Cu toții iubim cupcakes de casă. Dar nu atât de multe gospodine gătesc un desert similar cu ajutorul unei legume cum ar fi dovlecei. Între timp, acest ingredient conferă produsului culinar un gust unic, incomparabil. Și un cupcake de la o măduvă de legume poate fi atât dulce cât și neîndulcit. Va fi delicios nu numai în formă fierbinte, dar și rece. Vă aducem la cunoștință câteva variante interesante de preparare a acestui produs culinar.
Cupcake dintr-o măduvă de legume: o rețetă cu cacao și ciocolată
Un astfel de desert va deveni cu ușurință un plus excelent pentru orice băutură de ceai. Datorită zucchinelor rase, se creează un sentiment că coacerea este impregnată cu un fel de cremă. Dacă nu ați încercat niciodată să preparați un astfel de desert, asigurați-vă că folosiți reteta noastră. Cu siguranta rezultatul produsului culinar va va multumi atat pe dumneavoastra, cat si pe membrii familiei si pe invitati.
Ingredientele
Pentru a pregăti acest desert, vom avea nevoie de produse din lista următoare:
- 300 de grame de dovlecei;
- trei ouă;
- o jumătate de pahar de zahăr;
- două treimi dintr-un pahar de ulei vegetal;
- puțin mai mult de două pahare de făină;
- cacao - 4 linguri;
- 100 de grame de ciocolată neagră;
- praf de copt pentru aluat și sifon - o linguriță;
- un vârf de sare.
Din aceste ingrediente, vom frămânța aluatul. În plus, pentru a îmbunătăți gustul de desert, puteți pregăti glazura de ciocolată. Acest lucru va necesita 1,5 linguri de pudra de cacao, o jumatate de ceasca de zahar si smantana sau iaurt natural. Vom găti un cupcake dintr-o măduvă de legume într-un multivariat. Dar pentru coacere poți folosi un cuptor convențional.
Procesul de gătit
În primul rând, legăm ouăle, zahărul, untul. Bateți mixerul până când zahărul se dizolvă. Apoi adormem cacao și amestecăm. Apoi adăugați făina, praful de copt și sare. Frământați aluatul. Nu trebuie să fie prea lichidă, dar nu groasă. Zucchini este curățată, freacă pe un răzuitor și stoarce excesul de umiditate din ea. Se toarna marunt cu un cutit. Trimiteți aceste ingrediente la aluat și amestecați bine. Acum puteți pune masa în castronul multivarka, pre-lubrifiat cu ulei. Porniți aparatul în modul „de coacere“ și să se pregătească turta de dovlecei cu cacao si ciocolata timp de o oră. Apoi, dăm desertul puțin să stea și să-l scoatem din castron.
Oferim glazură de ciocolată pentru decorarea produselor de patiserie. Nu este greu să reușești. Pentru a face acest lucru, trebuie să combinați zahărul, iaurtul și pudra de cacao în cratiță. Am pus-o pe foc și gătească până la gros, fără să uităm să ne amestecăm în mod constant. Lasă glazura să se răcească puțin și să o acopere cu un desert gata făcut. Bon apetit!
Cupcake din dovlecei cu șuncă
Acest lot va fi o opțiune excelentă pentru o gustare sau, de exemplu, pentru micul dejun. Pregătirea tortului de fructe este foarte ușoară. Va fi gustos atât la cald, cât și la rece.
Pentru a pregăti acest tort, trebuie să avem grijă de disponibilitatea următoarelor ingrediente în bucătărie:
- un dovlecel;
- un piper bulgar;
- 250 de grame de șuncă;
- 200 de grame de brânză;
- trei ouă;
- trei linguri de smântână și făină;
- un sac de praf de copt;
- o grămadă de mărar sau patrunjel;
- trei cuișoare de usturoi;
- sare și piper negru - la gust.
instrucție
Șuncă și dovlecei, decojite din piele, tăiate în cuburi mici. Verzii și usturoiul sunt zdrobiți. Piperul este tăiat mai întâi în lungime, apoi în cuburi. Se freacă brânza de răzuitor. Se amestecă aceste ingrediente. Lăsați doar o mică brânză, pe care o vom folosi mai târziu pentru a stropi cupcake-ul original de la dovlecei și șuncă. Într-un castron separat, bateți ouăle cu smântână. Solim și piper. Apoi, adormiți cu făină cu praf de copt și amestecați bine. Adăugați un amestec de legume și șuncă. Forma de coacere este unsată cu ulei vegetal și îi alunecăm. Îndepărtați-vă cu grijă și presărați partea superioară cu brânza rămasă. Coaceți prăjitura la 200 de grade pentru aproximativ 40 de minute. Înainte de servire, produsul culinar trebuie tăiat în bucăți. Bon apetit!
