Dieta cu hepatită - aceasta este o dietă terapeutică specială, care joacă un rol important în terapia complexă a acestei boli formidabile.
Hepatita este denumită în mod obișnuit boala inflamatorie a ficatului. Acesta poate fi fie de origine virală: hepatita A, B, C, D, E, F. G. și toxice - utilizarea pe termen lung a anumitor medicamente, care primesc intoxicații cu alcool nemăsurat și elemente chimice.
În plus, boala poate fi cauzată de boli autoimune sau poate fi o componentă a bolii prin radiații.
- Cursa acută a bolii este tipică pentru hepatită cauzată de intoxicații cu viruși sau otrăviri. În acest caz, semnele de intoxicare și de agravare a stării generale sunt foarte pronunțate.
- Forma acută este bine tratabilă, este posibilă recuperarea completă. Dieta pentru hepatita acuta este extrem de importanta, ca in cazul unui tratament necorespunzator sau incalcarii normelor dietetice, boala poate lua o forma cronica.
Forma cronică se poate dezvolta și pe fundalul unui alcoolism sau al abuzului de agenți medicamentoși. Prin urmare, o dietă cu hepatită cronică ar trebui să excludă complet toate tipurile de alcool și alți factori care distrug celulele hepatice.
Pentru o lungă perioadă de timp boala poate fi asimptomatică, dar celulele hepatice degenerate în țesutul conjunctiv, ficatul crește în dimensiune și își dezvoltă ciroza. În această perioadă se dezvoltă icter și extinderea abdominală, nu este exclusă dezvoltarea encefalopatiei hepatice, riscul de dezvoltare a oncologiei este extrem de ridicat.
Simptomele comune ale bolii:
- Oboseală rapidă, astenie, slăbiciune.
- Greață, absența sau pierderea apetitului.
- Senzații și greutăți neplăcute în partea dreaptă a abdomenului, în regiunea ficatului.
- Icterul.
- Fecale clarificate și urină întunecată.
Medicii spun că mâncarea cu hepatită nu este doar o mâncare, ci cea mai importantă etapă de tratament. Este bine cunoscut faptul că ficatul este un organ important al sistemului digestiv, este implicat în toate procesele de metabolism și formarea sângelui, pentru a produce hormoni, enzime, bilă, insulină și alte substanțe esențiale.
În plus, ficatul este un filtru natural care neutralizează toxinele și otrăvurile care intră în organism. În cazul hepatitei, ficatul nu își poate îndeplini funcțiile, astfel încât fără o nutriție eficientă, tratamentul eficient nu este posibil.
- Mesele ar trebui să fie blând, produsele sunt selectate doar ușor de digerat, nu dau sarcina pe organe bolnave, bogate in vitamine si minerale, deoarece acestea furnizează organismului cu leziuni hepatice drastic epuizate.
- A interzis toate produsele care au un efect iritant, stimulând secreția organelor digestive, conținând colesterol și având un efect distructiv asupra celulelor hepatice.
- Institutul de Nutriție a dezvoltat o dietă terapeutică specială numărul 5.
Produse interzise
- Orice soiuri grase de carne, cârnați și produse afumate, grăsimi, conserve.
- Produse lactate grase.
- Unt (cremă), margarină.
- Coacere, pâine proaspătă, pateuri prăjite.
- Marinate și sărate legume.
- Ouă abrupte sau prăjite.
- Sorrel, usturoi, ceapă, conopidă, ridiche, roșii.
- Piper și alte mirodenii.
- Ciocolata, inghetata, cafea, ceai (gatit greu).
- Produse alcoolice și sifon.
Produse recomandate
- Pește și carne de soiuri slabe.
- Lapte caloric scăzut.
- Ou alb.
- Legume fierte sau aburite.
- Pâine ieri, un biscuit lung.
- Fructe.
- Dragă, gem.
Pentru prevenirea oricărei boli hepatice, un astfel de sistem alimentar este o necesitate. Meniul constă în produse utile care sunt îmbogățite maxim cu toate substanțele necesare pentru viața și sănătatea normală.
Conținutul caloric al dietei este permis până la 3000 de calorii, deci nu există senzație de foame. Acest principiu de putere este aplicabil tuturor oamenilor, să ia cu atenție și grijă de sănătatea ta, pentru că, după cum știm, non-grase, alimente prăjite, alcool și alte produse nocive este fundamentul unei diete sanatoase.
