Vigna, mommordika, beninkaza, kivano ... Mulți dintre noi chiar nu au auzit astfel de nume. Deși exotismul vegetal nu mai suntem surprinși. Astăzi, piețele întâlnesc o varietate de semințe, inclusiv semințele acestor legume. Dintre proprietarii rus de dacha, după cum știm, există întotdeauna mari fani de ceva neobișnuit, mai ales dacă vine de la tropice. Originea tropicala Sibiryakov a legumelor nu se deranjeaza, deoarece in cultura amator se poate face tot mai mult, ar exista o dorinta. Și niște kivana vor fi aici doar așa. Pătrunjelul și ardeii au fost deja stăpâniți. Acum, în mod natural a venit rândul pentru ceva sincer exotic (încă exotic).
După cum sa dovedit, specialiștii din Grădina Botanică Siberiană Centrală din SB RAS sunt angajați în introducerea și selecția unor legume de sud neobișnuite pentru noi. Vigna, Momordika, Beninkaz și Kivano sunt studiate științific acolo, sunt descoperite proprietățile lor valoroase și caracteristicile în creștere, derivă noi soiuri potrivite condițiilor noastre.
Scopul, în general, pur practic - de a crește gama de legume utile pentru Siberia. Și nu numai util, dar foarte util.
Pentru a clarifica ce fel de legume în acest caz, vom da o scurtă descriere.
Deci, Vigna - este o cultura valoroasa a produselor alimentare, foarte bogata in proteine. Venind din Africa de Sud. La noi în popor se numește "fasole de legume", uneori - "fasole sparanghel". Fructele de Vigna pot ajunge la o lungime de peste o sută de centimetri, cu un diametru de 0,5-1,0 cm. În termeni simpli, aceasta este o fasole de șnur, cu un pod lung.
Momordica aparține culturilor de dovleac. Distribuit în China, India, în Asia de Sud-Est. Este utilizat pe scară largă în medicina orientală. Fructele Momordica, asemănătoare cu castraveții (adesea galben sau portocaliu), au cea mai mare valoare nutritivă în rândul culturilor de dovleac.
Știm că Benincas este un "dovleac de ceară". Venind din Asia de Sud-Est. În China, este o hrana valoroasa si o planta medicinala. Fructele alungite, asemănătoare cu dovleceii, pot fi păstrate timp de până la doi sau trei ani.
În cele din urmă, kivano. În popor se numește "castravete din corn african" pentru alungite, cum ar fi spini, umflături, care acoperă fructul. Această plantă provine din regiunile tropicale și subtropicale din Africa. Fructele sale sunt o sursă bogată de microelemente.
Trebuie remarcat faptul că o colecție mare de plante care iubesc căldura, care pot fi cultivate în Siberia, sunt colectate în CSB SB RAS. În special, o colecție mare de Vigna este colectată - mai mult de 300 de mostre. Prin urmare, există o momordika colecție, dă din cap Benincasa și mostre de abur. Oficialul a declarat că enumerate plantele iubitoare de căldură, central siberian Grădina Botanică SB RAS Yuri Fotev îndeplinesc toate criteriile necesare pentru a începe cultivarea lor în zona noastră.
„Spune, Momordica, - spune Iuri Fotev - este cu totul unic, neobișnuit pentru dovleac compoziția biochimică acumulează proteine care imita insulina umana. Acum, această plantă este cercetată în întreaga lume. Vigna este, în primul rând, proteine, vitamine, pectine. Benincasa este un antioxidant. Acest medicament, de fapt, o plantă ale cărei fructe pot fi păstrate timp de trei ani, care este foarte importantă pentru țara noastră. Kivano este un castravete, care poate sta într-o cameră caldă timp de șase luni, fără a strica complet. Pentru Rusia, este, de asemenea, o cultură foarte valoroasă datorită prezenței unui număr mare de microelemente ".
În mod natural, există sceptici care întreabă oportunitatea unei astfel de activități. Un dig, dacă este necesar să se angajeze în introducerea condițiilor climatice noastre în fabricarea unor astfel de exotice? După cum a spus Yuri Fotev, nu este nevoie să implementați aceeași perucă, deoarece a fost deja implementată. Vigna este acum cultivată până la capăt cu fermele din Altai. Ei cresc, ar trebui remarcați, în câmp deschis, și apoi îl aducem aici pe piețele din Novosibirsk. Potrivit lui Yuri Fotev, astăzi o atenție deosebită este acordată acestei culturi în străinătate datorită proprietăților neobișnuit de valoroase. De ce ar trebui să ignorăm această tendință?
Interesant, în 1950 a fost declarat oficial că același Vigna nu este potrivit pentru cultivare în ceea ce este acum Federația Rusă (cu excepția stația experimentală Astrakhan). Dar de atunci, spune Yuri Fotev, au apărut forme timpurii, iar soiurile obținute de crescătorii siberieni se numără printre grupurile timpurii. Ele se încadrează perfect în termenii noștri de vegetație. Acest exemplu este foarte revelator - în sensul că demonstrează în mod clar și fără echivoc rezultatele lucrărilor de selecție care pot depăși provocările date de natura în sine.