Există mai multe moduri de a găti, cel mai simplu este să grăbiți cani de usturoi și să se prăjească în ulei.
Dar îmi place mai mult rețeta următoare.
Iată o altă rețetă nepretențioasă: pentru gătit vom avea nevoie de:
Verzui (iau marar, patrunjel) -50 g;
Sare, piper după gust.
Vom proceda la prepararea: dovlecel meu, se taie în ouă kruzhochki.V se adaugă sare, piper, un shake pic tot vilochkoy.Zelen mea, taie melko.Chesnok curat, se toaca marunt si se amesteca cu faina zelenyu.Nasypaem tarelochku.Obvalivaem în cercurile noastre în ou, apoi se prăbușește halbă în făină, apoi le-a pus pe o tigaie fierbinte cu ulei, se prăjește, se presara cu dovlecei de cotitură verde cu usturoi (fiecare parte) .Apoi dovlecel noastre gata răspândit pe o farfurie.
Toate dovlecelurile noastre sunt gata.
Gatesc astfel: se taie într-un tineri dovlecel (cu pielea moale, fără boabe dure) în felii, muiată în bătut (unele) de ou, laminate în făină și se prăjește în ulei vegetal pe ambele parti la foc mediu (pana cand se inmoaie).
Punctele finite se rostogolesc într-o farfurie adâncă (castron), turnând usturoi mărunțit fin.
Usturoiul ar trebui tăiat exact, în orice caz nu folosiți vase de usturoi, pentru a nu stoarce sucul de usturoi amar. Acoperiți vasul cu un capac.
Apoi puneți o nouă porție de dovlecei gata făcute, din nou turnându-le straturile de usturoi.
Când toate dovleceii sunt prăjite și stivuite, este posibil de a le transforma, astfel încât stratul inferior (miros impregnat de usturoi) au fost în partea de sus.
A doua opțiune este decojite și dovlecelul felii se toarnă tocata marunt usturoi si apoi se prăjesc în aluat din făină pentru a face un aluat masle.Libo de ouă și se prăjește, de asemenea.
Usturoi 4-5 denticule.
Smântână 1 borcan (250 grame).
Ulei vegetal pentru prăjit.
dovlecel Clean decojite și tăiate în felii sau pene (5 mm), pliate într-un vas, sare (sare trebuie pinch), se amestecă și rola în făină, prăjite în unt într-o tigaie gata îndoite dovlecei prăjiți de pe un vas.
Stoarceți usturoiul și adăugați-l în smântână, sare, obțineți smântână + sare + usturoi și se amestecă bine.
Pentru fiecare cerc de dovleceluri gata făcute, puneți un mic sos, presărați cu ierburi.
Există o mulțime de opțiuni de gătit. Puteți face rulouri cu brânză și usturoi. Pentru acest dovlecel purificate se taie în adăuga, împreună cu sare, apoi fiecare rezervor se prăbușește în făină și prăjite pe ambele părți în ulei fierbinte până capătă o culoare aurie. În smântână adăugați usturoi zdrobit, marar mărunțit mărunt și brânză / preferabil soiuri moi. Ungeți amestecul cu stratul prăjit și înfășurați-l sub forma unei role.
Puteti, in acelasi fel, sa prajiti cercurile de dovlecel si sa stropiti cu un amestec de usturoi tocat si marar.
Fried dovlecei cu usturoi - reteta
