ingrediente:
- Somon - 500 g.
- Bay leaf - 2 buc.
- Ardei dulce - 3 mazăre.
- Ceapa - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ulei vegetal - 2 linguri.
- Tomat - 3 buc.
- Orez - 100 g.
- Pătrunjel verde - 30 g.
- Pulbere de piper negru.
- Sare.
Mod de preparare:
Se spală pește, tăiat în jumătate, se toarnă 2 litri. apă rece și pus în foc. Aduceți la fierbere, îndepărtați spuma, puneți frunza de dafin, piper și gătiți pe foc mic timp de 1,5 ore.
Îndepărtați supa, scoateți peștele din oase, împărțiți fileurile în bucăți mici.
Se curata ceapa si se toaca fin. Morcovii trebuie să fie spălați, curățați și răzuiți. Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal, puneți ceapa și prăjiți timp de 3 minute. Se adaugă morcovii și se prăjește încă 5 minute sub agitare.
Se taie roșiile în cruce, se înmoaie în apă clocotită timp de 30 de secunde. Puneți-l într-o șuviță și coaja. Tăiați carnea în cuburi mici. Adăugați tigaia la ceapă și morcovi și fierbeți timp de 7 minute. Puneți din nou fierul la fiert, puneți orezul pregătit și gătiți timp de 10 minute. Adăugați legume compotate, sare, piper și gătiți timp de 5 minute. Spălați verdele, uscați și tăiați.Supa trebuie să fie turnată peste plăci, să se pună pește și verdeață în fiecare și să fie servită pe o masă.
Porții: 6.
Durata pregătirii: 125 min.
Rassolnik de la nuci de pui
Supă de miel cu mei
Supă de vermicelli cu legume și brânză
Supă de cod cu legume
Supă cu trei tipuri de fasole
Rețetă delicioasă de supă foto
Articole similare
