ingrediente:
- 2 - 3 vinete mici
- 5 - 6 ardei bulgari
- 1 morcov
- 1 ceapă
- 1 - 2 capete de usturoi
- sare, piper la gust
- verdeață
- 5 - 6 linguri ulei vegetal
Metoda de preparare
Vinete tăiate în cercuri nu groase și se prăjește într-o tigaie bine încălzită într-o cantitate mică de ulei vegetal pe ambele părți, până când disponibilitatea de aur și practic. In paralel cu aceasta, cealaltă o tigaie adâncă și noi ușor passiruem legume pripuskayut cu ulei, așezându-le la fiecare 5 minute într-o anumită ordine, și, ocazional, cu agitare. În primul rând, începem să prăjim morcovii de foc mediu, niște fâșii subțiri tăiate sau rase pe un răzătoare coreeană. Al doilea este ceapa tăiată în jumătăți de inele. Apoi, adăugați piperul bulgar, pe care l-am curățat din miez și tăiat în benzi subțiri. Ultimul vine usturoi, tăiat în două părți. Toate sarele, piperul, se amestecă și se prepară împreună pentru încă 5 minute. Putem adăuga numai la legume preparate vinete prăjite, se amestecă ușor, capacul, opriți de căldură și se lasa sa stea timp de aproximativ 10 minute pentru toți prietenii și gusturile și aromele comune. Bon apetit.