Banane de friptură

Probabil că nu există astfel de oameni care să nu-și amintească din copilărie un fel de mâncare simplă și satisfăcătoare - clătite. Vă oferim unul dintre hiturile americanilor din bucătăria americană. Retete cu fotografii pentru fiecare gust și detalii importante ale tuturor vă așteaptă!

Clatite (clatite asa numite americani) se pot face in diferite moduri - cu faina pe baza de lapte sau deloc fara faina, zaharul si laptele. Și, deși clatite de varză și de măr sunt mai obișnuite pentru latitudinile noastre, nu în zadar agitați să învățați să coaceți într-o tigaie cu banană. Veți petrece foarte puțin timp, dar veți avea grijă să câștigați inimile bărbaților și copiilor.

Este mai ușor să preparați clătite de banane cu făină. Este mai greu să faceți aluaturi fără făină. Alegeți ceea ce preferați - din cuprinsul de mai jos:

1. O textură lăptoasă, cu aromă de banane, este reteta primei rețete;
2. Varianta de kefir volumetric cu felii de banane - al doilea vas din articol;
3. Clatite dietetice, dar magnifice fara zahar si faina - a treia oferta de la noi.

A treia rețetă conține doar 2 ingrediente principale (ouă și banane), dar vă va duce la vârful plăcerii din secretele culinare simple. Ce banane să alegeți, cum să biciuiți și să prăjiți - vă vom spune totul!

Navigare rapidă pe articol:

Puncte americane pe lapte

Clatite cu banana pe lapte - prima noastra experienta cu dezvoltarea de masini de punk. Rețeta cu fotografie este evidentă, dar trebuie să alegeți cum să mănânceți bananele. Textură cremoasă, cu un gust delicat de fructe, care amintește de clătite cu mere dulci rafinate. Și aluatul cu bucăți de fructe arată ca o varză. Americanii mănâncă de multe ori punkakes mari, cu un fruct bine-teren.

• Banane foarte coapte - 2 fetusi mari
• Lapte (1-3%) - 200 ml
• Zahăr - 2-4 linguri. linguri (ajustabile la gust)
• Ouă - 2 buc.
• Făină de grâu - 250 g (= 2 cupe în 200 ml)
• Pulbere de copt - 1 lingurita
• Sare - 1 vârf
• Ulei vegetal pentru prăjit

În această rețetă, vom folosi un blender pentru a șterge banana. Acest lucru ne va da o textura suculentă, dar omogenă, cu o aromă delicată de fructe.

Interzicem amestecătorul cu ouă, zahăr și o banană până când amestecul se luminează. Adăugăm agentul de dospire și sarea pudelului de ouă-banane dulci și batem puțin masa - pentru a aprinde bulele.

Noi nu suntem fanii de copt foarte dulce, asa ca ne limita la 1 lingura. o lingură de zahăr. Pentru dintele dulce, puteți adăuga până la 4 linguri. linguri, dar nu mai mult. Multe banane dau o mulțime de dulceață.

Se toarnă laptele și se amestecă cu o mătură.

Sifurați făina (pentru o mai mare splendoare nu pierdeți niciodată acest pas!) Și turnați-o în amestecul de ou - în părți, amestecând fiecare servind în sensul acelor de ceasornic.

Ungeți ușor tigaia cu ulei (utilizați o bucată de tifon) și încălziți la foc mediu.

Se toarnă 1 felie de aluat și se prăjește sub capac - până la 3 minute pe fiecare parte. Pregătirea primei golfuri devine evidentă atunci când găurile intră peste suprafață.

În dimensiune, punk-urile americane clasice sunt o cruce între clatite mici rusești și clătite solide. Puteți coace și 1 lingură de amestec, punând într-o tigaie 4-5 clatite la un moment dat.

Servim cu smântână, gem, miere sau pur și simplu cu bucăți de fructe. Clatite sunt hrănite, aerisite și dulci, chiar și cu cantitatea minimă de zahăr. Trăiască banana coaptă!

Reteta bunicii clasice pentru iaurt

Clatite cu banana si o reteta cu o fotografie pe iaurt este un tribut adus traditiei ruse cu produse de patiserie miniaturoase intr-o tigaie. Să facem clătite mici, brute și roșii!

