Rețetă pentru tehnologie originală
- 1 pepene galben (aproximativ 2 kg);
- 500 ml de apă;
- 500 ml de vodcă de calitate;
- 400 g de zahăr;
- Sticlă de 2 litri.
- Spalati bine pepene galben.
- Se coajă și se lasă aproximativ 5 mm pulpă împreună cu coaja.
- Resturi de crustă cu pulpă tăiată în bucăți mici.
- Puneți într-un vas de sticlă pregătit din sticlă și turnați vodca.
- Infuzați într-un loc răcoros fără lumină 1-1,5 luni.
- În fiecare a treia zi, tinctura trebuie să fie agitată în mod corespunzător.
- După expirarea perfuziei, este necesară sudarea siropului, răcirea acestuia.
- Scoateți coaja de pepene din tinctura pregătită.
- La sfârșit, amestecați lichidul rezultat cu sirop și amestecați bine.
- Lăsați să se infuzeze încă o săptămână.
- Strângeți băutura printr-un strat dublu de tifon, impregnat anterior cu alcool.
- Se filtrează lichidul de pepene galben și se toarnă în recipientul de depozitare timp de cel puțin 3 luni.
Ca rezultat, ar trebui să obțineți un gust plăcut și mirosul unei băuturi naturale preparate acasă, galben deschis, care conține aproximativ 20 ° alcool.
la conținutul ↑
Rețetă fără coaja
- 1 litru de vodcă sau coniac;
- 2 kg de pepeni de copt aromat;
- 350 g de zahăr;
- container de sticlă pentru 3 litri.
- Spălați bine, coajați pepene din oase și coaja.
- Taiati carnea in cuburi mici.
- Puneți bucățile de pepene galben într-o sticlă și turnați baza de alcool astfel încât să acopere toate filele de pepene galben și crește până la 3 cm.
- Închideți bine, insistați-vă într-un loc întunecat timp de o săptămână la temperatura camerei.
- După 7 zile, este necesar să întăriți tinctura preparată într-un alt recipient și să o închideți din nou cu un capac.
- Apoi se toarnă zahărul în felurile în care rămân bucățile de pepene.
- Închideți bine și lăsați timp de aproximativ 5 zile pentru a dizolva complet zahărul.
- La sfârșit, filtrați acest sirop infuzat și amestecați-l cu tinctura de pepene galbenă preparată anterior.
- Lăsați lichiorul pregătit pentru câteva zile într-un loc răcoros.
- Taci din nou, dar acum printr-un filtru de bumbac.
Gătite la domiciliu, această băutură alcoolică are o aromă și aromă mai intense de pepeni decât opțiunea de cumpărare - Midori.
De asemenea, culoarea va diferi: lichiorul propriului preparat va deveni galben sau galben-verde. Depinde de tipul de pepene.
la conținutul ↑
Cum și cu ce să bem?
- mentă;
- suc de lamaie;
- cremă;
- portocaliu;
- ciocolată sau sirop de ciocolată;
- zmeura;
- tequila și sare.
Cocktail-urile, bazate pe lichior de pepene galben, sunt interesante în culori și gust. Prin urmare, această băutură poate fi prezentată în siguranță oaspeților la orice eveniment solemn. Mai ales că nu va părăsi femeile indiferente.
la conținutul ↑
concluzie
Pregătiți casa de origine alcoolică la domiciliu nu este dificilă. Acest proces nu este deloc consumator și scump. Pungile auto-create nu sunt doar gustoase, ci și utile, deoarece nu conțin coloranți și aditivi nocivi care îmbunătățesc gustul și culoarea, spre deosebire de cele achiziționate. Dar ele vor fi întotdeauna la îndemână în cazul unei vizite neașteptate a oaspeților sau când doriți să vă amintiți gustul vara într-o seară rece de iarnă.