Cum să recunoască un pepene verde "pețit"
De asemenea, este de remarcat faptul că pesticidele sunt în mare parte aproape de cruste, iar în mijlocul pepenei sunt mai puține. Prin urmare, este de dorit ca copiii să dea acest nucleu.
Alegerea pepenilor trebuie abordată foarte atent. Nu cumpărați pepeni verzi tăiați. În principiu, o astfel de vânzare nu ar trebui interzisă deloc, deoarece în acest caz microbii intră în aceste fructe de mare: zahărul și glucoza reprezintă un teren excelent pentru reproducere. Și dacă pepene verde tăiat încă este acoperit cu un film și pus în soare, microbii se vor multiplica în progresie geometrică. Ca rezultat, puteți "prinde" alimente, microbiologice, intoxicații bacteriene.
În plus, pe orice piață civilizată există un așa-numit "post de nitrat", în care orice locuitor al orașului poate să verifice absolut produsul cumpărat sau cultivat în propria grădină.
Pepene verde în șampanie
Din sucul de pepene verde preparați o "miere de pepene verde" vâscoasă - nardek, care conține 60-80% zahăr. Pentru a pregăti nardeka (petmeza), este necesar să selectați pepeni verzi coapte, să le spălați bine, să le tăiați și să le scoateți din coajă. Tăiați carnea în felii, zdrobiți bine, pentru a obține o cantitate suficientă de suc. Sucul care rezultă este filtrat, apoi turnat într-un vas de mică adâncime, de preferință cu o suprafață neoxidantă, și se fierbe la căldură mare, amestecând constant. Gătiți până când sucul devine mai gros ca mierea lichidă.
În miere pepene verde pentru aromă suplimentară, puteți pune bucăți mici de alte fructe. Gata de nardek se toarnă în borcane, închideți-le bine și păstrați-le într-un loc răcoros uscat. Poate fi folosit pentru compoziții de umplutură, pentru fabricarea de cookie-uri, prăjituri etc.
jeleu foarte gustoase și bomboane de pepene verde, jeleu și fierte în pepene verde, și băuturi alcoolice, infuzat în pepene verde (cel mai bun sampanie), va fi mult timp amintit cei care le încercați. Nu va lăsa pe nimeni gem indiferent din coji de pepene verde.
Pepenele de mărime mică sunt sărate, nu numai coapte, dar și jumătate coapte, împreună cu ardei, roșii, morcovi și alte legume. În 10 litri de apă fiartă, 800 g de sare (neiodizată) este crescută și această soluție este infuzată cu pepeni verzi intacte și bine spălate. O lună mai târziu sunt gata de utilizare. Pepenele însele devin delicioase și îmbunătățesc gustul restului de murături.
Semințele de pepene verde pepene verde în China de Sud sunt un tratament popular. Semințele de pepene verde au proprietăți hemostatice și anti-vierme. Sunt folosite pentru picături și icter.
Utilizați pepene verde și uscați. Pulpa uscată conține mult zahăr. Pepene verde bucătar, să pregătească de la ei gem, fructe confiate, compot, inclusiv alte fructe și fructe de padure.
Pepene verde este foarte util. În funcție de conținutul de fier, este de a treia, după salată și spanac. Conține o cantitate mare de acid folic. Carnea de fructe și sucuri se stinge sete bine în condiții febrile și posedă un diuretic puternic, laxativ ușor, coleretic și antiinflamator.
Este recomandat în nutriția medicală pentru bolile sistemului cardiovascular, anemia, cu afecțiuni ale rinichilor și ficatului, pietre ale bilelor și pietre ale tractului urinar. Pepenele sunt foarte utile pentru pacienții cu scleroză, artrită și guta.
În plus față de sucul de pepene verde, crustele proaspete și uscate de pepene verde sub formă de bulion au un efect diuretic în raport de 1:10. Cu succes, aplicați o crustă proaspătă (verde) și o crustă uscată de pepene verde pentru tratamentul colitei la copii.
Cum să verificați pepene verde acasă
- coborâți piesa într-un pahar cu apă, dacă apa schimbă culoarea # 151; pepene verde "pompat în sus", în cazul în care apa doar înnorat, pepene verde este "curat"
- atenție la venele: dacă acestea sunt dense, groase, gălbui, înseamnă că pepene verde a fost "hrănit"
Nu uitați că pepene verde este un fel de mâncare separată, care se recomandă să fie consumată cu 2 ore înainte sau după masă. În orice caz, nu înlocuiți desertul cu pepene verde - aceasta este o povară suplimentară pentru stomac, scrie Novaya.