Cine are nevoie de un nucleu copil
„Producătorii de carne de porc mai ușor și mai ieftin să se alăture procesului de selecție a unei companii genetice a stabilit un nucleu și multiplicatori de rețea filială pentru a menține piramida genetice - spune Podgurskiy PIC. - La fel și jucătorii mari: Miratorg, Agro-Belogorye, Muntele Dmitrov, Cherkizovo, Exima, Omsk Bacon. Nucleus copil intră într-un sistem unificat de contabilitate, precum și datorită importului regulat al vieri progres genetic este transferat la nucleul în creierul copilului. " Deci, în opinia sa, producătorii care au 25 de mii sau mai multe regine trebuie să funcționeze. Mai mici (10-15 mii de regine) sunt suficiente pentru producția de porci părinți sau părinți-mamă. Companiile cu 1-5 mii de regine vor fi suficiente pentru 10% din bunicii importati de o companie genetica.
Alegerea geneticii și selecția adecvată depinde în mare măsură de profitul companiei: animalele sănătoase și productive vă permit să câștigați 8-10 € / obiectiv. mai mult, iar investițiile se plătesc mai repede. Dacă o întreprindere nu are un stoc de reproducere, nu are un viitor, cred experții. Din păcate, nu toată lumea înțelege acest lucru: mulți dintre ei nu pun nici măcar cheltuieli în zootehnie în planurile de afaceri. Indicatorii acestor complexe sunt în continuă scădere, efectivul este bolnav, iar după 4-5 ani trebuie să fie complet schimbat.
Dacă vă imaginați structura de porc industriale integrate pe verticală agricultura ca o piramidă, partea superioară a acesteia va fi turma de reproducere, iar baza - animalele de mărfuri pentru îngrășare. „Tăierea off“ partea de sus, vom pune în pericol capacitatea de comerț, explică expertul șef cu privire la cazul tribală al Uniunii Naționale a crescătorilor de Ella Vasilyeva. Întreprinderile mari care organizează propria lor plemtsentry, au tendința de a face un ciclu de producție închis. Lucrul cu privire la programul de creștere tribale, acest centru poate obține statutul de ferme de reproducție. Astfel, potrivit Vasilyeva, locul de muncă Znamensky Selecție-Genetic Center (SGC) "EXIM", "Mortadel", "Verdazernoprodukt", "Siberian Agrară Group", "Lazarev", "Pulkovky", și așa mai departe. Pe. Dar aceste crescătorii de porci sunt încă puține , adaugă ea.
Plemstado - partea de sus a piramidei
Noile întreprinderi, de regulă, sunt completate cu uterul părinte (porci F1) și produc hibrizi de mărfuri. Anual, este necesar să se schimbe 40-45% din regine, adică, pentru un complex de 4,8 mii este necesar 2,3-2,5 mii / an de regine, contează consultantul senior din Rusia companiei genetice PIC Alexander Podgursky. "Introducerea unui nou efectiv în turmă este un proces complex, legat de carantină și adaptarea animalelor", continuă el. - Prin urmare, în ultimii ani, unii investitori au început să echipeze un efectiv de 90% din stocul mamă și 10% din stocul ancestral. În acest caz, reparația cobailor parentale sunt deja primite pe complex, astfel încât nu există nici o problemă cu adaptarea lor la intrarea în efectivul principal. Pentru a repara efectivul ancestral de la un reproducător extern, este suficient să furnizăm doar 250 de cobai pe an, ceea ce este mult mai ieftin decât importul unui porc parenteral reparator, notează Podgursky.
De „Roshchino“ (Bashkortostan) privind statutul fermei de creștere a rasei albe mari. In afara de aceasta, compania rasele Yorkshire rasa pura si Duroc - ultimele două genetica importate (animale aduse din Canada). Dar, în calitate de director adjunct a declarat că producția Rustam Gafarov, compania porci de rasă pură, aproape nu vinde - nu există nici o cerere. Pentru ferma otselektsionirovannye a trecut în diferite direcții linie de productivitate a trei rase. În timp ce creșterea repararea efectivului pe cont propriu, deși este de așteptat ca ai putea avea nevoie de „sânge proaspăt“. Gafarov-vă că toate cirezile de reproducție utilizate în producția de specii trebuie doar celor care le pot vinde plemzhivotnyh și păstrați-l doar pentru tine nu este profitabil: costul de vite de rasă este de 1,5 ori mai mare marfă.
