Duș cu ciuperci.
rață Pochikat în felii porțiuni, ușor prăjite în unt cu sare și piper negru pana se rumeneste, se adauga ceapa tocata marunt, se închide capacul tigaie și se prăjește timp de aproximativ 15 minute, până când ceapa devine aurie.
Adăugați ciuperci de pădure uscate sau umede, puțin usturoi, 1 lingură de făină - toate se amestecă. Așteptați până când făina leagă grăsimea și adăugați 100 g de vin alb și 100 g de cremă. Se amestecă pentru a aduce la fiert, se adaugă patrunjel proaspăt și o frunză de dafin. Reduceți temperatura și lăsați-o să dispară timp de 5 minute. Serviți cu cartofi fierți stropiți cu verde mărunțit.
Îmi place atât mai mult, deoarece rata in duhovke- prea gras, dar atunci când ia în considerare faptul că pe masa va fi chiar salate, ouă, pește, etc., este deja prea mult.
Gâscă cu hrișcă și ciuperci
Cutie mai scumpă
Hrișcă se fierbe la jumătate din pregătire, în paralel cu ssvinom grăsime prăjită ceapă tocată mărunt și sferturi de șampițe. Dacă cineva îi place o aromă de fructe, adăugați 5-6 prune la ciuperci acolo. o pereche de cuișoare de usturoi și hrișcă acolo. Se condimentează cu sare. La foc puternic timp de un minut și îndepărtați-l de la căldură. Adăugați condimentele și ierburile preferate. Răcește-l. Umplutura este gata.
Spălați gâsca în interior și în afară. Dezbateți cu un șervețel. Ștergeți cu sare și piper înăuntru și în afară. Puteți adăuga salvie înăuntru. biți.
În cazul în care gâștele se duc, apoi clătiți-le, lăsați-le să stea pe grăsime și se amestecă în carne tocată.
Îmbrăcăm gâsca, răsturnăm gâtul cu un baston de lemn sau îl coșnim. Am chestii astfel încât să fie un loc înăuntru din partea de sus cu un deget, deoarece atunci când gătești va fi crescut volumul. Dacă umpleți bine, carcasa poate rupe. nu avem nevoie de ea. Cusute sau cusute fundul carcasei. Cu unt, frecați carcasa din exterior și așezați-o pe o foaie de copt. Ne place să facem un pat de usturoi, ceapă, morcovi, patrunjel, plante aromatice, chimen, (usturoi, coaja de ceapa am tăiat în jumătate). Am pus gâsca peste tot și vărsăm 200 de grame de vin alb în tava de copt. Am înfășurat întreaga coală de copt în folie și în cuptor. 160 de grade, puneți ultima tavă de copt și gătiți timp de 2,5 ore. În timpul gătitului, carcasa trebuie rotită și turnată cu suc. Cu 10 minute înainte de terminarea gătitului, îndepărtați folia pentru a crește temperatura la 190 și aducă pasărea la pregătire, apă cu suc. Vedeți ce nu arde pielea. Puteți servi cu legume fierte.
Reemite, greseala ta s-ar putea transforma in diaree!
După tratamentul termic de ore de carne și 20 de minute și maximum a ceea ce ar putea transforma vina mea-e carne tare, și, dacă aveți un stomac slab, carbon activat apoi, Imodium pentru a ajuta.
Deși un cuplu sau trei persoane din forum au o diaree verbală inevitabilă. Ei bine, ei nu pot doar să tacă și să treacă.
PySy: Unii oameni cred că este necesar să cheme toți nebunii să fie cunoscuți ca fiind deștepți. (V. Klyuchevskii).
Delicios de rață de la chinezi, și nu trebuie să abur
Goose - gust de spi-chi-fffff-tichesky smack, mulți nu le place
În magazinul chinezesc din Klondalkino (în parcul de afaceri ytlfktrj jn Walkinstown se află)
Producția congelată de rață Holland 6.50 (în mărime ca și în Lidl) eviscerată
sau ambalare rață piept (3-4 buc) ok 600 grame gata și congelate prea Olanda și, de asemenea, 6.50 (dar există o carne)
plus sos de rață chineză 1-1,50
Rapid: pieptul de rață este pregătit + sos (borcanul de sos este suficient pentru 2 pachete) toate împreună într-un castron în cuptor timp de 40 + minute și antena este gata.
Cuvinte de control:
Duck răcit, piept de pui congelat, gătită de rață
bigos este bun. mai multe soiuri de carne. până la cârnați.
pliz. pliz. rețetă pentru noi.
sau au scris deja?
De asemenea, am o întrebare: care sunt acei mulți care nu-i plac gâtul de Crăciun? Poate că un fel de mâncare bine gătit nu este doar gol?
Ei bine, nu-mi place. Mai exact, prefer rața de gâscă. Avem o familie atee, Crăciunul nu a fost o sărbătoare specială, ci doar o zi liberă. Dar NG a fost sărbătorită. Bunicul a făcut întotdeauna mâncarea principală a mesei o rață gravă pentru 4 kg cu mere. Și cu asta nu se poate compara gâsca. Dar eu nu strig despre asta pentru întreg forumul. De ce mergeți la extreme atunci, întrebându-vă cum alții nu înțeleg farmecul vasului dvs. preferat. E mai democratică, tovarăși, trebuie să fim. )
Unde este postul meu indicat că rața este mai rea decât gâsca? Am spus doar că era mai greu. Exemplul cu bunicul tău îmi spune că nu a ținut gâștele, așa că pregătea o rață. Și declarația despre incomparabilitatea gusturilor pentru mine nu sună reală. Nu iubiți și dați preferință, lucrurile sunt diferite.
