În această rețetă, ananasul proaspăt poate fi înlocuit cu conserve, iar apoi puteți găti un fel de mâncare delicioasă de pui în orice moment - sub stăpânire sau la o cină ocazională, o vacanță. Fileul de pui cu ananas este pregatit repede si simplu, se pare foarte apetisant, dar gustul este mai presus de toate lauda! Fileul de pui uscat este îmbibat cu sos de roșii, iar felii de ananas dulci oferă un gust minunat și un contrast de culoare și o juiciness drept.
Dacă ananasul proaspăt este înlocuit cu conserve, asigurați-vă că încercați bucăți de ananas pentru gust. Ananasul dulce va trebui să fie ușor acidificat cu suc de lămâie sau suc de lămâie, altfel acesta va domina sosul și va întrerupe gustul altor produse. Pe farfuria este ideală pentru orez proaspăt friabil, dar puteți servi pui cu ananas și fără garnitură, cu pâine parfumată proaspătă.
- file de pui - 1 bucată (grame 300-350);
- proaspăt ananas - 1 mic (sau o cutie de conserve);
- proaspete roșii - 300-350 gr (sau roșii în suc propriu);
- sare, piper negru proaspăt măcinat - la gust;
- ulei vegetal - 2 linguri. l;
- proaspete de busuioc sau coriandru - pentru a servi o masă gata.
curățați de film (dacă este necesar), clătiți sub apă rece. Îndepărtăm umezeala cu un prosop de hârtie, tăiem carnea de pui în bucăți mici pentru una sau două mușcături.
Solim la gust (carnea de pui este mai bună decât puțin nedosolit), se presară cu piper negru proaspăt măcinat. Pentru această rețetă, se recomandă ca piperul proaspăt să mănânce, va da aroma și carnea de pui picant. Dacă nu există mortar la îndemână, sfărâmați piperul cu fundul unui pahar sau castron. În timp ce carnea de pui este pusă deoparte timp de 10 minute pentru a absorbi sarea și aroma de piper.
Ananasul proaspăt este curățat. Am tăiat în bucăți aceleași dimensiuni ca bucățile de pui (sau puțin mai mici). Mediul dur poate fi tăiat mai fin sau îndepărtat. Luăm bucăți de conserve de ananas din borcan (nu vărsăm sucul).
Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie. Puneți bucățile de pui în ulei fierbinte, amestecând cu o spatulă pe fiecare parte până când se formează o crustă de aur ușor. Nu căliți prea mult carnea de pui, se va usca, iar coaja arsă va da un gust neplăcut vasului gata preparat.
Filetele de fileu de pui se prăjește, se toarnă în tigaie tocată roșii blender (acestea pre-tăiat în bucăți, pielea nu este necesară pentru a elimina). Sosul Solim la gust, poti sa faci sezon cu piper.
Se amestecă puiul prăjit cu sos de roșii, se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mic timp de 15-20 de minute. În timpul gătitului, conținutul tăvii de prăjire este amestecat de două sau de trei ori. În cazul în care sosul se evaporă și se îngroașă, se adaugă apă sau suc de ananas. Odată ce bucățele de fileuri sunt gata, se toarnă ananasul în tigaie, se amestecă. Se rotește încă 5-7 minute pentru fructele moi (conservă tocană de ananas timp de cel mult cinci minute).
Fileul de pui cu ananas în sosul de roșii se poate mânca și se prăjește fierbinte, se scufundă bucăți de pâine într-un pătrunjel aromat, dulce și cald, cu orez fiert sau paste făinoase. Bon apetit!
- File de pui cu ciuperci și ananas ...
- File de pui cu ardei gras
- Rulouri de file de pui cu ...
- Fileu de pui cu fasole si ...
- Carne de pui cu ciuperci și brânză ...
- File de pui în pesmet de la bucătar ...
