Vara este, fără îndoială, sezonul de înghețată. În vremea caldă, puteți folosi tratamentul preferat în cantități aproape nelimitate. Doar nu uitați că în timpul verii puteți, de asemenea, să prindeți o răceală și să aveți grijă de sănătatea dumneavoastră, fără să vă înclinați în mod special pe mâncarea rece.
Gheața de fructe este un spațiu pentru experimentele gastronomice. Puteți încerca un număr infinit de combinații diferite și puteți face pe voi înșivă și pe cei dragi fericiți cu gusturi originale și neobișnuite.
Astăzi am decis să vă spunem ce trebuie să știți pentru a găti gheață de fructe abrupte la domiciliu și, de asemenea, să vă împărtășiți rețete reci.
Ce ai nevoie?
Pentru a pregăti gheața de fructe acasă, trebuie să pregătiți în avans ce aveți nevoie. Am inventat cea mai cuprinzătoare listă a dispozitivelor necesare. Verificați că nu ați uitat nimic!
Ce veți avea nevoie:
- matrițe pentru eschimos (pot fi înlocuite cu cupe de plastic sau de sticlă);
- bețișoare pentru eskimo;
- fructe sau boabe pe gust;
- storcător;
- blender;
- o lingură.
CUM SE PREPAREAZA O ICE DE FRUCTE SIMPLE
Cea mai simplă gheață de fructe este preparată dintr-un ingredient sau dintr-un amestec de două sau trei ingrediente perfect potrivite care pot fi amestecate.
1. Selectați sucul pe gustul tau
Există într-adevăr o mulțime de opțiuni. Puteți pregăti sucul acasă pe cont propriu sau cumpărați-l gata. Acest lucru nu este atât de fundamental. Trebuie notat faptul că cea mai delicioasă gheață de fructe este obținută din fructe dulci sau din suc, în care sunt îndulcitori naturali.
2. Umpleți matrițele
Se toarnă sucul în forme speciale de înghețată sau în cupe de plastic. Lăsați 1-1,5 centimetri până la margine. Acest lucru se datorează faptului că, atunci când congelate, sucul de fructe poate crește în volum. În centru, lipiți bastoanele de înghețată.
3. Acoperiți matrițele și trimiteți-le la congelator
Formularele trebuie acoperite. Formele de înghețată pregătite sunt echipate cu un capac special din plastic. Dacă utilizați cupe, acoperiți-le cu un capac dintr-un recipient convențional din plastic. Înghețata trebuie înghețată în jur de 5 ore.
4. Extrageți înghețata finisată din matrițe
Lăsați matrițele timp de 5-10 minute la temperatura camerei, apoi trageți ușor bastonul. Gheața de fructe ar trebui să fie ușor în afara formelor. Dacă doriți să accelerați procesul, puteți să coborâți matrițele în apă caldă timp de 15-20 de secunde.
Ura! Acasă gheața de fructe este gata. Vă puteți răsfăța în această minunată și foarte delicată delicatețe a dumneavoastră și a familiei dumneavoastră.
CUM SE PREPAREAZĂ O ICE DE FRUCTE MULTILAYERAT
De asemenea, puteți pregăti gheață din fructe cu mai multe straturi. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de mai multe ingrediente, care împreună reprezintă un tandem foarte original și gustos. Pot fi, de exemplu, căpșuni și busuioc, căpșuni și banane, zmeură și mure, zmeură și mango.
1. Pregătiți fiecare strat separat
Dacă utilizați suc de fructe, nu trebuie luate măsuri suplimentare. Și dacă pregătiți înghețată din pulpă de fructe sau fructe de padure, este mai bine să le bici cu un blender.
2. Umpleți matrițele cu primul strat
Se toarnă în matrițe primul strat (acest ingredient se va afla pe partea superioară a înghețatei tale viitoare) și le trimite în congelator timp de 30-40 de minute, pre-acoperit cu un capac.
