Sterilizare - scutirea completă a oricărui obiect din toate tipurile de microorganisme, inclusiv bacterii și sporii lor, ciuperci, virioni, precum și a proteinei prionice pe suprafețe, echipamentele, produsele alimentare și medicamente. Dintre tehnicile de sterilizare cunoscute (chimice, mecanice, radioactive, electrice, termice), utilizarea pe scară largă cele mai fiabile, rentabile și au găsit în industrie este termic. REZUMAT produs termic de sterilizare este tratat termic la o temperatură de peste 100 grade C, cu o întârziere pentru a distruge toate bacteriile din ea și sporii lor, inactivarea enzimei cu modificarea minimă a gustului, culoarea și valoarea nutritivă a căldurii. Eficacitatea sterilizării depinde în mod direct de temperatura și durata efectului acesteia. sterilizarea la căldură includ sterilizarea cu abur, sterilizarea aerului, fractionata metoda (refolosibile) sterilizarea, distrugerea chimică sterilizarea prokalivanie.Pri microorganismelor și sporii lor se realizează de anumite substanțe chimice (conservanți). Multe microorganisme au o sensibilitate specifică ridicată la diferite substanțe chimice. Partea pozitivă a metodei chimice de sterilizare este aceea că forma de dozare nu este expusă efectelor termice. Cu toate acestea, o metodă de sterilizare chimică permite păstrarea sterilității soluției după repetate de deschidere sosuda.Pasterizatsiya - proces de încălzire de unică folosință produse adesea lichide sau substanțe de până la 60 ° C timp de 60 minute sau la o temperatură de 70-80 ° C timp de 30 min. În această prelucrare, în produsul mor forme vegetative de microorganisme, dar disputele rămân într-un stat viabil, iar în cazul unor condiții favorabile încep să se dezvolte intens. În funcție de tipul și proprietățile materiilor prime alimentare, se folosesc diferite regimuri de pasteurizare. Distinge lung (la o temperatură de 63-65 ° C timp de 30-40 minute), scurt (la o temperatură de 85-90 ° C timp de 0,5-1 min) și pasteurizarea rapidă (la 98 ° C timp de câteva secunde) .Dezinfektsiya - un set de acțiuni care vizează distrugerea agenților infecțioși și a toxinelor pentru distrugerea obiectelor exterioare edy.Dezinfektsiya reduce numărul de microorganisme la un nivel acceptabil, dar le pot distruge complet și [1]. Este unul dintre tipurile de dezinfectare. Distinge dezinfecție preventivă, curente și finale: preventiv - este menținută constantă indiferent de situația epidemică: spalarea mainilor, incadrand obiecte folosind detergenți și detergenți care conțin dobavki.tekuschaya antibacterian - la noptiera, în centrele de centre de sănătate, spitale în scopul prevenirea răspândirii bolilor infecțioase dincolo de izbucnirea epidemiei, iar cea finală se realizează după izolarea, spitalizarea, recuperarea sau decesul pacientului cu scopul a treia eliberare a focarului epidemiei de la agenții patogeni împrăștiați de pacient.
29. Actiune asupra microorganismelor factorilor biologici, antibiotice, antibiotice de origine microbica, cerinte pentru antibiotice. Antibiotice - compusi spec capabile, în cantități mici, inhibă selectiv creșterea sau ucide mikrobov.Trebovaniya: 1) o concentrație foarte scăzută au tsidnym (uciderea) sau statice (retardati) efect; 2) să fie inofensive și nu reduce activitatea în organism, și 3) inhibă creșterea microbiană, fără a perturba fiziolog th stare a organismului, etc. Preparate de antibiotice de origine microbiană: 1. fungi Formată: 1) penicilină - produs al activității de viață whith fungi penitstsilovyh approx ca K, Na, Ca etc. săruri cor sol-Xia în apă, aproape non-toxic, actioneaza asupra Gram + și excită minute erizipel porcine, pasteureloza, ulcere sib mastita, etc., inhibă dezvoltarea peptidoglicanului; spectru larg peniciline polusintetich - ampitsilli (Gram + și -), oxacilina, ampioks, meticilina; 2. Actinomicide: streptomicină - pudră de cristal alb. sol în apă, se administrează intramuscular, un spectru larg de acțiune, Gram + și - tsidno nu inhibă creșterea anaerobi, fungi, rickettsia, virusuri; kanamicina - este similară cu streptomicina și neomicina, acționează asupra excitației tuberculozei; Neomicina - un complex de antibiotice, cu spectru larg de activitate, sunt rezistente la ea Clostridium, Pseudomonas aeruginosa tulpini nekot; 3. Bacilii: gramicin - cristal minute preparare sol nu în apă, dar într-un alcool, pyogenic ucide microbii excita ulcere sib, tetanos etc., toxic; polimixină B - efecte toxice tsidnoe; subtilin - tsidnoe acțiune pentru a excita ulcere sib, stafilococi, mycobacterii, etc., are o toxicitate scăzută; 4. Bacterii: nizin - suprimă creșterea stafilococilor, streptococilor, sarcinilor, bacililor.
