Kutia este un fel de mâncare tradițională de Crăciun. Se compune din trei componente obligatorii - grâu, mac și miere. În cele mai vechi timpuri, kutya la Crăciun cu miere hrănite cu cateumeni, adică cei care voiau să adopte creștinismul. Mai mult, acest ritual a fost observat pentru acei catehumeni care intenționau să fie botezați într-un Crăciun magic și se pregăteau pentru Misteriul postului.
Magia Crăciunului: tradiții, istorie, legende
Crăciun Kutja: o rețetă tradițională pentru o masă de familie
După botez li sa dat miere, ca simbol al dulceții darurilor spirituale. Acum, în șuncă de Crăciun adăugați stafide prăjite și nuci (mai des - nuci). Unele sunt preparate cu o mulțime de fructe uscate și chiar cu ciocolată. Al doilea publica cea mai simpla reteta de Craciun Kutya, pe care toata lumea o poate gati acasa. Pentru gătit, trebuie să faci doar câteva acțiuni simple. Deci, reteta pentru kutja din grau cu fructe confiate.
Principalul kutya de Craciun ar trebui să fie întotdeauna pe masa de familie. Este făcută din boabe de grâu, stafide, mac și nuci și sunt adăugate în acestea și trebuie să fie adăpate cu miere.
Ce avem nevoie:
2 cesti de grau
50 g de fructe confiate
½ ceasca de nuci
miere
1. Spălați grâul. Gatiti la foc mic timp de 2 ore. În 4 linguri. l. apă pentru a amesteca miere de gust, se toarnă grâul cu sirop de miere timp de 30 de minute. Nucile se macină puțin și se prăjește. Adăugați fructele confiate în grâu, nuci și amestecați bine.
Kutja Crăciun din grâu cu stafide
- 250 g boabe de grâu,
- 150 de grame de stafide fără gropi,
- 150 de grame de smochine felii,
- 100 g de miere.
Pregătirea: boabele de grâu se prepară până se înmoaie, dar rămân intacte. Stafide și smochine sunt bine spălate, se toarnă apă fiartă rece și se lasă să se umfle. Apoi combinați totul, adăugați miere și amestecați.
Mod de preparare: Clătiți orezul, turnați apa și gătiți până se pregătește, fără agitare. Îndepărtați-vă într-un ciocănel și clătiți-l cu apă rece fiartă. Migdalele și stafidele sunt aruncate cu apă clocotită, migdalele se mănâncă puțin. Zahăr diluat într-un volum mic de apă, se amestecă orez, migdale, scorțișoară, stafide și se toarnă sirop de zahăr.
Kutja Crăciun de la perlovka
- 200 g orz de perle,
- 150 g de semințe de mac,
- 50 g de nuci decojite,
- 50 g de stafide,
- miere și zahăr la gust,
- 1/2 cană cremă.
Pregătirea: clătiți orzul cu perle, turnați apa într-un raport de 1 până la 3 și gătiți până la gătit. Se filtrează și se răcește. Pop-l fierbe și fierbe până când este ușor să frecați între degete. Mack strâns bine (puteți pe o sită) și răsuciți printr-o mașină de tocat carne. Încingeți stafidele cu apă clocotită. Populă se amestecă cu orz de peleți, se adaugă nuci zdrobite, stafide, miere și zahăr la gust. Toate se amestecă cu cremă.
- 2 cesti de cereale de orz,
- 3 litri de apă,
- 1 ceașcă de lapte,
- 0,5 - 1 cană mac,
- 2-3 linguri. linguri de miere,
- 2 linguri. lingura de merișor sau gem de coacăze.
Preparare: clătiți crupa, fierbeți în apă peste căldură moderată, îndepărtați spuma. Odată ce dealerul incepe sa secreta mucus pentru a se scurge excesul de apă, terci de ovăz pentru a comuta într-un alt castron, se adaugă lapte și se fierbe până cereale fierte, amestecând tot timpul. Mack se umple cu apă clocotită, se lasă timp de 5 minute, apoi se scurge apa, mac clătite din nou umple cu apă clocotită și o dată pe suprafața picăturilor de grăsime începe să apară imediat o îmbinați.
Semințe de mac macră într-un mortar, adăugând 1 linguriță de apă clocotită la 1 lingură. lingura de seminte de mac. Macul preparat amestecat cu terci, adăugați miere și, amestecând constant, se încălzește la căldură scăzută timp de 5-7 minute. Apoi scoateți terciul din foc și faceți sezon cu gem.
Pregătirea pentru Crăciun: cele mai bune rețete pentru Kutya și Uzvara
Toată lumea discută pieptul lui Ani Lorak pe setul videoclipului "New Former": bustul cântăreței se preocupă de dimensiunea crescută (VOTING)
Nunta fiicei sale a fost unificată de Valeria Meladze și fosta soție Irina: pe web, se discută despre noi fotografii ale foștilor cupluri
Julia Kovalchuk sa întors la fiica ei nou-născută și a arătat prima ei fotografie
Cea mai bună aluat pentru un medic: o rețetă pentru leneși
Salată de primăvară din ouă și varză tânără
Caviar de gătit: primele 5 rețete de gătit
Ce crezi despre asta?
Toate retetele sunt foarte bune. Desigur, voi încerca una dintre ele în mod necesar, dar în acest an cu ajutorul Redmond sale, mă pregăteam pentru retseptu.Poluchilos foarte horosho.Provarilos mamei mele în moderație și să nu clocotească .Multya încercat.
Cine este responsabil aici: fiii foster de Angelina Jolie se urăsc unii pe alții
"Tantsi z zirkami": Ahtem Seitablayev a vorbit despre relația cu Alena Shoptenko
Timp de o săptămână până la a doua: întâlnim Anul Nou peste hotare
Anna Sedokova a arătat prima dată chipul fiului ei: arată cum arată. pe Tsoi? (IMAGINI)
Lectia de desen: Britney Spears cu un decolteu seducator a aratat un proces creativ (PHOTO)