O altă rețetă pentru un cuptor delicios de squash
Această patiserie nealcoolică este ideală pentru un cocktail, un picnic și o masă festivă ca o gustare. Pentru a pregăti acest produs culinar, avem nevoie de următoarele ingrediente:
- făină - 180 de grame;
- dovlecei - 300 grame;
- 80 ml de lapte;
- 60 ml de ulei vegetal;
- un sac de praf de copt;
- două ouă;
- 30 de grame de brânză tare;
- sare și piper negru - la discreția dvs.;
- proaspete frunze de menta si nuci de pin - la gust.
Cupcake din măduva de legume, rețeta de care vă oferim, se face foarte simplu și rapid. Deci, într-o oră puteți găti această patiserie delicioasă. Pentru a începe, squash și, dacă este necesar, curățați coaja. Apoi frecați-le pe o răzătoare fină. Puneți puțin legumele tocate într-o tigaie cu ulei vegetal. Acest lucru va ajuta la eliminarea excesului de umiditate de la ei. Un pic de sare și lăsați să se răcească. Într-un castron separat, amestecați ouă, lapte și unt. În celălalt castron, turnați ingredientele pierdute - praful de copt și făină. Se adaugă, de asemenea, pre-măcinat pe o brânză fină. Se toarnă ingrediente uscate în masa de ouă. Îl amestecăm bine. Puțină sare. Nu uitați că brânza însăși este sărată, așa că nu exagerați în această etapă. După aceasta, puteți adăuga dovlecei prăjiți la aluat. Tăiați frunzele de menta cu un cuțit. Apoi puneți-le în aluat. Se amestecă. Aluatul este așezat într-un vas de copt preambalat și distribuit uniform. Pulverizăm cupcake-ul viitor de la dovleac cu nuci de cedru. Produsul culinar va fi ars timp de aproximativ 50 de minute la 180 de grade. Tortul pregătit trebuie să fie ușor răcit și apoi scos din matriță. Acum puteți servi patiseria pe masă. Bon apetit!
Reteta de cupcakes squash cu migdale si rom
Un astfel de produs culinar nu poate deveni doar un desert excelent pentru consumul de ceai de zi cu zi - nu se rușinează să trateze oaspeții scumpi. Pregătiți același fel de mâncare nu este dificil. Pentru aceasta avem nevoie de următoarele ingrediente:
- trei ouă;
- dovlecel - 180 grame;
- 90 de grame de zahăr;
- Vanilina și romul - câte o lingură;
- Migdalele solide - 200 grame;
- o jumătate de lingură de scorțișoară și un pic de zahăr pudră pentru stropire;
- ulei pentru matrite de copt pentru lubrifierea.
În primul rând, legumele trebuie spălate și curățate. Cel mai bine este să luați dovlecei tineri. În acest caz, coacerea va fi mai dulce și mai suculentă. Grind legumele cu un răzuitor mic. Stingem din ele o umiditate excesivă. Ouăle au bătut bine cu zahăr și vanilie. Adăugați scorțișoară, rom, dovlecel și migdale, amestecați. Ar trebui să obțineți o mulțime de consistență omogenă. Apoi aluatul va fi lăsat numai într-o formă pre-olandeză și trimis la cuptor, încălzit la 180 de grade. Coaceți un tort de la un dovlecel urmează o jumătate de oră. Timpul de gătire va depinde de cuptorul dvs. Apoi, este necesar să se răcească un mic produs culinar, scoateți-l din matriță și presărați cu zahăr pudră. Acum puteți bea ceai cu un desert delicat, gustos, parfumat și original.
V-am oferit mai multe opțiuni pentru a face cupcakes din dovlecei. Suntem siguri că fiecare dintre ele vă va mulțumi pe dvs. și pe rudele voastre. Cu toate acestea, nu vă limitați doar la rețetele existente. La urma urmei, puteți oricând să experimentați și să vă creați propriile opțiuni originale pentru gătit deserturi și gustări interesante și gustoase. Mult noroc!
