Buna ziua, dragi cititori ai site-ului! Vreți să vă surprindeți oaspeții și cei dragi cu produse de patiserie festive? Fă-ți o tortură originală, apropo, nu este deloc complicată și destul de rapidă de pregătit! Nu toată lumea poate înțelege cum ați construit această capodoperă culinară. În aparență - un tort obișnuit, dar într-o tăietură este destul de neobișnuit și foarte spectaculos. Deoarece tortul este biscuit, este de dorit să folosiți cremă, unt, smântână sau smântână (ca mine). De asemenea, vă recomand să examinați rețeta excelentă pentru cea mai delicată prăjitură din biscuiți.
Cake-roll rețetă
Ingrediente pentru biscuiți:
- Ouă - 5 buc.
- Zahăr - 1 lingură. (Pun mai puțin)
- Făină - 1 lingură.
- Pudră de copt - 1 linguriță.
- Mac - 3 linguri. (puteți și fără ea)
- vanilină
- Crema pentru biciuire (33%) - 400 gr.
- Zahăr - 1 lingură. (poate fi mai mică)
- Căpșuni - 3 buc. (Nu este necesar)
Ei bine, să începem pregătirea acestui tort festiv original! Așa cum am spus mai sus, tortul nostru va fi biscuit. Vreau să reamintesc că principalul lucru în a face tort burete - este bun mixer ou bătut cu zahăr, am bici la viteză mare timp de 7-10 minute, până când o creștere puternică a volumului.
Apoi, lucrăm cu o lingură! Făina trebuie amestecată cu o pulbere de copt și introdusă în porții mici în masa de ou, în timp ce se amestecă ușor lingura cu mișcări de jos în sus. Am injectat făina cernută. Apoi adăugați semințele de mac.
Se amestecă ușor și se întinde uniform pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt.
Coaceți în preîncălzit la 220 g. cuptorul timp de 5 minute. Este important să nu se usuce prea mult biscuitul, tk. el nu va fi înfășurat într-o rolă.
Pentru cremă, mi-am amestecat crema și zahărul și am bătut mixerul până la gros.
Apoi, a eliminat o treime din crema într-un alt recipient, iar restul adăugat piure de capsuni (am înghețat căpșuni, decongelate am, bine uscat și blender pyurirovala). Dacă nu există dorință, acest lucru nu se poate face, dar utilizați o cremă cremă albă. Voiam să joc o culoare mică.
Pregătit să scoateți biscuiții din cuptor și să vă răcoriți. Apoi lăsați-o pe masă și tăiați 4-5 benzi. Lățimea benzii este înălțimea tortului tău finit. Am tăiat în 4 benzi egale, dar a fost de asemenea posibil pentru 5. Fiecare bandă este unsată cu cremă (roz).
Îndoiți prima bandă de cremă în rulou.
Atașați rola recepționată la a doua bandă, continuați să răsuciți.
În continuare, designul rezultat este mai bine să se pună pe o tavă, astfel încât va funcționa mai convenabil.
Aplicați la îmbinarea rezultată următoarea bandă de biscuiți cu cremă, înfășurați prăjitura. Și toate fâșiile. Acest lucru se face foarte repede.
Tort de pregătit - rola generos acoperă cu cremă de sus și de partea (am pata cu cremă albă).
Decorează la gust. Am decorat cu creion de cofetărie și marmaladă.
Dar ceea ce este tortul nostru festiv - o rolă în tăiere!
