Prunele aparțin plantelor fructifere din familia Rosaceae. Creste in climat temperat. Opiniile oamenilor de știință despre originea acestei plante sunt împărțite. Unii cred că prunele au apărut ca urmare a trecerii prunei și rândul său, alții sunt convinși că inițial a fost sălbatic. Astăzi aș vrea să vorbesc despre beneficiile fructelor sale pentru corpul uman, precum și despre valoarea lor calorică.
Informații generale
Prunul este un pom fructifer, cultivat pe scară largă pe teritoriul Rusiei. Există mai mult de patruzeci de varietăți ale acestei plante. Fructele sale sunt bogate în oligoelemente și vitamine. Caldura galbenă prune vă permite să-l consume în timpul unei diete. În plus, contribuie la normalizarea activității întregului organism.
Plumul se reproduce cu mugurii. Se caracterizează prin fertilitate bună. Florile ei împodobesc perfect grădina. Prunele cresc pe orice soluri desprinse unde nu există apă stagnantă. Este destul de ușor să ai grijă de ea. Nu are nevoie de atenția grădinarului. Este suficient să tăiați copacul în timp. După trei ani de la plantare, acesta ar trebui fertilizat cu minerale.
Utilizarea prunei galbene
Din cele mai vechi timpuri, oamenii au observat beneficiile prunului galben pentru corpul uman. Apoi a început să fie intens plantată în livezi, folosită pentru alimente și tăblițe. Medicina tradițională folosește fructele ca remediu. Prun galben, conținutul de calorii pe care îl vom considera puțin mai târziu, conține un număr mare de vitamine valoroase, oligoelemente, acizi organici și pectine.
Fructele conțin o mulțime de fibre. Utilizarea lor crește apetitul și întărește peristaltismul intestinal. Introducerea acestui produs în dieta contribuie la prevenirea cancerului organelor digestive.
Nutriționiștii observă că conținutul de calorii al galbenului de prune este mic. Fructele ajută la curățarea corpului de toxine, radionuclizi și toxine prin activarea debitului de bilă și urinare crescută. Vitaminele din grupa B, disponibile din abundență în acest fruct minunat, au un efect benefic asupra sistemului nervos. Acidul ascorbic ajută la întărirea sistemului imunitar, retinol - pentru a îmbunătăți vederea. Vitamina P și potasiu normalizează tensiunea arterială și întăresc vasele de sânge.
Valoarea energetică a prunei galbene
Prin conținutul de grăsimi, proteine și carbohidrați, fructele prunii sunt foarte echilibrate. Indiferent de varietate, fructul conține o mulțime de fructoză, glucoză și sucroză. Prunele, atât proaspete cât și uscate, sunt bogate în tanini, acizi organici, pectine și oxidanți.
Conținutul caloric al galbenului de prune este de aproximativ 49 kcal la 100 g de produs. Fructele conțin:
- proteine - 0,8 g;
- grăsimi - 0,3 g;
- carbohidrați - 9,6 g.
Conținutul caloric al prunii galbene afectează gradul de maturitate. Un fruct cântărește în medie aproximativ 30 de grame. Astfel, cu ajutorul calculelor matematice simple puteți afla câte calorii în 1 chiuvetă. Aproximativ 16 kcal. Fructul satisface perfect foamea. După ce ați consumat aproximativ 100 de grame de produs, puteți uita de dorința de a mânca timp de două ore. După cum remarcă oamenii de știință, prunele își mențin apetitul mult timp datorită cantității mari de fibre din ea. Nu este absorbit de organism, ci creează un volum suplimentar în stomac.
Contraindicații privind utilizarea prunelor
Cu mare prudență, cei care suferă de boli ale sistemului digestiv ar trebui să fie introduși în dieta lor. Utilizarea excesivă a prunii poate crește aciditatea stomacului. Organismul copilului, uneori, reacționează la acesta cu o tulburare intestinală. În ciuda conținutului caloric mic al galbenului de prun, nu poate fi mâncat dacă există pietre în vezicul vezicii biliare și cu diabet zaharat.
