Cum se păstrează persimmons în formă uscată
Cum se păstrează persimmons în formă proaspătă
Magazin o curmale, doar cumparat de pe piață, puteți în frigider. Puteți să-l puneți într-o pungă cu mere sau roșii. În acest caz, fructele necoapte se coacă repede, iar coaja va rămâne proaspătă pentru o perioadă mai lungă de timp.
Ei bine, dacă doriți și în timpul iernii există o curmală proaspătă, frigul va ajuta. La temperaturi de la 0 la -1, boabele vor rămâne proaspete pentru mai mult de 3 luni. Principalul lucru este că umiditatea aerului este de aproximativ 85-90%. Dacă nivelul de umiditate este scăzut, curmândul curmale. La umiditate mai mare, fructele sunt mucegăite.
Cel mai bine este să depozitați persimmons în congelator. Dacă fructul este supus la înghețarea rapidă, se va obține desertul cel mai util. Cu această metodă de stocare, astringența caracteristică astringentă dispare, fructele devin chiar mai gustoase și durează până la șase luni.
Dacă se dorește, puteți îngheța curmânda în sirop de zahăr, ambalat în borcane sau fără zahăr în saci de celofan obișnuiți. Fructele stocate în acest fel înainte de consum pot fi dezghețate la temperatura camerei sau introduse într-o ceașcă de apă rece. Singurul dezavantaj - pulpa de boabe dezghețate devine foarte moale, și există o lingură.