Un punct important: nu neapărat mizeria cu masticul și decorați tortul cu figurine. Coaceți prăjiturile în conformitate cu rețeta preferată, bine răspândită cu smântână, lacrimă cu chipsuri de nucă de cocos sau ciocolată albă rasă. Apoi scoateți o scallop roșu sau scoici marmeladă și un cocoș robinet. Puneți detaliile pe scobitorii din lemn și introduceți-le în tort. Pentru ochi, luați bomboane negre mestecate sau stafide. Cockerel este gata!
Dar dacă această opțiune pare prea simplă pentru tine, iar casa ta este pregătită pentru experimente culinare, ia în considerare lista noastră de idei de Anul Nou.
Tort "Petushok" din prăjituri cu biscuiți
Desertul sub forma unei pasari albe cu o coada multi-colorata va adauga culoarea la masa de Anul Nou. Pentru pregătirea sa, cumpărați prăjituri de burete gata preparate sau le preparați în funcție de rețeta proprie. Principalul lucru este că procesul de coacere nu se destramă atunci când se taie. Pregătiți produse pentru decorarea tortului:
- zahăr pudră - 200 g;
- lapte sau apă - 3 linguri;
- jelly dulciuri de diferite culori, sub forma de felii de lamaie - 200
- lizieră rotundă - 1 bucată;
- nuca de cocos - 400 g.
Urmând modelul, tăiați tortul pe linii solide. Partea marcată cu o linie punctată, de asemenea tăiată puțin deasupra liniei. Nu o vei folosi în întregime, dar poți să te distrugi și să aplici pudră desertului. Pregătiți glazura de zahăr. Pentru aceasta, săturați zahărul sub formă de pulbere, astfel încât să nu existe bucăți în acoperiș. Puneți laptele sau apa pe sobă.
În porții mici, adăugați pulbere într-un lichid bine încălzit. Se amestecă tot timpul, dacă este posibil, biciul mixerului. Atunci când glazura devine puțin rece și devine groasă, fixați capul și corpul păsării. Lubrifiați prăjiturile și le presați gros cu fulgi de nucă de cocos până când stratul este înghețat. Așezați un pieptene, cioc, aripi, labele și coada unei păsări din dulciuri multicolore. Puneți bomboanele în locul ochiului.
Tort cu o figurină Cocos din mastic
O modalitate de a face un tort este să-l înfășurați cu mastic și să-l decorați cu figurine din resturile materialului. Masticul este ușor de utilizat și se simte ca o atingere a plastilinei. Pentru a adăuga culoarea materialului, adăugați o culoare alimentară sau suc de sfecla, afine, cireșe. Există două rețete principale pentru mastic și vom examina fiecare dintre ele.
Mastic pe bază de gelatină
Potrivit pentru modelarea formelor detaliate. componente:
- gelatină - 10 g;
- apă - 2 lingurițe;
- zahăr pudră - 600 g;
- suc de lamaie - 2 lingurițe;
- culoarea alimentelor.
Se toarnă gelatina cu apă pentru timpul specificat în instrucțiuni pentru ao face umflată. Puneți piesa de prelucrat pe foc și gătiți până când pulberea este complet dizolvată, amestecând tot timpul. În același timp, apa nu ar trebui să fiarbă. În caz contrar, masticul va fi stricat. Puneți zahăr pudră pe masă și faceți un mic gol în "deal". Se toarna gelatina si vopseaua, se amesteca masticul. Dacă materialul se deformează, introduceți sucul de lamaie și treceți la turnare.
Mastic realizat din lapte uscat
Cea mai bună opțiune este de a decora suprafața tortului. componente:
- lapte uscat - 160 grame;
- lapte condensat - 200 grame;
- zahăr pudră - 160 grame;
- suc de lamaie - 2 lingurițe;
- cognac (opțional) - 1 linguriță;
- culoarea alimentelor.
Combinați laptele praf și zahărul sub formă de pudră. În porții mici, adăugați lapte condensat, coniac și vopsea amestecului. Frământați masticul până când acesta este flexibil, suplu și nu se oprește să vă îngrijoreze mâinile. Dacă materialul este prea lipicios, adăugați zahărul sub formă de pudră, dacă este lipsit de suc de lamaie.
Sfaturi pentru lucrul cu mastic
- Dacă faceți materialul în prealabil, puneți-l într-un castron care se închide bine.
- Pentru ca masticul să nu rămână la masă, stropiți-l cu amidon.
- Adăugând colorant la aluat, amestecați masa până când se obține o culoare uniformă.
Un pas important în a face un tort este "ambalajul" cu mastic. Rotiți aluatul într-un strat de grosime de 0,5 cm. Aliniați suprafața tortului astfel încât să nu mai existe mai multe coline și depresiuni. Apoi acoperiți ușor cu mastic, netezi neregularitățile și îndepărtați excesul de material cu un cuțit.
Masticul rămas este utilizat pentru modelarea masculilor. Din materialul galben, formați două cercuri de diferite dimensiuni - corpul și capul pasărelor. Așezați aripi și o barbă de la masticul roșu, aripi și pene de coadă - de la albastru și verde. În locul ochilor, puneți mărgele negre comestibile sau dulciuri de mestecat. Lângă cocoș, puneți figurinele de pui și pui sau doar un model de dulciuri.
Cum sa faci un tort in forma de Cocos: Ideile de Anul Nou
(0 evaluări)