• Ouă de pui - 2 buc.
• Zahăr - 3-4 lingurițe. linguri
• Kefir 5% conținut de grăsime - 200 ml
• Soda (stinsa cu otet) - 1 lingurita (fara diapozitive)
• Făină de grâu - 10 linguri. linguri (cu diapozitiv)
• Sare - 1 vârf
• Banana mare - 1-1,5 buc. pentru gust
• Ulei vegetal pentru prăjit

Modul ideal de a obține puffiness în clătite pe kefir este de a lăsa un pahar cu lapte acru pentru noapte, la temperatura camerei. Și apoi, pentru micul dejun, va fi posibil să faceți orice rețetă voluminoasă.

Loviți ușor ouăle cu zahăr (suficient pentru a lucra cu o furculiță), se toarnă kefirul și se amestecă din nou. Dosypaem făină și se amestecă bine - la consistența de smântână groasă.

Care este consistența cremei groase?

Când turnați amestecul dintr-o lingură, se întinde ușor și se potrivește cu o frumoasă acordeon.

Curățăm banana și o tăiem în bucăți. Scopul nostru este să simțim bine fructele, cum ar fi stafidele într-un tort. Poți zdrobi un cub, poți tăia sferturi. Se trimit tăierea într-un amestec vâscos și se amestecă.

Se prăjește pe un ulei vegetal bine încălzit, până se rumeneste. În mod convenabil se întoarce, subdev și cuplat cu o furculiță.

Răspândiți pe un prosop de bucătărie (sau un strat de șervete de hârtie), astfel încât excesul de ulei să fie bine absorbit.

Servim cu orice sos sau doar pentru cafea, ceai, cacao, compot, limonada.

Sosuri de banane dietetice fără făină și zahăr

Da, și acest lucru este posibil! Fără sacrificiu din punct de vedere estetic și gust, dar cu un număr mult mai mic de calorii.

• Ouă - 2 buc.
• Banana foarte coapta - 1 buc.
• Suc de lămâie - 1 lingura. o lingură

Numărul secret 1. Luăm bananele coapte, pe care le găsim în magazin. Nu vă temeți de fructe, pielea căreia sa întunecat! Puteți aduce la maturitate maximă deja cumpărat banane galbene, punându-le în depozit în afara frigiderului, împreună cu mere.

Aceste fructe (într-o piele maro sau cu o abundență de pete întunecate pe suprafața sa) - cele mai dulci, mai moi și mai vâscoase! Locul principal pentru ei este cofetăria și piureurile.

Numărul secret 2. Ouăle, sucul de lamaie și bananele se întrerup într-un blender timp de cel puțin 2 minute. Pentru a forma o masă de volum mai aerisită.

Numărul secret 3. Gresați ușor tigaia cu ulei (utilizați tifon!) Și reîncălziți la foc mediu.

Numărul secret 4. Îndreaptă cu grijă amestecul cu o lingură - în 2-3 etape.

Prima lingura. Coaceți într-un capac timp de 1-2 minute, astfel încât să se aplece peștele și o structură mată să apară în partea superioară. Acum adăugați lingura a doua de masă - direct deasupra modelului frumos deja format. Închideți capacul, așteptați din nou matuitatea și, dacă este necesar, repetați topul de 3 ori - pentru o lingură de masă incompletă. Veți petrece un pic mai mult timp, dar obțineți cu adevărat minunate clatite!

Numărul secret 5. Ne întoarcem cu două furci, lăsând la o parte lamele groase. Amintiți-vă! În rețetă, nu există făină, aluatul lacrimă mai ușor.

Numărul secret 6. Ambele părți sunt prăjite exclusiv sub capac și numai în ulei vegetal. Acest lucru va asigura splendoarea și nu va da o arsură.

Făcând aluaturi de banane fără făină în conformitate cu pașii descriși, veți obține cu ușurință un succes neașteptat! Beneficiile felului:

• Potrivit pentru dieta fără gluten și bezazeinovoy;
• Mai puțin calorii și carbohidrați;
• Acesta absoarbe mai puțin ulei;
• Este mai util pentru alimentele pentru copii.

Aceste frumuseti ușoare pot, uneori, chiar și mânca persoanele cu diabet zaharat de tip 2, mai ales dacă adăugați la amestecul de 1-2 lingurițe tărâțe, inulinei sau psyllium, care reduce indicele glicemic al alimentelor.

"Un mic dejun excelent în 20 de minute!" - acest motto nu este o exagerare pentru a se potrivi cu prajiturile de banane. Rețetă cu o fotografie în trei variante, am încercat să facem cel mai ușor de înțeles. Vom fi bucuroși să vă cunoaștem impresia despre faimosul vas american!