Din mâncarea țăranilor până la descoperirea unei bucătării înalte - a atatea în istoria gastronomiei a schimbat câteva poziții în ierarhia vesela. Deci, în mai puțin de două secole, inițial mâncarea de clasă inferioară merita, de asemenea, aristocrația. Ratatouille este un fel de mâncare simplă din bucătăria provensală din legume cu consum obligatoriu (conform rețetei originale) de dovlecei și piper ca ingrediente și, bineînțeles, ierburi Provençale. Mâncăruri din legume similare sunt disponibile în diferite țări, dar gustul și ratatuya sunt speciale. Legumele se taie în felii și se întind unul în altul într-un cerc. Ratatouille este un fel de mâncare delicioasă și sănătoasă pe care o puteți adăuga la gustul dumneavoastră și în funcție de ocazie și vă oferim câteva rețete minunate pentru pregătirea sa!
Pregătiți sosul. Piper pune un vas de prăjire, pune în cuptor. Coaceți la 180 de grade până când piei începe să pată (aproximativ 30 de minute). Puneți ardeiul fierbinte în plastic.
Piper pune un vas de prăjit, pune în cuptor și coace la o temperatură de 180 de grade, până când coaja începe să pată (aproximativ 30 de minute) Pune ardei fierbinte în manșonul de coacere sau.
Pregătirea. Vinete, dovlecei. Se spală roșiile, tăiate în inele cu o grosime de 0,5 - 0,7 cm. Pregătirea sosului de roșii. Se curata ceapa si se toaca fin. Piper tăiat în cuburi mici. Ștergeți roșiile.
Spălați legumele, squashul de squash, vinete și roșii îndepărtați pedunculul. Zucchini și vinete tăiate în cercuri cu grosimea de 0,5 mm. Se prăjește în ulei vegetal până se formează o crustă. Îndoiți în foc.
Ardeii sunt împărțiți în benzi, se toarnă origami și usturoiul mărunțit. Vinetele trebuie să fie curățate. Tăiați în cuburi, turnați sare și lăsați-i să stea. Strângeți și prăjiți în ulei fierbinte. Ori.
Vinetele se spală, se usucă și se taie în cercuri subțiri, groase
0.2-0.3 cm Squash să se spele, uscat și tăiat în aceleași cercuri ca vinete. Spălați roșiile, uscați și tăiați în cani sau semicercuri.
Bună ziua! Foarte mult îmi place legumele, se fierbe repede, taie mare, voi face o astfel de ratatouille de multe ori. Taiați vinetele împreună cu cuticula în bucăți mari, turnați sarea și plecați pentru 15-20.
1. Pereți coaceți în cuptor la o temperatură de 180-190 grade timp de aproximativ o jumătate de oră, astfel încât pielea începe să devină negru. Ardeiul răcit este curățat și tăiat în cuburi. 2. Se taie fin ceapa. 3. Deschideți roșiile.
Morcovi curat, vinete și dovlecel tăiat tulpini. Scoateți miezul din ardeiul dulce. Toate legumele tăiate în benzi lungi foarte subțiri de aproximativ aceeași lățime. În multivark, activați modul.
Zucchini, vinete și 2 roșii tăiate în felii subțiri. Felii de vinete presărați cu sare, astfel încât amărăciunea a plecat și lăsați să stea timp de 20 de minute, clătiți sarea cu apă. Ceapa, ardei gras, muraturi si 2 rosii.
1. Tăiați în cuburi mari de dovlecei, vinete, ardei gras. 2. Zdrobiti si tocati usturoiul. Tăiați ceapa roșie în jumătăți de inele. 3. Puneți vinetele în castron. 4. Adăugați dovlecelul tocat 5. Așezați.
Dacă timpul permite, faceți o baagă pentru o zi, astfel încât să pătrundă cu gust și aromă. Preîncălziți cuptorul la 135 ° C. Într-o tigaie mare pe foc mediu, ulei de căldură, adăugați ceapă, piper și un buchet de ierburi, sare.
1. Tăiați cercuri cu dovlecel, vinete, roșii, ceapă și ardei gras. 2. Puneți, alternând, legumele într-un vas de prăjit. Se condimentează cu sare. 3. Pentru sosul tăiat verdele, adăugați usturoiul trecut prin presă.
suc de fructe netratate, dovlecei și vinete clătite, prosoape umede de hârtie și se taie în cuburi de 1 cm. limpede din semințe de piper, se taie în cuburi de 1 cm. Se curata ceapa, tocate mărunt.
Se încălzește într-o tigaie 6 ulei de măsline mare lingură, se adaugă 1 cățel de usturoi, tocat, 6 vinete mici (ridicat sau 1), o jumătate și fenicul ceapa, se taie în dolki.Gotovit.
Sos: se toaca marunt ceapa si sote-l în ulei de măsline până transparent, două roșii decojite, fin cubulete, trimite la ceapa, ardei și se taie în bucăți mici și trimite la tomate.
Legume tăiate, sărate până când se ia toată sarea, ochtavit pentru câteva minute. Puneți un butoi rotund de legume, ardei roșu, varză, tocat fin, faceți un sos cu roșii, turnați legume.
Vinete tăiate în felii de 1 cm grosime, presărați cu sare, puneți pe o farfurie, zdrobiți o altă plăcuță și lăsați timp de 30 de minute. Mergeți sucul. Tăiați dovlecelul în felii. Se curata ceapa si se toaca.