Aproape toți începem ziua cu o ceașcă de cafea aromată. Tipurile de cafea, precum și modalitățile de preparare a acestora, sunt o mare varietate. Dar cel mai curios lucru este că în diferite țări cafeaua este pregătită în moduri diferite.
1. Inițial, cafeaua a fost distribuită în Imperiul Otoman. Boabele de cafea au fost vândute de comercianții europeni care cumpără cafea în porturile arabe. Legenda spune că, în secolul al 16-lea, pelerinul musulman a contrabandizat boabe de cafea în India, iar de acolo cafeaua a fost dus în secret în Java și Sumatra. Astfel sa încheiat monopolul arab asupra cultivării cafelei. Cafeaua tradițională indiană este gătită foarte mult și este filtrată într-un recipient metalic special. Ei beau cafea cu zahăr și lapte.
2. Cuba este de neconceput fără cafea, care a devenit parte integrantă a acesteia din secolul al XVIII-lea. Fermierii francezi au început să crească cafeaua pe cub. Cubanul cubanez tradițional nu este altceva decât un espresso puternic amestecat cu zahăr în procesul de gătit.
3. Dacă suntem obișnuiți cu cumpărarea de cafea în pungi, cum ar fi aici. apoi în Japonia este deja disponibilă cafea în cutii de aluminiu. Aproape la fiecare colț există mașini cu o băutură caldă și rece. Pentru prima dată, cafeaua conservată în Japonia a apărut în 1960.
4. Café de Olla sau cafeaua mexicană este o băutură de cafea foarte gustoasă și picantă, în care există întotdeauna un scorțișoară de scorțișoară, precum și zahărul piloncillo brut. Băutura este servită în mod tradițional în vase din lut, pentru a da un gust ușor pământesc.
5. Cafeaua rece este beată în întreaga lume, dar este predominantă în Vietnam. Pentru preparare se folosesc boabe de cafea cu friptură puternică și lapte condensat.
6. Etiopia este locul de naștere al cafelei și chiar și acum există adevărata zicală "Buna dabo naw", care înseamnă "cafeaua este pâinea noastră". Ceremonia de cafea joacă un rol important în viața etiopienilor. Femeile petrec adesea două până la trei ore pregătindu-se de cafea, începând cu prăjire, terminând cu o ceremonie de servire într-un vas special de jibe.
7. Australienii iau cafeaua foarte în serios. Romanul lor cu o băutură a început odată cu trecerea în Australia a imigranților italieni după al doilea război mondial. Rețetă de băutură preferată - espresso cu spumă de lapte subțire.
8. Proverbul turc spune că "cafeaua ar trebui să fie neagră ca naiba, puternică ca moartea și dulce ca dragostea". Cafeaua turcească ideală este boabele fin măcinate preparate într-un turcesc (sau Jezve) cu zahăr. Băutura este turnată peste cești mici.
9. O cafea cu gheață din uleiang sau Thai este o băutură populară în Thailanda. Cafeaua este amestecată cu gheață, semințe de susan și cardamom. În băutură adăugați adesea lapte condensat.
10. Cafeaua Touba este o băutură tradițională din Senegal. Băutura are gustul de borcan de semințe de piper sau de semințe.
11. Cafeaua preferată italienilor este un espresso puternic. Italianii îl adoră pur și simplu. Cafeaua cu adaos de lapte, de exemplu, cappuccino, este, de asemenea, obișnuită în Italia, dar beau mai ales dimineața.
12. Nu este nimic mai bun decât ședința într-o cafenea austriacă pentru o ceașcă de cappuccino cu o cantitate imensă de spumă de lapte.
13. "Ce poate fi mai bun decât o combinație de cafea și alcool", - ia în considerare irlandezii. Cafea irlandeză este cafea cu whisky și cremă. Poporul irlandez spune că rețeta pentru băutură a fost inventată într-o seară rece de iarnă din 1940, când un grup de americani îngheți intra într-un restaurant pentru a căuta căldură și băutură. Restul este istorie.
Articole similare
