În Rusia, tomatele au apărut cu mult timp în urmă - în secolul al XVIII-lea. Patria lor este considerată America de Sud, chiar și acum, acolo puteți găsi forme sălbatice ale acestei plante. Indiferent cum sunt numite, roșiile sau roșiile, ele sunt bine stabilite în viața noastră și acum este greu să ne imaginăm o masă festivă pe care nu există roșii proaspete sau sărate. Salata de roșii sunt râvnite mai ales în sezonul de iarnă, când există o lipsă acută de vitamine în dietă. Conservele de roșii, totuși, ca cele proaspete, sunt bune, deoarece pot fi consumate chiar și de oameni care se țin de diete. Conținutul caloric al roșiilor sărate este de numai 20 de kilocalorii pe 100 de grame din aceste legume minunate.
Roșiile sunt folosite nu numai pentru salate și sărare pentru iarnă. Există o mulțime de feluri de mâncare, gătitul este pur și simplu imposibil fără o tomată. Diverse sosuri de roșii, ketchup, suc de roșii și multe altele. De exemplu, vă puteți imagina un borscht tradițional gătit fără o tomată sau un vas de paste fără sos de roșii? Roșiile proaspete și sărate au devenit o parte integrantă a dietei noastre. Singurul dezavantaj al roșiilor este alergenicitatea, persoanele cu alergii alimentare trebuie să limiteze sau să refuze complet să mănânce roșii.
Frumoasa jumătate a omenirii pune adesea întrebarea: "Câte calorii sunt în roșii sărate și proaspete?" Ca regulă, conținutul de calorii al roșiilor sărate și al celor proaspete este același, cu excepția tomatelor toclate. În plus față de faptul că tomatele conțin o mulțime de substanțe nutritive pentru organism, ele sunt de asemenea un excelent produs dietetic, cu ajutorul căruia cu siguranță nu veți câștiga excesul de greutate. În funcție de tipul de tomate și de metoda de conservare, în unele cazuri, conținutul de calorii al roșiilor sărate este chiar mai mic decât cel proaspăt. Prin urmare, dacă vă urmați figura și sunteți un susținător al unei alimentații sănătoase, roșiile proaspete și sărate trebuie să fie prezente în dieta dumneavoastră.
Apropo, când roșiile au apărut doar în Rusia, au fost cultivate ca plante ornamentale, deoarece se credea că fructele lor sunt otrăvitoare. Au existat cazuri chiar și atunci când roșiile au fost încercate să otrăvească pe cineva, dar, de regulă, toate aceste încercări au fost sortite eșecului. Dar, în parte, această afirmație conține și un adevăr, deoarece tomatele coapte conțin o cantitate mică de solanină. Solanina este o substanță otrăvitoare, deci nu se recomandă să mănânci roșii proaspete verzi. Dar puteți conserva roșiile verzi în același timp, deoarece în timpul preparării, concentrația de solanină scade la acceptabil. Prin urmare, roșiile verde murate și sărate nu vor cauza nici un rău sănătății dumneavoastră.
Oamenii de stiinta au dovedit ca rosii rosii contribuie la cresterea productiei hormonului de fericire si, prin urmare, imbunatatesc starea de spirit. Chiar și în cosmetologie, se folosesc roșiile, proprietățile lor utile sunt folosite în prepararea diferitelor creme, loțiuni și măști de față.
