O farfurie preparată dintr-o inimă de bovină este considerată o delicateasă reală. In inima sunt multe vitamine si oligoelemente pe care organismul are nevoie pentru o functionare sanatoasa.
Gătirea din el poate fi o mulțime de lucruri, deși din cauza rezistenței țesutului muscular, cel mai bine este să îl stingi. În cazul în care inima este bine gătită, atunci vasul va deveni preferatul dvs. datorită gustului său delicat și excelent. Vom spune rețeta cum să gătești o inimă de taur, astfel încât nu numai că era utilă, ci și foarte gustoasă. Apropo, inima bullish nu este doar inferioară cărnii și chiar o depășește în anumite privințe. Inima bull în dieta este utilă pentru piele, nervos și sisteme digestive, membranele mucoase.
Reteta de inima a lui Bull
Aveți nevoie de o inimă mare, bullish, care cântărește o jumătate de kilogram. Puțină făină. O pereche de grinzi mari. Pentru 30 de grame de pastă de roșii și oțet. Puțin zahăr. Două frunze de laur. Sare. Ulei vegetal. Aproximativ jumătate de litru de bulion de carne.
Cum să gătești o inimă bullish - o rețetă
- Mai întâi trebuie să pregătiți o inimă de taur. Pentru a face acest lucru, curățați bine filmele, coardele și grăsimile, de care nu avem nevoie. Apoi spălați-l de câteva ori sub apă curentă și uscați cu un șervețel sau un prosop curat.
- Apoi, tăiați inima bullish în bucăți mici pătrate sau alungite și adăugați un pic. Luați o tigaie mare cu panouri, turnați în ea ulei de floarea-soarelui și puneți-i flacăra. După ce tigaia se încălzește, puneți inima și se prăjește peste căldură moderată.
- Roast un inimă bull înainte de formarea unui roz, amesteca în mod constant fel de mâncare. Înainte de sfârșitul prăjirii, presărați o inimă de taur cu făină, amestecați bine și lăsați să se prăjească câteva minute.
- Apoi adăugați inima prajită în bulină într-o cratiță de smalt superficială. Într-o tigaie de prăjitură în care inima bullish a fost toasting, se toarnă un pahar de bulion și se aduce la fierbere. Lăsați să se fierbe câteva minute și apoi scoateți imediat din farfurie. Masa rezultată va servi ca un sos pentru carcasa inimii.
- Pentru a găti o inimă bullish conform rețetei noastre, filtrați cu grijă sosul rezultat printr-un filtru și turnați bucățile de inimă într-o cratiță profundă. Adăugați mai mult bulion și puneți tigaia pe flacără. Inima trebuie să fie tocată într-o cratiță cu capacul închis. Rețineți că inima trebuie să fie îndulcită pentru o lungă perioadă de timp, timpul de suprimare completă ar trebui să fie de cel puțin 2 sau chiar 3 ore.
- Ca o farfurie laterală la o inimă bullish, serviți cartofi piure, terci de hrișcă, orez fiert sau paste făinoase. Inima lui Bull este bună să servească cu verdele. Știi cum să gătești o inimă de taur și, urmând aceste recomandări simple, asigurăm că va fi delicios și delicat.
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii.