Descrierea și distribuția botanică
Castravetele mexicane au lăstari curat, ajungând până la 20 de metri în lungime. La capetele lăstarilor există antene, cu care se fixează pe suport. În procesul de creștere, se formează până la 10 tuberculi rădăcini. Greutatea fiecăruia este de până la 10 kg. Tuberul poate fi aproape alb, galben, întunecat sau verde în culoare. Carnea înfățișată seamănă cu un castravete sau un cartof.
Frunzele plantei sunt rotunjite, largi cu o bază în formă de inimă. Suprafața lor este acoperită cu fire de păr grosolane. Lungimea petiolului este de 4 până la 25 cm. Florile au o cremă sau o culoare verde și un halo cu diametrul de 1 cm.
Fructe - fructe de padure in forma de para sau rotunde. În lungime acestea ajung între 7 și 20 cm, iar greutatea lor nu depășește 1 kg. Colorarea fructelor de la galben moale la verde. Carnea este alb-verde, foarte suculentă, dulce pe gust, care conține o cantitate imensă de amidon.
Chayote preferă locuri luminate. Se dezvoltă bine pe soluri umede și nutritive. În tropice este cultivat ca o plantă perene, și în regiuni cu vreme rece - ca o perioadă anuală.
Castravetele mexicane se propagă prin tăieturi sau semințe de tulpină. Fructele se maturează după 3-5 luni de la momentul însămânțării. Vegetația este renumită pentru randamentul său ridicat (de la plante de la unu la trei până la cinci ani primesc de la 50 la 80 de fructe cântărind între 500 și 600 g).
Chaot: aplicație
În gătit
În gătit, se folosesc toate părțile plantei. sfaturi shoot (tineri) și frunze și fructe consumate fierte necoapte este gătit, aburit, umplutura. Acestea sunt, de asemenea, adăugate la salate. Carnea fructelor este plină cu produse de patiserie. Semințele sunt prăjite și mâncate. Această parte a plantei are gustul de nuci.
Tuberculii conțin o cantitate mare de amidon, astfel încât acestea sunt adesea folosite alternativ cu cartofii, de exemplu, purificată, fierte, asezonate cu ulei și este alimentat la masă. Cunoscătorii de feluri de mâncare originale mășcă pulpa și o adaugă la supe.
Chayot este perfect combinat cu multe legume. Se amestecă cu roșii și vinete, apoi serveste ca o farfurie. Mâncărurile cu castraveți mexicani sunt adesea condimentate cu piper kenyan sau Tabasco. Pentru a înmuia condimentele, adăugați ulei.
Castravetele mexicane sunt combinate cu fructe. Se adaugă la plăcinte de mere, condimentate cu scorțișoară. Alte produse dau chayote-ului un gust dulce. Această legumă este de asemenea mărită.
Cum de a alege un castravete mexican? Ideal sunt fructele de dimensiuni medii de aceeași culoare ca merele verzi. Aceste părți ale plantei trebuie să fie ferme la atingere. Fiți atenți la starea de coaja. Sunt permise mici zgârieturi și zgârieturi.
Păstrați frunzele de ceai în frigider (în mod ideal - în cutia de legume). Este indicat să puneți fructele într-o pungă de hârtie. În astfel de condiții, aceștia se pot culca timp de 2 până la 3 săptămâni.
În medicină
Tuberculii și frunzele sunt renumite pentru proprietățile lor antiinflamatorii și diuretice. Din planta uscată face ceai, destinat tratamentului aterosclerozei, îndepărtarea pietrelor de rinichi, tratamentul hipertensiunii arteriale.
Compoziția chaetului și conținutul său caloric
Chayot și semințele sale conțin mulți aminoacizi. Compoziția include un zahar vegetal, celuloza, vitamine (B9, R, C), precum calciu, fosfor, potasiu și magneziu.
Conținut de calorii: 100 gr. Chaiote conține doar 19 calorii.
Valoarea mâncării (la 100 de gr.):
Proprietăți utile și contraindicații pentru utilizarea chayote
Compoziția castraveții mexicane include 17 aminoacizi, dintre care unii sunt de neînlocuit. În plus, această legume este bogată în zaharuri și vitamine.
Frunzele chayotei sunt renumite pentru efectul lor diuretic. Acestea sunt utilizate pentru hipertensiune arterială, umflare și urolitiază. Tuburile sunt folosite pentru a combate ateroscleroza și hipertensiunea arterială.
Fructele plantei sunt folosite pentru tratamentul glandei tiroide, pancreatitei, hemoroizilor și, de asemenea, cu constipație. Chayot este util pentru a manca cu mastopatie, cancer de san si alte boli oncologice.
Contraindicația pentru utilizarea chayotei este intoleranța sa individuală.
Fapte interesante despre Chayote
- Tuberculii vechi și vârfurile de plante nu mănâncă alimente. Ei au voie să hrănească bovine.
- Din tulpini sunt obținute fibre de argint pentru a face cămăși și alte lucruri (de exemplu, cuțite).
- În condiții climatice optime, planta poate fi cultivată în grădină.
Chayot este o legumă despre care puțini oameni au auzit. Are un gust neutru și este în armonie perfectă cu multe produse. În plus, compoziția fructelor include aminoacizii esențiali. În consecință, utilizarea castraveților mexicani este de mare folos.
aproape de subiect:
Faptul că această legume este capabilă să elimine pietrele din rinichi și să reducă tensiunea arterială o face foarte utilă și în cerere. Rămâne o chestiune de mici: unde puteți obține semințele sale pentru a planta în dacha și întotdeauna au la îndemână acest produs medical delicios. Nu a trebuit să întâlnesc nici un castraveț de genul ăsta în vânzare.
Rămâne doar să obțineți semințele pentru a crește în această grădină de legume acest produs medical delicios. Nu a trebuit să întâlnesc nici un castraveț de genul ăsta în vânzare. Judecând după descrierea, acest castravete minune cu un nume chayote exotice, nu atât de pretențios, cu udare regulată și iluminare bună poate produce o cultură excelent.
nou pe site
Toată lumea știe că dovleacul este de mare folos pentru corpul uman. Nu pentru nimic încă ...
Cel mai adesea, vorbind despre metilmetionin sulfoniu, este considerat ca o substanță asemănătoare cu vitamina, dar ...
Uleiul de chimen negru este obișnuit printre metodele non-tradiționale de tratament, în îngrijirea la domiciliu ...
