Cafeneaua este un loc de odihnă și mâncare gustoasă, un loc pentru întâlniri și conversații pentru o ceașcă de ceai sau cafea preferată. Acesta este motivul pentru care fiecare proprietar trebuie să se gândească înainte de a se implica în atragerea clienților într-o cafenea. La urma urmei, clientul trebuie să se relaxeze și să se simtă confortabil. Ce ar trebui să fie o cafenea sau un restaurant pentru a vă putea odihni minunat?
Un vizitator iartă o cafenea preferată, cum ar fi:
- restaurant meniu modest;
- lipsa unui bar;
- prețuri ridicate;
- chiar locația ciudată a cafenelei.
Dar nu ierta niciodată lipsa de oportunitate de relaxare. Creați un confortabil - pentru că este plătit generos, iar neajunsurile vă închid ochii. Insa conceptul de confort este diferit pentru toata lumea, cineva are suficient cafea mica pentru cinci mese, iar cineva are o sala imensa in design minimalist.
Oamenii sunt diferiți și, prin urmare, aleg diferite locuri. Principalul lucru este atragerea clienților într-o cafenea, identificarea corectă a publicului și crearea confortului și a confortului. Dar trebuie să ne amintim că nu vă mulțumiți tuturor.
În orice stil aveți o cafenea sau un restaurant, există lucruri pe care ar trebui să le încercați să le evitați, dar există acelea pe care trebuie să le depuneți pentru contrariul.
- Dacă aveți chelneriți bătrâni și necăjiți, este puțin probabil ca vizitatorii să se odihnească bine.
- O nemulțumire foarte mare cu clientul vă va cauza lipsa de atenție. Și de ce? Răspunsul este simplu din nou - o persoană a venit să se odihnească.
Dacă permiteți astfel de greșeli în serviciu, puteți pierde chiar și clienții obișnuiți.
Atragerea clienților la un restaurant
Oricât de ciudat ar putea suna, dar într-o cafenea sau într-un restaurant se duc în îngrijire. La urma urmei, nu vrei întotdeauna să te faci ceai, cafea sau un fel de mâncare, dar vrei să vii, să stai jos și să aștepți până când vor lua ordinea și o vor îndeplini în curând. Dar este același lucru, trebuie să ne amintim că așteptarea nu ar trebui să fie foarte lungă, altfel dezamăgirea vine de la locul respectiv.
Adesea, vizitatorii restaurantului sunt oameni care doresc diversitate. De aceea, acest aspect este foarte important pentru a atrage clienții la restaurant și pentru a le reîntoarce.
Caracteristicile atragerii clienților într-o cafenea și restaurant
Găsiți-vă specialitatea, vă va face să vorbiți despre dvs. și să atrageți clienți. Poate fi un design, un meniu neobișnuit, suveniruri de la o cafenea, prețurile sunt considerabil mai mici, ceea ce la rândul lor va ajuta la creșterea vânzărilor, la servirea mâncărurilor etc.
Într-un cuvânt, prezentați-vă oaspetele cu sentimente plăcute și plăcute și vă va aminti constant în conversațiile sale. Faceți-o doar pentru ca clientul să nu spună că "picioarele sunt puternice, contul este de o jumătate de oră etc.".
Pentru a rezuma, putem spune următoarele, rețeta succesului este simplă - confort, îngrijire, originalitate și tehnologii de vânzări moderne, toate acestea dând efectul "cuvântului din gură", iar fluxul de vizitatori este asigurat.