Nutriționiștii remarcă faptul că numai fructele coapte sunt fructuoase, fructele necorespunzătoare sunt extrem de nedorite. Este de remarcat faptul că, ca urmare a tratamentului termic, aproximativ 20% din substanțele nutritive din prunele galbene sunt pierdute. Acest produs are foarte multe calorii, deci este extrem de nedorit să îl abuzezi de persoanele supraponderale.
Consumând prune în timpul sarcinii
Calitățile excelente de gust ale fructelor sunt combinate cu proprietăți medicinale excelente. Tocmai am reușit să vedem cât de importantă este o aprovizionare completă cu prune. Conținutul caloric și proprietățile, beneficiile și daunele de prune au fost deja luate în considerare. Acum, să vedem dacă trebuie să mâncați în timp ce sunteți însărcinată. Abilitatea de a elimina excesul de lichid din organism îi ajută pe mamele viitoare să facă față umflăturilor. Fructele conțin compuși organici - cumarine, care împiedică formarea de cheaguri de sânge în vasele de sânge. Prunele galbene sunt ușor digerate, curăță sângele. Mama, care își îmbogățește dieta cu aceste fructe, nu se îngrijește doar de sine, ci și de sănătatea copilului ei.
Este, de asemenea, cunoscut faptul că prunele ajută femeile gravide la temperaturi ridicate, când utilizarea medicamentelor antipiretice este nedorită. Femeile care îngrijesc un copil trebuie să mănânce bine. În timpul zilei, prunele pot fi consumate ca un desert. De asemenea, fructul va ajuta femeile care suferă de constipație, deoarece conține o cantitate mare de fibre dietetice.
Conținutul caloric de gem de prune galbene
Rețetă pentru gem de dietă din prun Renkind
Pentru a pregăti gemul, veți avea nevoie de fructe proaspete. Piei lor ar trebui să fie moderat elastic, iar culoarea - chihlimbar. Desertul este mai bine să gătești dintr-un fruct mic, fără succes, decât prea coaptă. Anterior, am examinat cât de utilă de prune galben, conținutul caloric din care îl face un produs foarte profitabil pentru cei care sunt dieta.
Deci, pentru 1 kg de prune galbene aveți nevoie de 0,5 kg de zahăr, o lămâie, un scorțișoară de scorțișoară, o bucată de cuișoare, două - badyan, 250 ml de apă pură. Fructele trebuie spălate de mai multe ori în apă rece. Apoi, fiecare dintre ei străpunge scobitoarele în mai multe locuri.
Siropul este gătit într-o cratiță de smalț. Pentru aceasta, este necesar să se toarne zahărul în apă și se aduce la fierbere la căldură scăzută. Timpul de gătire este de 10 minute. Prune se toarnă în sirop cu focul oprit. Trebuie să se amestece bine și să rămână o zi, acoperită cu un capac. După 24 de ore, prunele trebuie să fie scoase din tigaie. Sirop fierbe din nou și se toarnă fructe în ziua. Strângeți sucul dintr-o lămâie. După ce a trecut timpul, siropul împreună cu chiuvetele vor fi aduse la fierbere, dar cu adăugarea de suc de lămâie și condimente. Ultimul proces de fierbere va dura nu mai mult de 15 minute. Fructele trebuie să obțină o culoare transparentă și să se așeze pe fund. Jam este gata!
Pentru a menține dulceața nectarului mult timp după deschidere, trebuie luate mici borcane de sticlă pentru răsucire. Ele trebuie curățate și sterilizate în prealabil. După ce blocajul este închis, acesta este plasat într-un loc răcoros. Datorită prezenței sucului de lămâie și a condimentelor în rețetă, timpul de gătire este redus la minimum. În desert, se păstrează numărul maxim de utilități.
Prunul galben are un gust deosebit și are un efect benefic asupra corpului uman. Fructele solide, introduse în regimul alimentar, nu vor fi doar un desert delicios, ci vor și întări sănătatea.
