Fried calamari și creveți, este un fel de mâncare delicioasă. Numeroși turiști care sosesc în Napoli, vizitează restaurante și cafenele pentru a se bucura de maximum
faimoasa pizza "Margherita", care sa născut în Napoli, și pentru a gusta calmar proaspăt și creveți.
Această delicată delicioasă gastronomică, nu numai mâncare delicioasă, ci și o sursă de substanțe esențiale care va servi la întărirea sănătății dumneavoastră.
Carnea de creveți conține vitaminele B1, B2, fosfor. calciu, proteine. grăsime. Calmarul de carne, altul decât cel care este foarte gustos, este, de asemenea, foarte util.
Ingredientele
Squid mic: 500 gr.
Crevetele sunt de dimensiuni medii. nu este purificat: 500 gr.
Făină: cât de mult este nevoie.
Uleiul de măsline extra virgin. Cât de mult este necesar, dar nu mai puțin de: 200 gr.
Sare la gust.
preparare
- Calamari trebuie spălate și curățate cu grijă, având grijă să nu se deterioreze pielea. Pielea din calmar în Italia nu este îndepărtată, deoarece oferă un gust deosebit de plăcut.
- Creveți întregi, nu curățați, puse într-un șuviu, spălați bine cu apă curentă, drenați apă.
- Carcasele calamari tăiate în inele, tentacule tăiate în bucăți scurte.
- Rolați creveții și inelele de calamar în făină, făina suplimentară trebuie să fie scuturată.
- Într-o tigaie adâncă de încălzire a uleiului, trebuie să existe o mulțime de ulei.
- Focul ar trebui să fie puternic, dar aveți grijă ca uleiul să nu ardă dacă trebuie să reduceți flacăra la mediu.
- Puneți calmarul și creveții într-o tavă în loturi, astfel încât acestea să plutească în ulei și există un singur strat. Când o parte este deja de aur, poți să te întorci.
- Durata de prăjire a fiecărui lot nu este mai mare de 3-4 minute.
- Odată ce inelele de calmar și creveți devin din plin aurite, ele trebuie îndepărtate rapid cu zgomot și așezate pe o farfurie.
- Puteți servi atât la cald, cât și la rece, pe frunze de salată.
- Cu această metodă de preparare, creveții sunt atât de gustoase și crocante încât pot fi mâncate împreună cu cochilie, îndepărtându-se doar pe cap și pe picioare.
