Bună ziua dragi cititori! Deoarece Carpați, unde am locuit timp de mai mulți ani, la momentul respectiv a fost sub stăpânirea Imperiului Austro-Ungar, acolo este „prins“ un număr mare de feluri de mâncare austriece. Una dintre cele mai iubite și adesea gătite este doar o salată de cartof vienez.
Deși un fel de farfurie și nu-nonsens, totuși fiecare amantă încearcă să o interpreteze în felul ei, cum ar fi Olivierul Mitropolitului sau al Anului Nou. făcând niște condimente, ingrediente noi sau condimente. Deși chiar și cea mai simplă rețetă pentru acest fel de mâncare este un fel de mâncare suficient de autonomă, care nu necesită adăugări speciale. Cu toate acestea, femeile doresc întotdeauna bucătăria lor să difere de bucătăria vecinului, în ciuda tuturor lucrurilor. Deci, există opțiuni pentru gătit o masă simplă, de fapt, cu tot felul de curry de peste mări. Dar, dacă vă place casa ta - deci nu este înfricoșător.
Salata de cartofi din Viena: cea mai ușoară rețetă
Ingredientele
- 1 kg de cartofi.
- 2 capete de ceapa medie.
- 100 ml de apă curată.
- 1 lingură de oțet.
- 2 lingurițe de muștar.
- 3 lingurițe de zahăr.
- 1 lingură de ulei vegetal.
- Piper negru proaspăt măcinat.
- Sare.
Cum să gătesc
- Spălați cartofii și fierbeți-le într-o uniformă.
- Se amestecă apa, oțetul, muștarul, sarea, zahărul, uleiul vegetal.
- Pune ardeiul negru. Am frecat piperul într-un mortar de marmură nou.
- Coaceți ceapa din coji, tăiați pe jumătăți de inele și puneți-le într-un castron.
- Pepper.
- Se toarnă marinada, lăsați-o timp de 10-15 minute.
- Curățați cartofii încă calzi.
- Trebuie să rămână întreg, să nu se despartă.
- Cartofi pentru salata tăiate în semne de inele. Așezați un strat de cartofi pe fundul unui castron destul de adânc.
- Începutul cu o bucată de ceapă mărunțită.
- Puneți cartofii și ceapa din nou.
- Stack în această ordine până când cartofii și ceapa sunt terminate.
Observațiile mele
- Uleiul de legume ia tot ce vă place. Am avut o salată care nu era floarea soarelui rafinată.
- Nu puteți alege ceapa, ci umpleți fiecare strat cu dressing.
- În loc de apă, unii folosesc carne cu conținut scăzut de grăsimi sau bulion de legume.
- Salata de cartof vienez este cel mai bine preparată din soiurile de ceară de cartofi care nu sunt fierte.
- Uneori, salata este turnată suplimentar de sus, cu o cantitate mică de bulion de pui fierbinte, ca și unele salate de cartofi germane.
- Desigur, versiunea mea nu este definitivă și irevocabilă, dar numai propria mea, familia mea.
- În plus față de piperul negru, puteți utiliza în continuare cimbru uscat sau proaspăt sau frunze de ciuperci.
- Uneori mâncăm salată de cartof cu cârnați vienezi - și foarte gustoși.
- Dacă aveți o sărbătoare mare, atunci veți putea pregăti o salată de legume fierte cu un tăietor de legume.
Foarte delicios și neobișnuit pentru salata din regiunea noastră, cel mai important lucru este să alegeți cartofii potriviți, în caz contrar cartofii piure se vor întoarce.
Și, cu cartofi probleme din acest an, vara a fost cald și ploios - o mulțime de putred și ciuperca afectate, solul este argilos.
Prezentarea o colecție de lucruri, și un rămas bun de la soția sa sub creier de control Teschin a ales răul cel mai mic, așa că din mână a fost declarată și a declarat: „Bună seara, știi că primarul Sobeanin a emis un decret potrivit căruia toți pensionarii care nu lucrează până la 65 de ani pentru a le atinge în mod voluntar - obligat în mod obligatoriu, în această vineri să vină la securitatea socială de rezidență pentru distribuirea cotelor, pentru a ajuta fermierii regiunea Moscova, în recoltarea și controlul gândacul de Colorado - polizor „- clipește mama soției lui, despre toate Abyla și spune că nu - nu știu. Îți explic că va exista o reducere a subvențiilor și a avantajelor pentru comunal și, mai ales, nemulțumit, a redus și pensia + amenda. În timp ce digera informațiile, i-am cerut un certificat de pensie, am făcut o fotocopie și am plecat.
La sfârșitul următoarelor magazin de produse pentru animale de companie de lux - „KabyZdoh №15“, a fost achiziționată de următoarele: Halat de baie, pentru muls „Zorka“ crema de mănuși de cauciuc de ambalare, de ambalare c / mănuși b, lopeți și înclinare - fără mâner. Pe fotocopiile formă, atent mână Vanzatorul expira lacrimi, a fost scris: „Hoz.invertar g-ke Kashcheyevna Nain, pe decizia primarului acestui număr, atunci acest lucru este emis, data, semnătura și ștampila.
Toate acestea Habr pliat în punga i-am dat solemn peste iubita lui mama cu cuvintele - „Acum trebuie să meargă la securitatea socială pentru raznoryadke“ Grabbing sac, și o fotocopie a picioarelor ei sa repezit ca o casa opărit.
Cu dușuri liniștite și plâns cu râs și soția lui, am împachetat și „săgeata roșie“ a zburat în orașul glorios al Leningrad.
Tipate o voce, prin râs și lacrimi mi-a spus că mama-in-lege a trecut examenul medical în clinică și a luat un certificat de eliberare din toate tipurile de munci agricole!
Socrul în timpul unei jumătăți de an, în fiecare săptămână, a trecut o sticlă de cognac bun.
Versiunea rusă a acestei salata: I cartofi cu ceapa adauga varza si castraveti murati .Zapravka de ulei de muștar poate fi adăugat un pic bolzamicheskogo oțet și puțină apă din castraveți sărate sau murate (cercuri feliate sau polukruzhkami). Sare și piper nu este necesară, deoarece varza si castraveti va fi moderat gust sărat naturale vegană variant.Mozhno produktov.Eto se va adăuga acolo orice cârnați sau cârnați și este foarte bogat și are o salată de carne.
Facebook Twitter Facebook Instagram Youtube RSS
Bine ați venit pe blog!