Pe fundul mării, crustacea mică se ascunde în coji negre. Ele reprezintă o componentă importantă a ecosistemelor acvatice, deoarece acestea filtrează apa din impuritățile organice. Sunt alimente pentru multe moluște, pești și mamifere. Astăzi, midii sunt larg incluse în dieta umană, nu numai ca un produs exotic, ci și ca sursă de proteine valoroase și săruri minerale. Din păcate, ele pot acumula substanțe nocive din apa puternic poluată, deci este atât de important încât înainte de a mânca midii să fie pregătiți corespunzător.
În supermarketuri puteți cumpăra midii în formă proaspătă sau congelată, în cochilii sau deja decojite. Atunci când alegeți fructe de mare, trebuie să aveți grijă dacă obloanele mielului sunt bine închise. Mizele live reacționează la atingerea mantalei, iar dacă încercați să deschideți cochilia, atunci se închid cu un clic caracteristic. Cel mai adesea, datorită îndepărtării regiunii de la locul de captură în rețeaua de comercializare, prevalează mielurile congelate sau murate. În acest caz, este dificil să se determine calitatea și prospețimea produsului.
Ce trebuie să cauți când alegi midii congelați
- Mizele congelate în ambalaj sau în greutate nu trebuie să rămână împreună.
- Tehnologia permite un strat subțire de gheață.
- Dacă mielurile sunt deja vândute sub formă necorespunzătoare, atunci există o mare probabilitate ca produsul să fie răsfățat.
- Coaja nu trebuie să aibă crăpături și chipsuri.
- Dacă cumpărați crustacee fără scoici, atenție la culoarea carnii de midii - ar trebui să fie alb sau roz.
- Moluștele nu ar trebui să aibă mirosuri suspecte asemănătoare cu mucegaiul, umezeala sau șuvoiul.
- Dacă midii sunt împachetați, atunci ambalajele nu trebuie să aibă perforații.
- Preferați fructele de mare, pregătite în sezonul rece. Musselurile vor fi suculente, delicioase și de calitate.
Crustacea proaspătă poate fi păstrată în frigider timp de cel mult 2 zile, dar se recomandă utilizarea acesteia imediat în ziua achiziționării. Cojile răcite sunt depozitate în congelator timp de cel mult 7 zile și înghețate - până la 3 luni. Nu re-îngheța midii - aceasta este plină de intoxicații alimentare!
Înainte de a pregăti midii trebuie pregătit cu atenție. Îndepărtați imediat persoanele neacoperite sau cracate. În cazul folosirii de midii proaspeți, trebuie să curățați coaja de noroi și nisip, congelați și răciți nu trebuie curățați. Clătiți bine în apă curentă. Și apoi midii pot fi fierte, coapte sau prăjite. Gătitul crustacee poate fi chiuveta sau fără ea, în funcție de rețete și preferințe culinare.
În magazinul Internet al grupului SeaFood puteți cumpăra midii congelate, prețul căruia vă va surprinde plăcut. Oferim cea mai rapidă livrare, astfel încât veți avea întotdeauna numai un produs proaspăt.
Rămâi pe site
- Cum de a alege un tricou pentru femei
Este greu de imaginat haine mai universal decât un tricou. Ele sunt purtate de bărbați, femei, bătrâni și copii. De la tineri la bătrâni, așa cum spun ei. Motivele pentru această popularitate se află într-o varietate incredibilă.
Orice baie după anii devine caducă și toate echipamentele sunt uzate. În scopul de a actualiza baie, ar trebui să fie re-echipate într-o oarecare măsură, deoarece, în plus față de curățenie și cr.
Planul de a vă relaxa în Kislovodsk în vara, dar nu poate alege timpul de călătorie? Textul de mai jos vă va spune despre toate deliciile turismului de vară, vă va ajuta să alegeți corect. Cu toate acestea, amintiți-vă că la.