Toți anii trecuți aveau un întreg și un mare curcan și mai mult de jumătate apoi se duceau la gunoi. Anul trecut în Liedla sau Aldi a cumpărat coroana de curcan (trup) doar pentru 9.99 și în acest an îl văd și în vânzare. Și acești 1-2 kg invitați pentru două sau trei zile încă jumătate adormit. Într-adevăr - toată lumea cumpără, dar toată lumea e hrănită.
Irlandeză gătiți toate fără condimente în cuptor. Apoi au tăiat carnea pe o farfurie și curcanul vine cu carne de porc Cranberry Souse cu Apple Souse - prin tradiție nimic mai mult.
Carnea de porc și carnea de vită (Roast) iubesc mult mai mult decât o curcană sau o rață.
A încercat cineva fazani din Liddle?
Carne delicioasă. Dar se obține o producție foarte mică.
În orice caz, ca și în cazul tuturor calculelor anterioare, este necesar să gătești o jumătate de zi. Ie Pentru a pregăti o rață / gâscă / fazan pentru cină, trebuie să porniți soba dimineața devreme.
acum așteptând gâștele de Crăciun de la GOOSE.
Tăiați pieptul de curcan într-o cotletă. să respingă. zamarinovat cu 4hem hosh + neapărat soyevy - pentru culoare. prajit - frumos.
scoțând tigaia. Nu vă așezați una peste alta până când nu sunt clare. Ine4e își pierd culoarea.
Eu vorbesc despre fazan.
A făcut-o în slănină cu un morcov și începea deja să se bucure de gustul plecării de la picior. Dar era necesar să citim despre fazani înainte de gătire și nu după: trist:
Pe scurt, am ajuns la sân și nu a existat-o, amărăciunea este dezgustătoare. Sa dovedit că trebuie să scoateți fazanul de la fazan și să răsturnați cu grijă toată grăsimea subcutanată, iar unele recomandă să-l înmuiați în lapte. În general, această grăsime subcutanată și amară, și piept întreg prin: trist :.
Acum ma pregatesc bine - ar fi jupuit, curățat, inmuiati-l, doar în cazul în care, ea este învelit cu bacon, ar adăuga mokovki, păstârnac, usturoi. L-aș pune sub foiță timp de 60-70 de minute, apoi fără folie pentru a obține maro. Nu știu, ar salva toate acestea din amărăciune.
dar carnea are gust specific, sângeros, pe un ficat tare cum ar fi. Fiica mea a refuzat. Grăsime, apropo, o mulțime de tungsten și morcovi sunt bine pregătite acolo.
a ajuns la sân și nu a existat-o, amărăciune dezgustătoare.
Opinia mea convinsă - jocul (fazan, kurapatka, iepure, căprioară, etc.) ar trebui să fie dezlegat. Fazanul proaspăt - nu amărăciune, gust - obloane!
Eu vorbesc despre fazan.
A făcut-o în slănină cu un morcov și începea deja să se bucure de gustul plecării de la picior. Dar era necesar să citim despre fazani înainte de gătire și nu după: trist:
Pe scurt, am ajuns la sân și nu a existat-o, amărăciunea este dezgustătoare. Sa dovedit că trebuie să scoateți fazanul de la fazan și să răsturnați cu grijă toată grăsimea subcutanată, iar unele recomandă să-l înmuiați în lapte. În general, această grăsime subcutanată și amară, și piept întreg prin: trist :.
.
Ei bine, nu știu, soțul meu a adus mereu fazani de la vânătoare, fierte în cuptor, nu a existat amărăciune, marinată anterior cu suc de lămâie, piper și sare. Probabil că atunci când ți-ai curățat bilele fazanul a fost zdrobit.
Dacă este bile, cum se luptă cu ea?
Foarte, foarte bine și mult timp pentru a clăti. Mi-ar pleca o jumătate de oră sub apă rece și rece.
și încă mai trebuie să fie eviscerați
Nu, nu.
dar, în general, orice joc trebuie să fie pre-udat timp de 30 de minute în apă cu oțet (desigur câteva picături), îndepărtează un miros specific.
fazan cu vânătoare - la fel ca Lidlivsky congelate. niciodată amar. susținător al presupunerii unei bile distruse.
De unde este jocul dvs.?
ei scriu că sunt diferiți.
a făcut totul pas cu pas. curcan super-. vă mulțumesc.
numai pentru 170grad deținute timp de 3 ore. mare.
niciodată acum nu vor fi împachetate dens în folie în cuptor - unele specifice. Mirosul nu se erodează.
M-am alaturat :) Am facut-o, de asemenea, am citit-o pe Internet si am pus umplutura + ulei sub pielea mea, a fost delicios si delicat. Le-am umplut cu legume: telina, ceapa, morcovi.