Sunt preparate multe feluri de mâncare din fasole verde. Fasole deosebit de gustoase pentru trestie - cu frunze foarte extraordinare și fructe moi. Ei bine, pentru a vă mulțumi cei dragi cu mâncăruri minunate cu fasole verde nu numai vara, ci și iarna, vă spun cum să-l înghețați pentru iarnă. Un astfel de preparat poate fi adăugat fără decongelare în timpul pregătirii primei și a celei de-a doua feluri de mâncare. Dar dacă gătiți salate din ea, ar trebui să-l dezghetați complet.
Pentru prepararea fasolei congelate pentru iarna va fi necesar:
fasole de fasole - orice număr.
Pentru albire:
apă - 1 litru;
sare - 1 lingurita.
Pentru înghețarea fasolei verzi, utilizați păstăi tineri. Încercați să alegeți o varietate fără vene grosiere pe partea laterală, altfel va trebui să fie îndepărtată suplimentar.
Spălați păstăile sub apă curgătoare și puneți-le într-o șuviță.
Tăiați fiecare pod din ambele părți, tăind "vârfurile". Apoi tăiați fiecare pod în bucăți de 2-3 cm lungime.
Pentru a vă păstra verde-ul, trebuie să-l bifați: într-o cratiță, fierbeți 1 litru de apă, adăugați sare, răspândiți fasolea în apă clocotită, după fierbere, reduceți căldura și gătiți timp de 2 minute.
Cu ajutorul unui zgomot sau a unui filtru, scoateți fasolea din apă în care a fost preparată.
Gatiti fasolea verde in apa rece si lasati-o timp de 5 minute (datorita lipsei fasolei in apa rece, se va pastra culoarea). Puneți o fasole nouă în apă clocotită și repetați procedura (fierbeți și puneți-o într-o nouă porțiune de apă rece). Așa că continuați până când finalizați blanșarea întregii fasole.
Răciți păstăile într-o sârmă.
Apoi, pe un prosop curat, puneți un strat subțire de fasole. Lăsați-o să se usuce complet timp de 20-30 minute.
Pe o placă sau pe o tavă, trageți filmul alimentar și puneți un strat subțire de fasole, trimiteți-l la congelator până la înghețare (timp de două ore sau mai bine pe timp de noapte).
După congelare, boabele nu se blochează împreună, piesele sunt separate bine între ele.
Transferați fasolea congelată în recipientele de alimente sau în cupele de unică folosință.
Puteți folosi pachetele de alimente.
Este atât de ușor să îngheți fasolea de ierburi pentru iarnă. Acest fasole este stocat în congelator timp de aproximativ șase luni, nu uitați să semnați zagotovochki dumneavoastră.
Articole similare
