De regulă, ne pregătim cartofii foarte des: având în vedere disponibilitatea și ușurința de pregătire le-a luat ferm prima poziție în clasamentul de rang ordinare și dosarul de rețete. Și, între timp, multe preparate festive pot fi preparate din cartofi. Se uită în mod solemn la cartofii de masă copți în cuptor. Trebuie doar să arate puțină imaginație, joc cu condimente, se adaugă unele ingrediente, și ați făcut un fel de mâncare extraordinar de frumoase și delicioase. Apropo, despre ingrediente suplimentare. Dacă aveți de gând pentru a servi cartofi ca un fel de mâncare cu ceva carne sau pește, cel mai bun lucru va fi combinat cu cartofi și diverse legume și brânzeturi. Apropo, ultima opțiune este cea mai sigură, cu siguranță va atrage absolut toți oaspeții. Deci, dacă aveți nevoie pentru a găti o destul de simplu, dar gustoase fel de mâncare de vacanță, atunci reteta se potrivesc cu siguranta de cartofi, coaptă în cuptor cu brânză.
Pentru a vedea mai multe feluri de mâncare festive puteți alege în selecția noastră specială.
În general, cartofii în cuptor - o mare invenție pentru toate gospodinele: este dificil de a veni cu un fel de mâncare mai simplă și mai spectaculoase, care ar odnovreenno potrivite pentru masa festivă, iar pentru fiecare zi, și pentru ocupat-muncă, și pentru un drum liber-domohozyaynichayuschih, cât și pentru cei cărora le place alimente simple, și pentru gurmanzi. O farfurie absolut minunată, nu uitați de ea.
6-8 tuberculi mici de cartof;
2 linguri. l. ulei de măsline;
1 linguriță. amestec uscat de plante provensale;
1 linguriță. amestec de ardei;
2-3 catei mici de usturoi;
1/4 cană de brânză rasă.
Cartofi și curat.
Tăiați cartofii de-a lungul lobulilor.
Puneți cartofii într-un castron convenabil și adăugați un amestec de plante provensale.
Usturoiul este curățat și lăsat prin usturoi crock, se adaugă la cartofi.
Brânză (am folosit parmezan) trei pe un răzătoare mică, se adaugă la cartofi.
Acum întoarceți uleiul vegetal și un amestec de ardei.
Se amestecă cartofii cu toate mirodeniile și brânza.
Am împrăștiat cartofii într-un castron rezistent la foc și l-am trimis în cuptor, încălzită la 220 de grade timp de 25-30 de minute.
Pe cartofi ar trebui să apară în această perioadă o crustă crocantă. Asigurați-vă că verificați disponibilitatea de cartofi - ar trebui să fie ușor de perforat cu o furculiță sau un bol de lemn.
Serviți cartofii coapte în cuptor cu brânză imediat ce este încă fierbinte. Bon apetit!
Sfaturi și trucuri:
Cartușele de cartofi încearcă să aleagă aproximativ aceeași dimensiune, atunci toate lobulele vor arăta împreună mai bine. Și pene în sine a fost delicios, cel mai bun lucru pentru a utiliza această rețetă pentru cartofi alungite. Este de dorit ca soiul de cartofi să fie, de asemenea, același. Tuberculii ar trebui să fie fără daune, nu îndoiți. Nu puteți coaja coaja de pe cartofi - în special cartofii tineri. Este necesar doar să se spele bine tuberculii și, în cazul în care pielea este grav spălat pe noroi, încercați frecarea-l cu o perie pentru legume gătit - atunci veți ști sigur în cartofi curat. Am preparat astfel de cartofi și cu o coajă, și fără - poate, prima opțiune îmi place și mai mult. În acest caz, cartoful este obținut și frumos, și mai gustos. Acum, adevărul, durează puțin mai mult pentru ea.
Numărul de lobuli care se obține de la fiecare tubercul de cartofi este determinat numai de dvs., fiind ghidat de dimensiunea cartofilor. De regulă, obțin 6-8 lobuli dintr-un cartof.
Nu este necesar să utilizați un amestec de plante provensale. Poate că veți dori să le înlocuiți cu alte condimente - boia de ardei, busuioc uscat, rozmarin și așa mai departe. Aceasta, în ansamblu, este o chestiune de gust, așa că experimentați îndrăzneț cu ingredientele, obținând o nouă nuanță interesantă.
Nu vă faceți griji cu privire la ingredientele din usturoi. După ce cartofii au fost cu el în cuptor, gustul de usturoi nu va fi atât de strălucitor și intruziv. El doar o umbră ușoară va completa gustul de cartofi copți, perfect de a face față acestei sarcini.
Desigur, brânza ideală pentru acest fel de mâncare este parmezanul. Dar, ca și în cazul condimentelor, puteți lua și alte tipuri de brânză. Branduri excelente de brânzeturi tari cum ar fi "rusă", "olandeză", "Poshekhonsky". Nu vă sfătuiesc să utilizați brânzeturi, cum ar fi brynza, feta. Un gust neobișnuit de cartofi va da brânză cu o matriță nobilă - albă sau albastră. Dar, mi-e teamă, va fi o rețetă complet diferită - din cauza dominării brânzei strălucitoare și neobișnuite, cartofii se pot "rătăci".
Uleiul de legume poate fi atât de măsline, cât și de floarea-soarelui. Principalul lucru este că nu are un miros ascuțit, dar a fost cel mai obișnuit, rafinat.