Știți cum să gătești crabi din Marea Neagră? Dacă nu, atunci să le pregătim astăzi conform rețetei mele. Le puteți lua în mare, dacă aveți noroc sau cumpărați pe piața de pește în sezon.
Pentru a găti crabi este o chestiune foarte simplă, fiecare dintre voi va face față. Acești locuitori ai marinilor trebuie pur și simplu să fiarbă în apă cu adăugarea de sare și de mărar. Carnea de crabi este foarte delicată, nu în zadar este considerată delicatețe. Are un gust moale și ușor dulce.
Excelenta combinatie de crabi cu bere rece sau vin alb semi-dulce. Totul este bine în crabi, cu excepția deșeurilor în timpul curățării, există o mulțime de ele. Este, de asemenea, ușor de sudat raci în conformitate cu rețeta noastră.
Timp de preparare: 5-10 minute.
Timp de gătit: 15 minute.
ingrediente:
- Crabii proaspeți din Marea Neagră 4 buc.
- apă 2 litri,
- sare comuna 3 linguri. l. (cu un diapozitiv),
- mărar umbrele și tulpini la gust.
Crabii vii achiziționați nu sunt recomandați să se mențină mult timp în frigider sau, mai ales, în apă. Pregătiți-le imediat după cumpărare, după ce ați ajuns acasă. În primul rând, luați-le cu atenție pe fiecare în mână și clătiți sub robinet. Dacă nu puteți lua crabi, clătiți-vă într-o groapă adâncă.
Se fierbe 1,5-2 litri de apă într-o cratiță mare. Se toarnă sarea obișnuită de masă în apa fiartă. Apoi puteți aromatiza apa adăugând umbrele și tulpini de mărar. Apropo, întregul proces de gătit crabi este aproape similar cu raci de gătit.
Apoi, luați fiecare crab cu grijă și lăsați-l într-o marinadă fiartă. Crabi in cateva minute au o nuanta rosie. La foc mediu, gătiți crabi timp de aproximativ 10 minute, nu mai este. Dacă veți găti crabi pentru o lungă perioadă de timp, carnea va deveni rigidă. Opriți căldura și acoperiți crabii gata cu un capac.
Serviți crabi pe o farfurie mare. Dacă coaja este groasă la crab, utilizați o foarfecă specială sau un ciocan. De la băuturi pentru această delicateasă marină luați bere sau vin.
Cu credincioșie, Elbi.
- Cum să faci o salată de crab ...
- Porumb fiert pe știulete
- Cum să curățați și să preparați în mod corespunzător ...
- Cum să gătești cartofi proaspeți
- Cum să gătești orez pentru rulouri sau ...
- Salată de crab în piper
