În ultimii ani, din ce în ce mai populare au fost băut cocktail-uri cu o mulțime de aperitive - carne, pește, legume, brânză. Cel mai original, probabil, aperitiv pentru o masă festivă de brânză sunt bile de brânză. Acestea pot fi servite ca o farfurie separată și ca o farfurie excelentă. Foarte des în frigider puteți găsi o bucată de brânză, care nu este foarte apetisantă, care nu poate fi tăiată frumos și servită la masă. Dar pentru a găti dintr-o aromă magnifică, cu o gustare crocantă crocantă - e ușor!
Cu siguranță ați gustat bile cu prajitură de brânză în restaurante sau cafenele și chiar ați admirat gustul și aspectul lor spectaculos. Pregătește aceeași gustare sub puterea oricărei gazde la domiciliu.
Bile de brânză convenționale, rețetă
- brânză (orice greu) - trei sute de grame;
- piure de pâine - o sută de grame;
- ouă - trei bucăți;
- unt - jumătăți de ambalaj.
Tăiem brânza pe o răzătoare mică. Într-un castron, bateți albusurile de ou până la spumă luxuriantă. Bateți proteinele bătut cu brânză rasă și amestecați bine. Din masa rezultată, formăm bile precise, cu diametrul de aproximativ trei centimetri. Pentru a evita pierderea formei de mingi, le scoatem pentru o vreme în congelator. Răsuciți gălbenușele într-un bol separat și adăugați literalmente o lingură de apă. Puteți sare puțin.
Luăm bilele din congelator și se rostogolestează în pesmet. Apoi se scufundă în gălbenușuri și din nou se înmoaie în pesmet. Într-o tigaie, încălziți untul și prăjiți bilele de brânză din toate părțile, întorcându-le în mod constant. Răspândiți bilele de care aveți nevoie pe șervețele sau prosoape de hârtie în surplus de sticlă de ulei. Serviți-le mai bine decât fierbinte, deși această gustare este delicioasă și răcită.
Bile de brânză pentru bere, rețetă
- orice brânză (solidă) - trei sute de grame;
- ouă de pui - două bucăți;
- usturoi - trei denticule mici;
- piersici - jumătăți;
Brânză vom stoarce pe un răzătoare mică și vom adăuga ouă zdrobite prin usturoi zdrobit. Foarte bine amestecăm întreaga masă și formează mici bile înguste. Vom încălzi o cantitate mare de ulei vegetal într-o tigaie adâncă sau vom folosi o prăjitură. Vom roti bilele în pesmet și le vom arunca în uleiul fierbinte. Bilele ar trebui să obțină o nuanță uniformă de aur. Numai după aceea vom pune o gustare gata pe o farfurie mare, care trebuie mai întâi să fie așezată cu prosoape de hârtie. Serviți bile de brânză pe bere, puteți să vă răcoriți.
Branza "Rafaello", o reteta pentru gatit
- brânză de cârnați sau oricare alta - trei sute de grame;
- usturoi - două denticule;
- carne de crab congelate - pachet de două sute grame;
- măsline negre fără gropi - o jumătate de oală.
Bilele terminate ar trebui să fie laminate abundent în așchii de crab și așezate pe o farfurie, decorate cu frunze proaspete de salată. Bilele trebuie așezate într-un singur strat, astfel încât să nu piardă forma. Prin urmare, este mai bine să luați un fel de mâncare mai mult. Îl vom pune în frigider înainte ca oaspeții să sosească. Oaspeții vor fi cu siguranță surprinși de uimitorul delicios aperitiv fierbinte, care seamănă foarte mult cu desertul dulce de același nume.
