Atunci când gastrita cu aciditate scăzută fără o nutriție adecvată nu poate face - sucul gastric nu este capabil să împartă hrana. Aici, o dieta corect selectata vine la salvare.
Dieta cu acid gastric cu aciditate scăzută este necesară dacă doriți să vă protejați stomacul de deteriorare. Dacă nu se respectă, alimentele vor fi digerate cu mare dificultate
Ceea ce nu puteți mânca
Ar trebui să identifice imediat produsele care trebuie excluse din dietă:
Mâncare recomandată
Și acum să vorbim despre faptul că din alimente cu o aciditate scăzută a stomacului nu doare:
- pâine - în ciuda interdicției de cele mai multe produse de făină, să fie prezente în dieta cu gastrită trebuie. Dar nu proaspete - de preferință, puțin uscate sau complet învechite. Puteți include în dieta pentru gastrită orice patiserie neîncălzită din aluat azimut;
- cereale - aproape totul este permis, cu excepția perlei și mei. Se preferă olivul, hrișca, orezul, grâul. Indiferent de pacientul pe care îl alegeți, ar trebui să-i digerați în mod corespunzător pe apă;
- bujori - atât legume, cât și carne, pește. Atunci când nu există o exacerbare, o dietă cu o aciditate redusă a stomacului permite consumul de legume și carne. În ceea ce privește carnea, carnea de pui, carnea de vită, curcanul și peștele - halibutul, codul este preferat;
- Produsele lactate ar trebui prezentate sub formă de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și lapte, chefir, iaurt natural. Brânză de calitate calitativă cu gastrită este binevenită;
- aciditatea sucului gastric fără a afecta mucoasa crește unele legume. Acest dovlecel, morcovi, varza, rosii. De fructe, fructele citrice sunt în mod special preferate.
Bauturi recomandate
Se recomandă pentru gastrită să bea sucuri, șolduri de fructe de la trandafirul de câine, cowberry, catina de mare, afine. Ceaiurile sunt utile, dar nu puternice. Vom vorbi mai mult despre ele:
- verde - 1 lingura. l. sudarea este turnată cu apă caldă cu un volum de 300 ml. Insistă o jumătate de oră, după care cana este pusă în apă fierbinte și îmbătrânită timp de aproximativ o oră. După efort, ceaiul se poate bea cu 15 minute înainte de masa de 2 lingurițe. l;
- anason - 1 linguriță. semințele se toarnă într-o sticlă termos și se toarnă în 250 ml. apă fierbinte. După 2 sau 3 ore, se poate filtra și bea înainte de fiecare masă de ¼ ceașcă. Relaxează musculatura gastrică, luptă împotriva unor bacterii cu gastrită;
- ivan-ceai - 60 g de frunze sunt turnate în 1 litru. apă, fiartă și în mod necesar filtrată. Beți trebuie să fie 150 ml. înainte de a mânca. Acest ceai miracul elimina inflamatia, invaluie peretii stomacului, normalizeaza in mod eficient procesul de digestie;
- ceaiuri din colecțiile pe bază de plante - băuturi destul de utile cu gastrită. Cu toate acestea, înainte de a le utiliza, consultați un specialist. Faptul este că o persoană poate avea o intoleranță individuală la orice componentă.
Recomandări generale privind nutriția
Dieta în gastrită cu aciditate scăzută poate consta din diferite feluri de mâncare. Dar ele nu vor fi utile fără a ține seama de regulile generale ale consumului de alimente:
- Pentru a mânca la o gastrită este necesar porții mici, altfel stomacul nu poate consulta nici măcar cea mai folositoare masă. Cu toate acestea, pentru a evita un sentiment de foame, este permis să mănânce de 5 sau 6 ori pe zi. În același timp, fiecare piesă trebuie mestecată cu grijă, fără să se grăbească oriunde.
- Chiar și cel mai folositor fel de mâncare în această boală va dăuna dacă normele de temperatură nu sunt îndeplinite. Alimentele calde și fierbinți pentru cei care suferă de probleme gastrice ar trebui excluse din meniu.
- Dieta pentru gastrită este necesară nu doar pentru diete, ci și pentru o digestie cât mai ușoară. În acest scop cartofii piureți sunt perfecți - se recomandă curățarea ingredientelor, dacă este posibil. Legumele cu fructe înainte de aceasta ar trebui să fie pătată, deoarece nu întotdeauna conținute în ele fibra este bine absorbit.
- Multe rețete pentru feluri de mâncare pentru gastrită de acest tip se bazează pe supă. Ele activează bine activitatea sucului gastric, dar puternic doar irită stomacul. Se recomandă utilizarea bulionului secundar.
- Legumele cu gastrită trebuie consumate într-o formă rasă sau sub formă de sucuri. Sunt deosebit de utile morcovii, varza, rosii. Dar aciditatea dovleacului și cartofului este suprimată și mai mult, deci ar trebui evitate.
Consiliile oamenilor
Unele dintre cele mai frecvente alimente, luate într-un mod special, pot să suplimenteze în mod avantajos dieta cu gastrită. Iată câteva rețete populare, datorită cărora eficacitatea dietei este mărită.
