, vom aranja plăcile și de strigătele oaspeților foame înzestra cu generozitate fiecare porție bună de minunata „Hari“, pe care sper că nu va fi cel mai rar oaspete la masa ta.
Ajutați-vă la o sănătate bună!