30 .Ponyatie spectrul antimicrobian deystviya.Kormovye antibiotiki.Ustoychivost mikrorg-mov la antibiotkam și depășirea acesteia. Stabilitatea microorganismelor în acțiunea antibioticelor este cauzată de mai multe motive. 1) orice agregat de microorganisme coexistând în orice porțiune particulară a substratului, sunt în mod natural rezistente la antibiotice variante .Ustoychivost antibiotic aceste celule moștenit, dând naștere la noi populații rezistente la antibiotice, variante rezistente la selecție are loc prin intermediul antibiotic. 2) a microorganismului sensibil la antibiotice poate fi un proces de adaptare la efectele nocive ale substanțelor antibiotice, microorganismele pot începe să producă substanțe greu degradant molecula antibiotic, prin aceasta neutralizând activitatea. Microorganismele care sunt rezistente la un singur antibiotic sunt, de asemenea, rezistente la alte substanțe antibiotice, similare cu cele din mecanismul de acțiune. Acest fenomen se numește rezistență încrucișată. Principalele căi de depășire: 1. cercetarea și implementarea de noi antibiotice și antibiotice cunoscute derivatizare; 2. Cererea pentru tratamentul nu una, ci mai multe antibiotice simultan cu diferite mecanisme de acțiune; 3.podavlenie acțiunea enzimelor care distrug antibioticele (de exemplu, acțiunea penicilinazei poate suprima cristal violet); 4. Eliberarea bacteriilor rezistente de factorii de rezistență la medicamente multiple (factori R). Cereale îmbogățite cu antibiotice,
Minami și alte creșteri în tine, uscate
și utilizate în hrana animalelor. În țara noastră, ca stimulatori de creștere,
Femeile folosesc grisin (kormogrizin-5-10, -40), flavomicină, vitamina și alte antibiotice furajere. Grisin este producătorul actului radiant de ciuperci. Griseus -
izolat din sol brun, pulbere amorfă albă, sol în apă, metanol, cloroform, stabil într-un mediu slab acid. antibiotic
grizin și alți metaboliți ai producătorului (vit,
aminok-tine, polizaharide, microeleți, lipide)
stimularea creșterii animalelor.
Cel mai studiat kormogrizin afectează pozitiv reproducerea
• Animalele a treia: accelerează maturarea sexuală.
creștere, gunoi. Din metaboliții actinomictelor - un complex de lipide, extras din mito-
producția de eter de petrol - PEFAG - fracțiune de petrol-eter de actino-
griseus, nu conține antibiotic, are un stimulant
-insulating efect. capabil
crește rata de creștere timp de 3 luni și
reduce consumul de hrană, antibioticul Flavomicină - glicolipid,
din actinomicite. Ea întârzie creșterea gramelor + și - microbilor, se îmbunătățește
schimbă in-in în organism și crește productivitatea
animale, este de toxicitate redusă la animale, aproape
este produs din tractul digestiv, nu este acumulat
este utilizat în organe și țesuturi, este utilizat sub formă de aditiv furajer și este o pulbere în care se obține o substanță uscată,
Producător de mieliu, umplutură (făină de soia) și din
0,5 până la 2% antibiotic. Se ascunde în apă și este stabil
într-un mediu neutru. Aplicată în cultivare și
îngrășarea animalelor și a păsărilor. Vitamigina - obținută din pigmenți radiant-
a treia ciuperca. Conține carotenoide, stimulează creșterea,
roua si puii, cand in dieta nu ii este caroten.
31.Vz-s-mikrorg mov reciproc și în simbioză cu dr.organizmami.Praktich.ispolzovanie / x și meditsine.Parazitizm - acesta este raportul dintre mikroba-
când beneficiile conviețuirii sunt doar para-
zit, provocând daune proprietarului, care de obicei duce la moarte
acesta din urmă. Simbioză - coabitare a 2 sau mai mulți microbi ei înșiși sau cu alte entități (bacterii descompunându celuloză în rumenul rumegătoarelor, aerobi analoage și într-un spațiu închis, etc.). Comensualitate - exprimat vag formă de coexistență cu alte organisme, microbi, iar cel corpul foloseste alimentar sau o selecție a altor-fără a provoca daune-l. Antagonism - relație ostilă când una dintre activitate viata whith microb produse distructive etc. lea (isp-HSIA într-o \ x: însilozare, preparate și păstrate e-kislomol Cont-in; combaterea bolilor excite dec-E).