SHC Tyumen de reproducere centru „Aniversarea“ rasă de rasă pură Marele Alb, Landrace și Duroc și înlocuiri sunt crescute atât pentru ei cât și pentru vânzare. Potrivit directorului general Nikolai Mamontov, investitorii mari cumpără porci de reproducție în străinătate, deși multe întreprinderi interne, inclusiv compania sa, lucrează cu genetică importată. Dar, în timp ce animalele din centrele de creștere din Rusia sunt inadecvate, el este de acord cu Gafarov. Cu toate acestea, importurile sunt asociate cu probleme veterinare și sanitare, în timp ce artiștii de pe piața internă cumpără "mai ușor și mai sigur", asigură Mamontov.
Dependența de Occident
Cea de-a doua variantă de formare a efectivului a fost diseminată acum câțiva ani: din furnizarea de furnizori străini, investitorii nemedici importau reparația animalelor păsări. Un astfel de model pune imediat noua întreprindere în dependență directă de furnizorii de genetică. „La început, mulți întrebat cum turma va fi reparat, în cazul în care să ia tineri - au investit numai în construcția de ferme de porci și achiziționarea și dezvoltarea plembazy sale animale nu acorde atenție,“ - indică Vasileva a Uniunii Naționale de porcine.
Cel de-al treilea model este achiziția unui stoc de pui de rasă pură și importul regulat de mistreți pentru producerea oreionului F1 și a hibrizilor de îngrășare. În funcție de situație (în acest ultim caz) și semifabricatelor (în a treia) din genetica de Vest este încă foarte frecvente, se plânge Vasilyeva, deși tot mai multe întreprinderi încep să realizeze că avem nevoie de plemtsentry lor. „Carne de porc din Rusia“, este de planificare pentru a crește populația, dar compania este deja gândesc la faptul că trebuie să creați mai întâi propria lor bază de reproducție, „- ea dă un exemplu. În mod constant livra porci dificilă și costisitoare, confirmă Mamontov, dar în Rusia există puține, care este serios implicat în probleme tribale: este necesar să se dezvolte un program de creștere, și nu avem aproape nici un specialist.
Producția de porci Pravdinskoye (regiunea Kaliningrad) are 3,1 mii de femei din Landras și Yorkshire. Toate cele importate din Danemarca, efectivul este reparat în proporție de 40% de cobaii săi tineri, dar importați anual și de cobai străini. Pravdinskoye aparține structurilor danezilor de porci. Compania consideră că nu este suficient să reparăm independent turma - de asemenea, avem nevoie de achiziții de porci de reproducere de la terți. Potrivit directorului financiar Dmitri Korolev, compania cumpara un porc de aproximativ 500 € / gol. Vierii sunt de două ori mai scumpi.
Potrivit lui Vasilieva, fără stoc de reproducere și trei rase încrucișate, îngrășămintele cu o capacitate de mai puțin de 1 mii tone de carne pe an pot fi eliminate, cu doar aproximativ 40 de regine. Cu un număr mic de animale, este mai ușor să lucrezi cu o singură rasă și să nu păstrezi nici măcar iepurii și vierii, ci doar să ia porcii pentru îngrășarea contractului, îi sfătuiește.
