Dacă vă supravegheați cu atenție sănătatea, dar timpul este întotdeauna scurt, cea mai bună opțiune este să preparați pește în limba poloneză.
Acest fel de mâncare, folosind orice rețetă, este o dietă destul de mare, deoarece constă din file de pește, care este gătit împreună cu legume și este turnat și cu un sos aromat, care adaugă aromă.
În momentul de față, acest fel de mâncare este unul dintre cele mai populare din lume, deoarece este preferat chiar de copiii care nu le place să mănânce pește.
Serviți acest vas cu o farfurie laterală de cartofi piure, hrișcă sau orez.
Pește fiert în limba poloneză cu ouă: o rețetă pas cu pas
- O jumătate de kilogram de file de pește alb, cel mai bun din cod sau șopârlă;
- 4 oua domestice;
- Aproximativ 100 de grame de prune. ulei;
- A treia parte a lămâii (va trebui să o stoarceți);
- 400 ml de apă;
- 5 buc. dovlecelul dulce;
- Pereche de lauri. foi;
- Sare și piper la gust;
- Un buchet de mărar amestecat cu patrunjel.
Timp de gătire: aproximativ 45 de minute.
Numărul de calorii: 136 kilocalorii per 100 gr.
- Pește complet curățat de oase și cântare, lăsând un file simplu;
- Apoi, ar trebui să fie tăiate în bucăți mici, care ar trebui să fie plasate într-o tavă adâncă sau cratiță. Apa trebuie turnată într-o tigaie mică sau adâncă sau într-o cratiță, apoi o aduceți la fierbere;
- Când apa se fierbe, ar trebui să puneți peștele acolo și să adăugați un laur. foaie, precum și un duș. piper. Sare și piper până la starea dorită. Așteptați până când apa se fierbe după un timp. Schimbați farfuria pe un foc mic și gatiți peștele cu capacul închis timp de aproximativ 7 minute;
- În același timp, pregătiți-vă să pregătiți ouăle. Acestea ar trebui să fie fierte, care vor dura aproximativ 10 minute de felul în care se fierbe în apă clocotită;
- Untul trebuie să fie complet înmuiat, de exemplu, într-un cuptor cu microunde sau într-un cuptor. Cu toate acestea, uleiul nu trebuie să fie complet topit până la o stare lichidă;
- Ouăle sudate trebuie să fie frecate pe o răzătoare destul de mică. Se taie mărarul și patrunjelul și se adaugă ouăle;
- Se amestecă amestecul cu unt, apoi se amestecă bine. Puteți lua dintr-o tigaie cu pește câteva linguri de bulion de pește, dacă amestecul se dovedește prea gros și trebuie diluat;
- Când fileul este complet gătit, trebuie să luați bucățile de pește într-o farfurie mare cu un zgomot, apoi stoarceți sucul de lamaie pe el. Ca un sos aici este un amestec de ouă și verde, după care trebuie să amestecați puțin vasul.
Această rețetă presupune utilizarea peștelui fiert, cu toate acestea, rețeta clasică există în versiunea coaptă.
Pește coaptă cu ouă
Timp de preparare: aproximativ 40-45 de minute.
Cantitate de calorii: 100 Kc per 100 gr.
Reteta pentru un pilaf delicios din carne de vită în Kazan este aici. Dacă ați pregătit deja acest fel de mâncare cu carne de porc și miel, atunci este timpul să încercați carne de vită.
Învățați să coaceți un biscuit pe smântână în acest articol. Instrucțiunile sunt ușoare - rezultatul este uluitor!
Sos de pește polonez
Acest sos din versiunea clasică a preparatului se dovedește a fi destul de hrănit, așa că acum se folosește, în principiu, un sos care este mai ușor în termeni de calorii. Cu toate acestea, este clasic care oferă o aromă și un gust unic.
- 70 gr. ulei;
- 1 ou de casă;
- 25 ml de bulion;
- Puțin verdeață, de exemplu, patrunjel;
- O felie mică de lămâie;
- 1 linguriță. o lingură de făină;
- Sare la gust.
Timp de gătit: 15 minute.
Cantitatea de calorii: 170 cc per 100 gr.
- Ouăle ar trebui să fie fierte în prealabil, apoi curățați-le și grătarul sau tăiați în pătrate mici;
- Uleiul ar trebui să fie complet topit sau pur și simplu înmuiat. Tăiați plantele selectate;
- Toate produsele obținute sunt amestecate într-un castron separat, care trebuie, de asemenea, să fie presat pe sucul de la lamaie;
- Luați supa de pește, supa din peștele gătit deja pregătit se va potrivi perfect;
- Se prajesc tigaia fără a adăuga ulei, se toarnă făina, care trebuie să fie prăjită puțin. În făină se adaugă jumătate din bulionul dorit, apoi se amestecă rapid amestecul;
- După aceasta, adăugați supa rămasă, sare și piper. Se adaugă acest amestec în unt și ou și se amestecă bine până se înmoaie.
Gătitul în multivariate
- 1 kg de cod;
- 4 oua;
- 100 gr de scurgere. ulei;
- Un buchet de mărar și patrunjel;
- Jumătate de lămâie;
- 2 buc. Laurel. foaie;
- Piper piper - 4 buc;
- Sare.
Timp de preparare: 50 de minute.
Cantitate de calorii: 157 Kc per 100 gr.
Și acum, în detaliu despre cum să gătești pește sub un sos polonez într-un multivariat:
- Peștele trebuie să fie spălat bine, eviscerat și despărțit în fileuri dezosate;
- Fileurile de cod tăiate în bucăți de dimensiuni medii, care ar trebui să fie bine condimentate. Toate se pun într-o multivark, apoi se toarnă peștele cu apă, se adaugă laur și piper. Setați pregătirea pentru modul "Quenching" timp de aproximativ 25 de minute;
- Ouăle trebuie să fie pre-gătite, apoi curățate și tăiate fin;
- Se topește untul într-un cuptor cu microunde și se toacă verdele în mod fin;
- Peștele se depune din multivar, se adaugă un bulion și un ou. Din partea de sus, se toarnă peștele cu unt, apoi se presară cu ierburi. Puteți servi pe masă.
Acest fel de mâncare este perfect pentru acele gospodine care sunt atât de ocupate că pur și simplu nu este suficient timp pentru a găti mâncăruri delicioase. Standard în Polonia, un fel de mâncare similară este făcută din pește, dar este și perfect pentru merluciu, cod și alte pești cu conținut scăzut de grăsimi.