Fileul de pui este carnea cea mai dietetică și cea mai folositoare, mai ales în dieta copiilor. Cu toate acestea, nu este întotdeauna posibil să se facă moale. De exemplu, mi-a plăcut cu adevărat rețeta în cremă cu bucăți frumoase de lăstari de roșii. Crema pentru reteta are nevoie de grasime. În mod ideal, 30 - 35%. Dar am preparat și cu 10 - 20%, adăugând în final un mic amidon pentru îngroșare.
- Piept de pui (sau fileu gata) - 1 buc;
- Tomate - 2 bucăți;
- Crema 33% - 300 ml;
- Condimente pentru pui, sare dupa gust.
Pregătirea ingredientelor. Întotdeauna am răspândit totul pe masă, pentru a nu pierde nimic. Luăm 1 piept de pui care cântărește aproximativ 350 de grame. Desigur, aceasta poate fi mai mult sau mai puțin, dar atunci este de dorit să se păstreze proporția de carne și produse lactate. Tomate alege moale, proaspete, sau în cazul în care pielea este groasă, ei nu au timp să se înmoaie în timpul gătitului.
Pieptul de pui este curățat de pe piele, tăiat ușor cu un filet ascuțit de cuțit. Puteți sări peste acest pas dacă ați cumpărat un fileu gata fără piele! Apoi mănânci carnea în bucăți mici. Voi spune din experiența personală că de la amploarea lor depinde timpul de gătit. Dacă faceți 1 cm, apoi fierbeți timp de aproximativ 30 de minute, iar dacă 1,5 - 2,0 cm, apoi până la 50 de minute.
Tomatele sunt tăiate în pătrate. Dacă le-coaja foarte tare (din fructe necoapte) și carnea va mânca copiii mici, este mai bine pentru a elimina.
Am pus carne, roșii, sare, condimente și cremă în paharul multivarkerului. Se amestecă.
Programul alege "Quenching" și setați timpul de la 30 la 50 de minute. Am scos prima o jumătate de oră, dar mi sa părut că poți încă puțin și ai adăugat încă 10 minute.
Asta-i tot! Puiul din crema este gata!
