Duck gătesc 50 de minute - 1,5 ore
Duacă în bucătarul multivark timp de 1,5 ore
Duck în aragaz sub presiune timp de 30-40 de minute
Duck în bere pentru a găti timp de 1,5 ore
Cât durează să gătești o rață?
Luați carcasa unei păsări. Dezghețați-l dacă este înghețat. Apoi îndepărtați excesul de grăsime Verificați dacă toate pene sunt îndepărtate. Dacă nu, atunci scapa de ei. Acum puteți tăia rața în bucăți. Clătiți carnea sub apă curgătoare. Lăsați excesul de lichid să se scurgă. După aceasta, turnați apa în tigaie. Adăugați o linguriță de sare, de preferință sare de mare. Puneți frunza de dafin și piperul negru în bulion. Coaceți ceapa, spălați-o și trimiteți-o într-o tigaie. Când apa se fierbe, puneți pasărea. şi:
- carnea de carne de rață întregi timp de 1,5 ore;
- bucăți de gătit pentru 50 de minute.
După ce timpul de gătire a trecut, răciți puțin rața în bulion. Este recomandabil să serviți carnea încă fierbinte cu legume fierte sau proaspete și diferite sosuri. Supa poate fi utilizată pentru pregătirea primelor feluri de mâncare.
Cât durează să gătești o rață într-un multivariat?
Dezghet, indeparteaza grasimea, se taie în bucăți și se spală carnea de pasăre. Pune rață în bol Multivarki. Acum, curățați capul de ceapă, morcovii mari, spălați și adăugați la pasăre. Sare. Dacă doriți, puteți pune țelina și orice condimente. Apoi se toarnă apa. Închideți capacul. Selectați modul "Quenching". Și gatiti multivarka rață timp de 1,5 ore.
Cât durează să gătești o rață într-o aragaz sub presiune?
Pregătește rata de prăjit în ulei vegetal pe ambele părți. Apoi puneți carnea în aragazul sub presiune. Apoi trimiteți legumele decojite și spălate. Puteți folosi ceapa, morcovul și țelina, toate împreună sau separat. Acum adaugati sare, adaugati condimente la gust. Se toarnă o ceașcă de vin uscat și apă. Închideți capacul. şi:
- întreg carcasa de rață într-un vas de gătit sub presiune timp de 40 de minute;
- Bucățile de rață din aragazul sub presiune timp de 30 de minute.
Cât durează să gătești o rață într-o bere?
Duceți rața mică, o tăiați în piept și o desfaceți. Apoi scoateți vaselina și clătiți. Curățați, clătiți și tăiați fin o ceapă mare. După aceasta, prăjiți leguma în ulei vegetal. Apoi trimiteți rața acolo. Și lăsați-l pe fiecare parte. Sare, piper, turnați berea astfel încât pasărea să fie complet acoperită. Aduceți la fierbere. Închideți capacul, reduceți căldura și gătiți rața în bere timp de 1,5 ore. Acum scoateți păsările gata preparate, iar în bulion puteți face un sos de lux. Pentru a face acest lucru, trimiteți pur și simplu la lichid 50 de grame de stafide pre-îmbibate.