Fasolea, așa cum am menționat mai devreme, crește aciditatea, dar nu este absorbită în mod corespunzător în forma convențională. Se recomandă să se fiarbă și să se toarne. Puree poate fi folosit ca produs independent, și ca ingredient pentru prepararea supei, umpluturilor.
Turnip este, de asemenea, extrem de util, mai ales dacă îl frecați bine. Udarea legumelor procesate cu ulei vegetal, puteți obține un plus plăcut alimentației. Se utilizează de trei ori pe zi.
Tinctura de nuci este de asemenea luata de trei ori pe zi. Va fi nevoie de 10-15 nuci necoapte, care sunt umplute cu jumatate de litru de vodca. După 2 săptămâni de expunere într-un container de sticlă la temperatura camerei, produsul este gata de utilizare. Lingura de masă înainte de a fi dizolvată într-un pahar de apă.
Favorit pentru multe blanks pentru iarna pentru a încerca cu gastrită nu este interzisă, dar există nuante. Deci, se recomandă utilizarea acidului oxalic în locul oțetului. Cu alte cuvinte, trebuie doar să adăugați sorrel la marinada.
Dieta pentru dieta si stomac
Având în vedere că produsul brut - un lucru pentru un stomac nepregătit este destul de greu - nu îl puteți încărca imediat. Evident, este riscant să vă grăbiți într-un astfel de eveniment cu gastrită. Mai ales dacă înainte de acea persoană a preferat fructele și legumele prelucrate.
Dar chiar dacă începeți să introduceți treptat în dietă fructe și legume crude care cresc aciditatea, nu va fi posibil să înlocuiți complet tratamentul. Majoritatea experților recomandă să scăpați mai întâi de gastrită și apoi să practicați dieta brută.
Mai multe rețete de feluri de mâncare potrivite pentru gastrită
Mâncărurile alimentare pot fi nu numai utile, ci și delicioase. Încercați și vedeți-vă singuri!
Rețeta pentru prima
Vă oferim una dintre cele mai utile și multivitamine rețete pentru supe pentru pacienții cu gastrită. Va fi necesar pentru el:
- mazăre - 4 linguri. l;
- cartofi - 2 bucati;
- 1 ceapă și morcovi;
- urzică, pre-tratată cu apă fierbinte - 150 g;
- unt - o lingura;
- patrunjel - 4 ramuri;
- smântână - o lingură;
- puțină sare.
Cartofii sunt tăiați în felii, ceapă - cubulete, verde - doar fin. Morcovii sunt procesați pe ras. Morcovii cu ceapa sunt pasati in ulei.
După ce cartofii se fierbe până la jumătate de stare, trebuie să adăugați mazăre și urzici. Aproximativ 5 sau 10 minute înainte ca supa să fie gata, se adaugă un arc cu morcovi și sare. Smântână și verde împodobesc vasul deja porționat de gastrită înainte de servire.
Rețetă pentru al doilea
Pentru prepararea cărnii de vită, coapte cu legume, avem nevoie de:
- carnea în sine - 150 g;
- varza - aproximativ capul mediu ¼;
- morcovi - 2 bucăți;
- dovlecel, ou și ceapă - o singură bucată;
- smântână - o lingură;
- unt - o lingura;
- sare.
Carnea trebuie mai întâi pregătită: se fierbe în apă ușor sărată și se taie în bucăți mici. Este necesar să se procedeze la un astfel de calcul pentru pacienții cu gastrită: 2 bucăți pe porție.
Varza este tăiată sub formă de paie, ceapă fiartă - doar fin. Oul este bătut în smântână.
Mai mult, cu excepția cărnii, se toacă într-o tigaie. Se recomandă să adăugați puțină apă și ulei pentru a obține moale.
Tigaia este de asemenea murdară. Apoi, pe el este necesar să se pună jumătate din legume, apoi - carne, în continuare - din nou, legume. La cel mai înalt vârf se amestecă un amestec de smântână și ou. Felina este coaptă până la puțin auriu.
O rețetă pentru un sos dulce pentru o dietă cu gastrită
Acest sos gustos și sănătos, cu gastrită, poate fi folosit pentru cățele, caserolele. Veți avea nevoie de:
- mere - aproximativ 340 g;
- amidon din cartofi - 30 g;
- scorțișoară sub formă de pământ și acid citric - 1 g;
- zahăr - aproximativ 160 g.
Merele sunt curățate de semințe și coaja, tăiate în bucăți. Acestea trebuie să fie plasate într-o cratiță, după care se adaugă acid, zahăr și apă fierbinte. După ce fructul este fiert, trebuie să fie trecut printr-o sită și fiert.
În trecere, este necesar să se dilueze amidonul în apă într-un raport de 1: 4. Acest amestec se toarnă în piure atunci când se fierbe. În paralel, se adaugă scorțișoară.
O dietă echilibrată este importantă chiar și în viața unei persoane sănătoase. Ce pot spune despre cei care suferă de probleme cu tractul gastro-intestinal! Doar o abordare integrată a tratamentului, inclusiv un meniu bine conceput pentru fiecare zi, poate aduce recuperare.