Anșoașul aparține detașamentului de Țelină. Este un pește mic, care nu depășește 15 centimetri în lungime, un corp îngust și alungit de culoare argintie. Acest pește se găsește în largul malurilor din sudul și nordul mărilor.
Există multe soiuri de anșoa, dar cele mai valoroase specii comerciale: european, peruvian, japonez.
Conținutul caloric al pastei de hamsie
Conținutul caloric de paste din hamsii este de 280 kcal la 100 g de produs.
Compoziția și proprietățile utile ale pastelor de hamsie
Hamsie (hamsie) ca un produs alimentar este cunoscut pentru o lungă perioadă de timp. Există mai multe moduri diferite de a pregăti pește. În ciuda unpresentable sale aspectul, hamsii are o masă de proprietăți utile (calorizator). Prin conținutul de hamsie de proteine utile pot fi stocate pe un nivel cu carne, pește conține, de asemenea, o cantitate mare de vitamine (EK AV D), oligoelemente (potasiu. Fosforul. Calciu. Sodiu. Magneziu. Fier. Cupru. Mangan. Seleniu . zinc).
Paste din hamsie în gătit
În Europa, pastele foarte populare din hamsii sunt foarte populare. Pastele fac parte dintr-un sos Worcester sau tapenadă, o faimosă gustare franceză. Pâinea de hamsie este un pește conservat, zdrobit, cu adaos de ulei vegetal de înaltă calitate, mirodenii diverse, oțet. Este produsă în fabrici plutitoare, imediat după captură.
Pastele de hamsie are un gust delicat, este mult mai gustos și mai plăcut decât un pește întreg. Adesea folosit ca condimente picant condimente.
Pentru a ascuți sosul de la căprioare și mărar, puteți adăuga o pastă la ea. Și dacă pastele de la anșoa amestecate cu unt. apoi acest amestec poate fi uns un pește prăjit (calorii). De asemenea, pasta de anhova poate fi adăugată la pansamentele pentru salate. Adăugarea unui sos de roșii la paste poate produce un sos de paste.