Homemade ghee
pentru o rețetă pentru lapte coapte, veți avea nevoie de:
- Lapte - 1,5 litri (întreg),
- Kefir natural - 200 gr.
Cum să gătești lapte topit
Lapte, mereu folosesc o bucată, se toarnă într-o cratiță, pune-l pe foc - aduceți-l la fierbere. Apoi, facem cel mai mic foc și începem să ne fierbem laptele. Durata de gătire a laptelui copt este de aproximativ 2 până la 3 ore, timp în care laptele va obține o culoare frumoasă.
Băutura de lapte poate fi gătită și într-o multivarkă, apropo, foarte convenabilă. Adevărat, va fi mai mult timp pentru gătit. Laptele topit în multivark este pregătit pentru programul "quenching" timp de 6 ore, poate fi lăsat să doarmă noaptea. Chiar dacă ați pus-o la ora 10-11, nu sari în mod necesar din pat și rulați-l. Multivarul în sine va intra în modul standby și va funcționa pe încălzire. Până la micul dejun vei fi așteptat de un milkshake bine.
Puteți, de asemenea, face lapte topit în cuptor: pune laptele în cuptor chiar în vas și, de asemenea, fierbeți-l la căldură scăzută.
Când laptele dumneavoastră a luat o culoare frumos de cafea moale de lapte topit - este gata.
Cum se face lapte topit acru
Acum, în lapte de casa gata preparat ar trebui să fie adăugat kefir,
se amestecă bine și se trimite la cuptor, preîncălzit la 150 de grade.
Când laptele începe să fiarbă puțin, scădeți temperatura la 100-120 de grade și lăsați vasul timp de 25 de minute.
Apoi, luăm laptele gata preparat acru din cuptor, îl răcim.
Ghee acru este gata.
Homemade ghee cu această rețetă este perfectă pentru alimentația copiilor și dietetice, îl puteți mânca, stropi puțin zahăr sau un biscuit.
Bon apetit!
Dragă Katya, un burger într-un multivarchet se dovedește foarte gustos! Eu îl pregătesc astfel:
Veți avea nevoie de câteva produse:
Laptele de vacă este de 2 litri;
Crema de casă este 300 grame.
Și eu gatesc în felul următor:
Pentru a găti o femeie fermentată într-un multivark, trebuie să turnăm laptele într-o tigaie a multivarcii.
Selectați modul "Quenching". Și lăsați să toacă timp de șase ore. Astfel, vom obține lapte topit. Apropo, poate fi folosit și pentru coacere, aluat, adăugați la ceai.
Când timpul de stingere se încheie, multivarkul trebuie oprit și lăsat să se răcească, acum laptele topit până la 40-45 de grade.
În laptele răcit este necesar să se adauge smântână acasă. Se amestecă bine cu un mixer.
După aceea, multivarkul ar trebui să fie pornit din nou. Acum trebuie să selectați modul "Încălzire". În acest mod, trebuie să stofați femeia fermentată timp de 30 de minute.
După expirarea timpului de mai sus, trebuie să opriți aparatul nostru pentru bucătărie. Deschiderea dintr-o dată nu este imposibilă! Este necesar să așteptați 6-8 ore. După acest timp, ryazhenka deja pregătit ar trebui să fie agitat din nou cu un mixer.
Produsul nostru delicios de lapte acru este gata!
Julia, grozav - mulțumesc foarte mult. O să încerc. Pentru locuitorii unei megacități, mai ales în timpul iernii, produsele lactate naturale sunt un lux. Vom căuta: =))))
Aceasta este o zonă nereușită pentru dvs., probabil că trăiesc și eu într-o metropolă, dar sâmbătă venim direct din sat învecinat în curte, lapte, smântână, carne de pui acasă.
Ei bine, dacă este testat. De asemenea, vindem pe vărsare, dar nu există încredere. "Break away" în vara în sat
Katya, încearcă să faci lapte topit din laptele magazinului. Doar nu luați cutii de depozitare pe termen lung, ci în sticle sau pungi de plastic, care au un termen de valabilitate de la câteva zile la o săptămână. Și totul se va întoarce.
Anya, mulțumesc), o voi face. Odată, am fost destul de norocos să încerc o vanitate de casă. Acest lucru este fantastic. Mananca cu gust de lapte condensat fiert.
Doar pentru a lua sau 6% sau nu normalizate, pe care se află desemnarea de 4,5% -6%
Te rog, Catherine! Pregătiți laptele cu plăcere! Veți reuși!
De ce atât de mult smetany.Na 1 litru de lapte suficiente 2-3 st.lozhki.Ochen delicat și delicios.
Marina, mulțumesc pentru sfat!
Îmi place mult să gătesc lapte topit. Svetlanov a plăcut rețeta. Cel mai adesea mănânc lapte pentru o femeie fermentată. Procedura de gătit este plăcută, mai ales atunci când laptele devine maro, cu o spumă de portocală densă. Folosesc acest lucru pentru un burger, și adaug, de asemenea, la o burgeră o brânză de vaci non-acidă. Este chiar mai delicios.
Svetlana, și adăugați brânză de vaci în momentul fermentării sau într-o gata ryazhenka?
Annie! Se adaugă curd împreună cu smântână la momentul fermentării. Dar brânza de vaci. așa cum am spus, nu ar trebui să fie acru. Poate fi chiar umed, nu contează. Și atunci, când un astfel de subspecii de burger fermentat este gata, se poate adăuga zahăr. Am observat că acești copii mănâncă și nu refuză.
Copii mici din brânză de vaci deseori refuză, probabil că nu le place să o înghită. În versiunea pe care o propuneți, brânza de vaci ar trebui să fie mâncată cu plăcere!
ar fi foarte interesant să pregătim laptele topit, chiar interesat de procesul în sine.
Sfaturi utile pentru a face lapte topit, cum să obțineți lapte de casă, voi găti cu orice fel.
Reteta foarte interesanta. Asigurați-vă că o faceți, îmi place ghee.
Nici nu-mi amintesc ultima dată când am încercat lapte topit. Aparent, trebuie să gătiți și să vă gustați să vă amintiți.
- Turtă dulce
Pentru a vă răsfăța, pentru cei dragi sau pentru oaspeți brusc neașteptate, cu un desert dulce delicios.
Ciorchinii sunt "fața" națională a bucătăriei tradiționale rusești. Aproape fiecare familie îi place marinată.
Diete de carne de iepure în vremurile vechi a fost considerată o delicatesă a aristocraților. Acest tip de carne este considerat.
În timpul verii, o cultură de mere local apare pe piață și în rafturile supermarketurilor. Vă sugerăm să o utilizați.
Astăzi, multe gospodine pot încerca în mod independent multe rețete în bucătăria proprie. Multe.
MAXCACHE: 0,98 MB / 0,0000 sec