3. Adăugați al doilea strat
Pe partea de sus a primului strat se toarnă al doilea strat. Nu vă faceți griji cu privire la primul strat: matrițele au avut suficient timp în congelator și amestecul a avut timp să se răcească puțin. Acoperiți și expediați mucegaiul în congelator timp de încă 30-40 de minute.
4. Repetați același lucru pentru straturile rămase
Dacă doriți să faceți mai multe straturi, repetați pașii de la 1-3 puncte pentru ingredientele rămase. În medie, înghețați fiecare strat nou timp de aproximativ 30 de minute.
5. Acoperiti si inghetati
Când toate straturile sunt gata, va trebui să acoperiți matrițele și să le lipiți și să trimiteți gheața de fructe în congelator timp de încă 2-4 ore.
6. Ia inghetata
Schema este aceeași. Luați mucegaiurile din congelator și țineți-l pentru o perioadă de timp la temperatura camerei (5-10 minute vor fi suficiente) sau lăsați-l timp de 15-20 secunde în apă caldă.
Ei bine, asta e tot. Gheața cu fructe multistrat este gata. Experimentați ingredientele și căutați combinațiile preferate. Bon apetit!
ALTE SFATURI UTILE UTILE
1. Adăugați produse lactate
Dacă doriți ca inghetata să devină și mai delicioasă, atunci adăugați niște produse lactate la amestecul de fructe sau boabe. De exemplu, iaurt natural, lapte de nucă de cocos sau lapte de nuci. Va fi foarte gustoasă și neobișnuită. Nu uitați să scuturați totul cu un blender.
2. Adăugați felii de fructe și fructe de pădure
În loc de lapte, puteți adăuga, de exemplu, felii de fructe sau fructe de pădure. Ia și apetisant, și delicios.
3. Adăugați fulgi de ovăz
Dacă adăugați lapte sau iaurt, puteți adăuga puțină fulgi de ovăz sau granola. Înghețata ta va deveni și mai originală și mai interesantă. Este mai bine să adăugați ovaz sau granola stratul superior. Acesta va fi mai mult decât logic.
ARBUS FRUCTE ICE
Veți avea nevoie de 4 căni de celuloză de pepene verde, cubulete, 1 lingură de suc de lămâie și 1 lingură de miere sau sirop de agave. Scoateți toate ingredientele din blender. Se toarnă amestecul rezultat în matrițe. Se congela timp de 3-4 ore.
MICI DE FRUCTE NEGRU CU LAPTE DE COCONUT
Veți avea nevoie de 5 căni de afine, 100 de mililitri de lapte de nucă de cocos și o lingură de miere (la gust). Porniți afinele din vasul blenderului. Se toarnă amestecul rezultat de matrițe. Adăugați lapte, amestecați puțin. Se congela timp de 3-4 ore.
ICE DE FRUCTE CU STRAWBERRY ȘI BASIL
Veți avea nevoie de 4 căni de căpșuni, 4 linguri de iaurt natural, 4 de bușteni de busuioc și apă. Se amestecă căpșunile din castronul blenderului. Se diluează ușor cu apă și se toarnă peste matrițe. Se îngheață timp de 40 de minute. Adăugați al doilea strat de iaurt natural, înghețați timp de 30 de minute. Vasul amestecat cu apă și se amestecă într-un blender. Turnați matrițele într-un al treilea strat. Se îngheață 2-3 ore.
FRUCTE ICE DE LA KIWI
Pentru a face o gheață de fructe, aveți nevoie de aproximativ 4-5 kiwi. Se toarnă bucățile de fructe pe mucegaiuri și se lasă la frigider timp de 3-4 ore.
ICE FRUCTE CU BLUEBERRY ȘI YOGHURT
Se amestecă 5 cesti de afine cu 8 linguri de iaurt natural. Se toarnă amestecul rezultat în matrițe. Se congela timp de 3-4 ore. În primele două ore, amestecați ușor înghețată la fiecare 30 de minute. Înainte de servire, decorează cu fructe de padure proaspete și frunze de menta.