Reguli pentru hrănirea pacienților cu hepatită:
- În ciuda faptului că pacienții cu afecțiuni hepatice suferă adesea de scăderea poftei de mâncare și a greaței, refuzurile de alimente sunt inacceptabile.
- Alimentele trebuie administrate în formă divizată, semi-lichidă sau care se poate închide, la temperatura camerei, în porții mici.
- Meniul trebuie să conțină proteine de până la 120 de grame (60% dintre ele proteine animale), grăsimi până la 80 grame (30% legume) și carbohidrați până la 400 grame.
- Sarea este limitată la 4 gr. pe zi.
- Regimul de băut este abundent - nu mai puțin de 1,5-2 litri.
Exemplu de meniu
- Mic dejun - un terci pe apă, brânză de vaci cu conținut scăzut de calorii, ceai slab.
- Micul dejun suplimentar este o banană.
- Masa de prânz este un prim curs vegetarian, piept de pui fiert fără piele, ca o farfurie de orez, compot.
- Snacks-copt mere.
- Cina - pește gătit într-un mod alimentar, piure de cartofi, ceai.
- Ultima masă - 1% chefir cu biscuiți lungi.
Verificați ce aveți% grăsimi corporale, IMC și alți parametri importanți
Dieta în hepatita virală implică o dietă strictă. Dimineața, se consumă cea mai mare cantitate de mâncare. Micul dejun ar trebui să fie plin, cafeaua și sandwich-ul nu sunt suficiente. Încărcarea organelor digestive ar trebui să fie uniformă, ceea ce asigură o nutriție fracționată. Pauzele mari creează un sentiment de foame și conduc la supraalimentare și, în consecință, la obezitate.
Situația pacientului devine mai complicată dacă boala hepatică grasă este asociată cu hepatita cronică virală. Celulele hepatice mor și sunt înlocuite cu țesut fibros, riscul de creștere a numărului de calculi biliari. Îndepărtarea excesului de greutate este necesară - atunci când două probleme sunt combinate, evoluția bolii este mult agravată.
Boala lui Botkin sau hepatita A, transmisă printr-un mod de contact al gospodăriei. În timpul perioadei de exacerbare acută, pacienților li se recomandă repaus de pat și alimente speciale. Dieta hepatita A axat pe alimente de plante lactate, în special nevoie acută de organismul se confrunta cu vitamine din grupa B și C. Pentru eliminarea intoxicației fluide și purgație necesare.
Hepatita C se dezvoltă atunci când un virus intră în sânge. Dieta cu această formă de boală exclude hrana solidă în timpul perioadei de exacerbare. Se folosește aceeași alimentație nr. 5, dar mâncarea este mâncată într-o formă rasă, nici măcar nu mănânci terci de fructe, fructe solide și nici mirodenii. Dietele dietetice trebuie respectate foarte strict.
Dieta la hepatitele toxice, când celulele hepatice sunt distruse sub influența otrăvurilor (droguri, alcool) necesită controlul de sine pe tot parcursul vieții. Aceasta necesită o excludere totală a alcoolului, a tutunului și a tuturor factorilor nefavorabili care distrug ficatul. Produsele lactate ar trebui să fie prezente în dieta zilnică.
Dieta cu hepatită B (acută sau cronică) nu are restricții stricte. Obligatorie este doar refuzul alcoolului și restricționarea alimentelor grase (cu hiponatremie). În cazul encefalopatiei, este necesar să se limiteze produsele proteice, lichidele până la 1,5 litri pe zi și sodiul la 1,5 grame. pe zi.
- Îmbunătățirea stării generale, restabilirea funcționalității ficatului și reducerea timpului de îmbolnăvire - acestea sunt rezultatele pozitive ale unei diete pentru hepatită.
- Prepararea alimentelor într-o manieră dietetică și limitarea consumului de grăsimi elimină încărcătura din ficat, promovează curățarea și vindecarea efectivă a corpului.
Respectarea consumului alimentar va contribui, de asemenea, la normalizarea greutății. Dieta terapeutică pentru terapie a fost dezvoltată de nutriționiști și este considerată obligatorie în întreaga lume. În Rusia, este dieta numărul 5, dovedită și invariabil oferind un rezultat pozitiv, după cum reiese din recenziile medicilor privind dieta pentru hepatită. Ea ține cont de toate nevoile organismului bolnav și are un echilibru optim de nutrienți.