Fără risc, nu importă
Importul de animale, de regulă, este mai scump decât cumpărarea în Rusia. Ultima opțiune este mai ieftină din multe puncte de vedere datorită logisticii și alinierii riscurilor veterinare: pentru a le acoperi, nu trebuie să cheltuiți prea mulți bani. În Germania, testul veterinar costă 120 de euro, în Polonia și Republica Cehă - 80 de euro, iar în Rusia - 15-16 euro pe animal, comparativ cu Podgursky. Atunci când importați 20-40 € / zi. trebuie să plătească pentru închirierea unei încăperi de carantină, plus că sunt ori mai mari decât costurile noastre de transport, susține el. „Importul complicat obținerea permiselor în Ministerul Agriculturii, vize, și, în plus, nu există nici o garanție că animalele vor fi livrate din cauza declarate în documentele de nivelul genetic al piramidei - avertizează Podgurskiy. - Cel mai mare risc este importul de animale bolnave. Acest lucru sa întâmplat atunci când am importat din Danemarca și Franța. În Europa, există câteva difuzoare mari capabile să finalizeze un complex de 4.800 de regine de forțele unei singure ferme. Livrarea acelorași cobai din diferite ferme duce inevitabil la probleme veterinare. "
Erori și beneficii
Evaluarea impactului prăsilă, asupra randamentului investițiilor este necesară numai în combinație cu alți factori: .. conținut Tehnologie, de management al calității, situația veterinară, hrănire echilibrată, etc listele Podgurskiy PIC. Principala greșeală a investitorilor el consideră o abandonare completă a importului și exportului de liniile de bază remmolodnyaka curate pentru hibridizare în continuare la izolarea lor din miezurile de cap. „S-ar părea că dorința de a salva pe stocul de înlocuire de import va avea un impact pozitiv asupra eficienței producției, dar opusul este adevărat - descrie Podgurskiy. - Efectul de îmbunătățire a liniilor de pe miezurile capului va fi de $ 2 de la porci pentru sacrificare. Pentru complex, pe 4,800. Queens este de 200 de mii de $., Sau 5,6 milioane de ruble. Aceste cifre sunt comparabile cu costurile de cumpărare a reparațiilor animale. " Potrivit lui, producția de animale de reproducție - afaceri, în general, costisitoare: cum să-și vândă reproducere poate fi doar 25%, iar restul se duce la măcelărie, și ele au caracteristici de ieșire mult mai mici de carne și mai mare decât cea a porcilor comerciale, de conversie a hranei. „Prin urmare, investitorii nu sunt întotdeauna dornici de a crea Plemreproductor lor: mulți înțeleg că este mai ieftin și mai ușor de a cumpăra un porc într-o companie de genetică“, - conchide Podgurskiy.
O parte din erorile care afectează randamentul proiectelor incluse în planurile de afaceri ale întreprinderilor indică Vasileva a Uniunii Naționale de porcine. „Se calculează clădirea, închiderea liniilor de credit, perioada în care complexul este de a începe generatoare de profit, dar nu iau în considerare regulile de bază ale porcilor și a tehnologiilor de creștere a lucra cu turma, - spune ea. - Dar hrănire greșit poate duce la o creștere mai lentă sau chiar decese. Cireada are nevoie de un aflux regulat de remmolodnyak. Dar în planul de afaceri acești factori sunt de multe ori nu totul este perfect, să construim un palat, cumpăra două mașini hrănesc porci importate vor continua să profit numai. " Potrivit lui Vasilyeva, fără complexul lui plembazy poate face fata intr-un fel de 4-5 ani, din când în când prin importul de animale și, treptat, reducerea indicatorilor de fertilitate de oi, porci, păstrarea lor de creștere, de conversie și randamentul de carne. Dar atunci va fi necesară o înlocuire completă a efectivului.
Cea mai gravă greșală a investitorilor Vasilieva consideră finanțarea serviciului zootehnic în conformitate cu principiul rezidual. Și unii oameni de afaceri sunt siguri că zootehnica nu este necesară la fermă, este perplexă. "În astfel de companii nu există nimeni care să modeleze viitorul întreprinderii", avertizează ea. - Porcii vor fi hrăniți, tratați, dar indicatorii vor cădea. Astfel de investitori argumentează alegerea lor prin faptul că, de-a lungul timpului, efectivul va trebui să fie schimbat, deoarece se presupune că are loc deteriorarea sa naturală. Desigur, se va întâmpla dacă întreprinderea nu are serviciul zootehnic și, prin urmare, nu există nimeni care să evalueze și să selecteze în fiecare generație cele mai bune animale și în timp util să renunțe la cele neproductive ".
Pentru selectarea ROI Genetica este foarte important, spune managerul DanBred Merujan Hovhannisyan. Potrivit lui, atunci când se utilizează animale foarte productive, puteți câștiga € 8-10 / gol. mai mult decât să lucrați cu un material de reproducere mai puțin perfect. „Astfel, un complex cu un șeptel de 100 mii poate crește profitul la 0,8-1 milioane €,“ - a conchis el.