Astăzi, magazinele de produse alimentare au o gamă largă de soiuri de ravioli, astfel încât iubitorii acestui fel de mâncare sunt uneori chiar pierși, fără a ști care dintre ele este mai bine de ales. Unele sunt ghidate de prețul de pelmeni, dar nu întotdeauna un produs scump este de calitate și delicios. Indicatorul principal al calității gălucilor este compoziția lor.
Atunci când cumpărăți acest produs semifabricat, experții recomandă să acordați atenție următoarelor aspecte:
1. Baza produsului selectat este ingredientele indicate în primele poziții ale formulării.
2. Carnea de calitate calitativă trebuie să fie în principal din carne. Producătorii utilizează, de regulă, mai multe tipuri. Carnea tocată este de obicei condimentată cu ceapă și condimente. Trebuie avut în vedere faptul că toate compozițiile prezente în compoziția cărnii tocate trebuie indicate în compoziție. Acest lucru va garanta absența aromelor și aromelor artificiale.
3. Un aluat bun constă, de obicei, din făină, apă, ouă și sare. Dacă albușul de ou este inclus în compoziție sau ouăle nu sunt menționate deloc, cel mai probabil, în test sunt prezente agenți de îngroșare, stabilizatori și alți aditivi artificiali.
4. Asigurați-vă că găsiți pe ambalaj cifrele care indică raportul dintre carnea tocată și aluatul în găluște. Normele prevăd ca proporțiile să fie 50:50, 40:60 sau 60:40.
7. Atunci când alegeți pelmeni, este important să acordați atenție culorii aluatului. O nuanță galbenă sau cenușie poate indica faptul că există aditivi străini în test. Schimbarea culorii de pelmeni poate fi, de asemenea, dacă acestea nu sunt stocate în mod corespunzător.
8. Pentru a înțelege cât de natural este produsul, trebuie să vă uitați la termenul de valabilitate al produsului. Dacă găluștele pot fi depozitate mai mult de 3 luni, înseamnă că acestea conțin conservanți.