Astăzi aș dori să vă împărtășesc o rețetă destul de simplă pentru pregătirea unui test de drojdie fără drojdie. Mulți oameni se tem să pregătească aluatul de drojdie și de multe ori cumpără aluat gata preparat. Această opțiune are, de asemenea, un loc pentru a fi, dar este mult mai delicios pentru coacerea dintr-un aluat de casă pregătit cu mâinile tale. După cum știți, aluatul de drojdie este necorespunzător și spongios. Al doilea pregătește un pic mai mult decât primul, care, de regulă, mulți se tem de stăpâni. Prin urmare, astăzi vom trăi în detaliu cu privire la pregătirea unui aluat obișnuit de drojdie nepăsător.
Pentru a pregăti un aluat fără drojdie, veți avea nevoie de:
1 ceașcă de lapte;
30 g de drojdie presată;
4 linguri. l. ulei vegetal;
5 lingurițe. zahăr granulat;
¼ linguriță. de sare fină.
Ou să mănânci cu zahăr și sare.
În lapte cald (temperatura laptelui 30 ° C este important!) Se dizolvă drojdia.
Adăugați oul preparat, amestecați.
În porții mici, ca în fotografie, adăugați făină cusută.
Adăugați uleiul vegetal și frământați aluatul din nou.
Aluatul va fi plăcut, elastic și ușor "lucios" din unt. Acoperiți aluatul cu un prosop și puneți-l într-un loc cald timp de 20-30 de minute. Aluatul ar trebui să urce.
După ce a crescut aluatul de drojdie necorespunzător, trebuie să fie frământat din nou, acoperit cu un prosop și apoi pus într-un loc cald, astfel încât să se ridice din nou. Deci, va fi mai magnific.
Aluatul de drojdie este gata. Din aluatul pregătit cu această rețetă, puteți coace o mare varietate de chifle și plăcinte, experimentând cu umpluturi la gustul dumneavoastră.