32. Microflora solului și determinarea compoziției și numărului de grupuri diferite de microorganisme din sol. Microbii din sol sunt distribuite neuniform: lor
în straturile superioare și în apropierea plantelor, acestea nu apar, de obicei, la o adâncime de 2-3 m. Abundența lor depinde și de conținutul de umiditate
materie organică, vreme și altele
șanț cu apă. Populația microbiană a solului include apă-
a crescut, fungi de mucegai, actinomycetes, bacterii și altele
organisme Gia. Algele sunt primii locuitori ai solurilor emergente,
conțin clorofil și sunt situate în straturile superioare,
unde există suficientă umiditate și lumină. Ciupercile sunt organisme fără clorofilă,
un grup mare de ființe vii,
în sol. Ciuperci turnate
răspândit în acid, bogat organic
și soluri bine aerate. Mai puțin frecvent,
Mulți ciuperci se găsesc drojdie. În 1 r din stratul de suprafață al solului există până la 1 milion de ciuperci, iar biomasa lor ajunge la 1500 kg ra, în nord
și zonele adiacente sunt mai frecvente muko-
și penicillium, iar în sudul cald - aspergil-
ciuperci lovye. Ele joacă un rol important în formarea humusului,
încorporează fertilitatea solului. Ele joacă un rol important în formarea humusului,
încorporează fertilitatea solului. Actinomycetele trăiesc în stare neutră sau alcalină,
soluri bine aerate, în soluri care nu sunt bogate în umiditate,
dar conținând un număr suficient de org-go
în insule. Numărul de actinomicite
în 1 g din stratul de suprafață al solului poate ajunge
câteva zeci de milioane,
700 kglga. Actinomycetele distrug materia organică.
și să pună la dispoziție mai multe elemente pentru învățământul superior.
plante. Printre
Mulți producători de antibiotice
care le permite să mențină un echilibru al micro-
în zona de habitat. Bacterii. În ceea ce privește cantitatea și varietatea, acestea sunt
alte grupuri de microbi merg. În 1 g de sol fertil
numărul de bacterii atinge câteva zeci
milioane, iar biomasa totală depășește 500 kg / ha. Solul este un habitat al multor agenți patogeni
ea, care se încadrează în ea împreună cu cadavrele,
gunoi, animale. Sol - transmitator multe infecții. - ulcere Sib, botulismul, erizipel porcine, tetanosului și a altor agenți patogeni boli individuale persistă și se multiplică în sol.
34. Microbiologia aerului. Evaluarea sanitară a aerului. Microbii sunt mai mari în pământ decât în stratosferă. De peste 84 km deasupra nivelului mării nu există microbi. În aer, germenii provin din sol, din trupurile animalelor, din transport. În locuri este sterilă în locuri. În atmosfera orașelor: bastoane care formează pigmenți, gura-e la uscarea cocilor, mucegaiuri, spori. Prin aer, microbii patogeni sunt transmiși. Patogenilor aer transmis gripa, tuberculoza, variola, sporii Sib ulcere, fungice si aer td.Mikrofloru seyat sedimentare (Koch) - sedimentarea microbi pe tv pitatsya doilea mediu-dressing Th sub acțiunea gravitației. Gradul de poluare a aerului este evaluată prin numărarea coloniilor vyposshih conta pisica este apoi determinat numărul de microbi la 1 m 3 de aer (numărul microbian). Pentru a reduce contaminarea microbiană a aerului, se efectuează o curățare umedă a camerei în combinație cu ventilația și curățarea (filtrarea) aerului care intră; se aplică prelucrarea spațiilor de către lămpile cu radiații ultraviolete.
35. Rolul microorganismelor în ciclul carbonului în natură. Ciclul carbonului. Ciclul carbonului sunt activ plante implicate, alge și cianobacterii, fixarea CO2 în fotosinteză, precum și microorganisme, materii organice în descompunere plante moarte și animale cu degajare de CO2. In descompunerea aerobă a substanțelor organice CO2 și apă se formează, iar fermentarea anaerobă - acizi, alcooli, CO2. Astfel, prin fermentarea alcoolică, microorganismele (drojdia, etc.) descompun carbohidrații în etanol și dioxid de carbon. Fermentarea cu acid lactic, cauzată de bacteriile cu acid lactic, se caracterizează prin eliberarea acizilor lactic și acetic și a dioxidului de carbon. Procese acid propionic (denumit propionibacterii) butiric, atsetonobutilovogo (cauzate de Clostridia) și alte fermentare însoțită de formarea de diverși acizi și dioxid de carbon.