Descrierea de jalapeno piper
Ardeiul ialapeno este o planta perena care se inmulteste cu ajutorul semintelor sau răsadurilor. Poate atinge o înălțime de 50 cm, dar mai bine arborele de fructe mai mici. Fiecare plantă produce până la 35 de flori, care apoi devin fructe alungite. Ele cresc până la 5-8 cm în lungime, au 2-4 cm în diametru, cântăresc aproximativ 40 g.
Fructele verde necuvenite sunt folosite pentru alimente, ardeii roșii suprapuși sunt evaluați mai jos. Dar chiar și după uscare și frecare, ele devin condimentate. Sau sunt exportate.
Cresterea in casa si pe site
Jalapeno reproduce în două moduri. Primul este în creștere cu germeni. Această opțiune nu este prea reușită. Deoarece nu se vor obișnui toți germenii. Prin urmare, fermierii de camioane preferă a doua metodă. Aceasta este cultivarea prin plantarea semințelor. La prima însămânțare, semințele sunt cumpărate în magazin. Toți anii următori colectează semințe de floarea-soarelui din cele mai mari și mai frumoase fructe. Iată principalele condiții pentru cultivarea piperului de jalapeno.
Ardeiul Jalapeno este mai bine să crească într-o seră
Atenție vă rog! Dacă semințele sunt lăsate mai mult de 1,5 cm în sol, ele nu pot să germineze și să se descompună.
- Imediat după plantarea semințelor, acestea trebuie udate și acoperite cu pânză de ulei.
- În fiecare zi, germenii trebuie ventilați timp de câteva minute.
- După 6-8 zile, apar primele imagini. Trebuie să fie împrăștiate, eliminând varza slabă și urâtă. Astfel, plantele puternice vor avea suficient spațiu pentru creștere și dezvoltare.
- Piper creste timp de 1 - 1,5 luni. După aceea, este de dorit transplantul tufișurilor din seră sau oală în sol deschis. Dar le puteți lăsa în locația originală.
- Pentru creștere, tufele necesită o temperatură de aproximativ 15-20 ° C, perioada vegetativă necesită o temperatură de aproximativ 26 ° C.
- Odată ce arbuști ajunge la o înălțime de 20 cm, este necesară oprirea creșterii prin tăierea tijei centrale. Acest lucru este făcut pentru a se asigura că piperul crește în lățime și mai fructuos.
Semințele pot fi recoltate de la un făt mare
- Tufe de ardei ialapeno sunt udate de 2-3 ori pe săptămână. Deoarece planta nu acceptă clorul și alte impurități - apa trebuie apărată. Udarea este efectuată din recipientul de udare. Un jet puternic poate spala seminte, poate rupe lăstari mici sau poate distruge tulpini, frunze, flori.
- Pe parcursul creșterii ardeilor aveți nevoie să le fertilizați o dată pe lună. Folosiți pentru aceasta pot fi achiziționate îngrășăminte, precum și excrementele de păsări sau erbivore diluate în apă.
Atenție vă rog! Atunci când fertilizarea ardeilor jalapeno cu gunoi de grajd diluat este necesar să se asigure că substanța nu cad pe tulpinile, frunzele sau rădăcinile plantei. În caz contrar, poate fi ars.
Bush de ardei ialapeno
- Jalapeno este o planta perena. Prin urmare, nu poate fi îndepărtat complet, ci tăiat la rădăcină. În anul următor va apărea un nou tufiș. Va ierna numai la o temperatură de cel puțin 12 ° C. Prin urmare, pentru astfel de scopuri, este adecvată o prag de fereastră în casă sau o seră încălzită.
- Păstrați fructele într-un recipient închis într-o cameră întunecată. Deci, puteți salva gustul maxim.
Utilizarea piperului
Cel mai adesea, piperul de jalapeno este folosit în gătit. În cantități mici, se adaugă la o varietate de feluri de mâncare. Fructele verzi sunt zdrobite cu un cuțit ascuțit sau cu un răzuitor mic și adăugate la sosuri, primele cursuri, ragut, carne și pește. Ardeiul de jalapeno nu are o astfel de polenitate ca cea mai cunoscuta chili pentru noi, dar totusi este destul de fierbinte. Tratamentul termic nu-l privează de proprietățile sale. În bucătăria mexicană, acesta este listat în mai mult de 90% din rețete. Fructele roșii suprareparate se usucă, se freacă și devin un condiment independent sau o componentă de condimente.
În medicină, piperul de jalapeno și-a găsit și nișa. Pulpa sa, și cu atât mai mult boabele au o proprietate de încălzire. O cantitate mare de substanță în contact cu pielea poate provoca iritații, chiar și arsuri. Dar în cantități moderate, pulberea din fruct se adaugă la unguentele pentru articulații și coapse. Tinctura de piper cu aplicație obișnuită stimulează creșterea părului și a unghiilor. Există cazuri în care, cu ajutorul acestei plante, oamenii au stins parțial durerea de cap și chiar au scăpat complet de migrene. Utilizarea zilnică a unei cantități mici de piper în alimente sau chiar o simplă lubrifiere a nărilor au promovat vindecarea.
Printre alte lucruri, jalapeño poate acționa ca o componentă a auto-apărare, cum ar fi cutii de spray cu piper și altele asemenea.
Fructele jalapenelor sunt mai puțin arzătoare decât chili
Contraindicații de utilizat
- cei care au probleme cu stomacul și intestinele;
- care suferă de boli renale;
- oameni cu ficat bolnav.
Reducerea utilizării trebuie:
- copii;
- femeile gravide;
- mamele care alăptează.
Expunerea la boli și dăunători
În general, din cauza piantului său, piperul nu este expus la dăunători. Numai o insectă se poate așeza pe ea - un acarian păianjen. Acesta, împreună cu pânza de păianjen, ar trebui să fie pur și simplu îndepărtat de pe frunze și tulpini și șterse planta cu vată de bumbac înmuiată în apă sau o soluție de permanganat de potasiu. Totuși, în cazul detectării în seră a oricărei infecții, trebuie eliminată. Jalapeno se teme de udarea excesivă sau inadecvată. În primul caz, rădăcina va putrezi, în a doua - florile vor cădea și fructele nu vor apărea.
Ardeiul jalapeno nu este susceptibil de a ataca dăunătorii
Gurmanții adevărați nu vor renunța niciodată la mâncăruri picante. Un accent luminos pentru orice rețetă poate fi prezentat cu piper jalapeno. Principalul lucru este să-l folosiți moderat. Legumele din căldura dvs. sunt mult mai utile decât cele importate: ele sunt mai naturale, mereu proaspete și frumoase. Un buchet de ardei, cultivat acasă, va decora nu numai masa festivă, ci și interiorul.