Modul în care alimentele grase sunt periculoase pentru sănătatea și sănătatea ficatului

Modul în care alimentele grase sunt periculoase pentru sănătatea și sănătatea ficatului

De vanzare pe:

Abateri de fluxuri jet, încetinirea Curentului Golfului, uragane, cutremure, vulcani, mingi de foc, tornade, inundații, eșecuri de sol și nori noctilucent au început să apară mai des la începutul acestui secol. Au existat susținători dreapta ale teoriei încălzirii globale antropogene, sau altceva, ceva mult mai întâmplă pe planeta noastră?

În timp ce punctele de vedere științifice dominante sunt că aceste schimbări nu au legătură, Pierre Leskadro foloseste modelul deschis electric Universul si fizica plasmei pentru a arăta că acestea ar putea de fapt să fie strâns legate și apar într-o cauză comună - apropierea „dublei“ Sun. noastre și roiul comet care îl însoțește.

O ediție limitată cu ilustrații color. Nu ratați!

Cartea este disponibilă și pe pagina web a Pilule Rouge.

Înțelepciunea populară rusească este "dăunătoare pentru ficat gras", testul său științific pentru putere și patru medici americani-luptători cu obscurantism.

Modul în care alimentele grase sunt periculoase pentru sănătatea și sănătatea ficatului


Dieta ketogenică pare promițătoare ca tratament pentru Alzheimer și Parkinsons, epilepsie, autism, depresie, migrene și cancer. Ei bine, și, desigur, pierderea de greutate însoțitoare

"Care sunt dușmanii ficatului?" - Elena Malysheva îi întreabă pe fată din sală în programul "Sănătate". "Friedă, grasă, picantă, alcoolică", arată cu atenție fetița. Elena Malysheva și profesorul Petr Yartsev, șeful departamentului de gastroenterologie de urgență, aprobă aprobarea. În spatele lor dă buzna atelierului și, se pare, întreaga țară, pentru că toată lumea din școală știe că grăsimea este dăunătoare ficatului.

Într-adevăr, există o astfel de boală - hepatoză nealcoolică grasă, care nu este asociată cu alcoolismul, ci cu obezitate. Bunul simț și Elena Malysheva ne spun că cu cât mai multă grăsime mâncăm, cu atât mai multă grăsime se acumulează în ficat. "Sunteți ceea ce mâncați" - prin urmare, mâncați o grămadă de grăsime - înseamnă un drum direct spre obezitate, iar ficatul va suferi mai întâi. Cu toate acestea, obezitatea și alimentele grase nu sunt același lucru, logica simplistă a bunului simț adesea nu funcționează într-un sistem atât de complex ca corpul uman.

În primul rând, grăsimea din produsele alimentare nu intră direct în ficat, este pre-procesate în așa-numitele chilomicronilor - l lipoproteine, sunt proteine ​​speciale, care transporta grăsime în corpul nostru. Direct la ficat produs primește toate, ulterior, de la aceste cele mai multe chilomicroni - acizi grași, glicerina, colesterol și vitamine liposolubile - tot ceea ce este necesar pentru a ficatului nostru pentru a menține un corp sănătos, și este bine adaptat pentru a procesa aceste materiale. Prin urmare, cuvintele Dr. malyshevoy că ficatul este în mod clar „vede grăsime ca o substanță toxică,“ se pare cel puțin ciudat și foarte vagi.

În al doilea rând, grăsimea este grasă. De exemplu, uleiul de măsline și alte alimente naturale conțin acid oleic și acid linoleic, care reduc doar acumularea de grăsimi în ficat. Și grăsimile trans, care se formează în timpul producției industriale de margarine, provoacă într-adevăr inflamație.

În al treilea rând, nu toate caloriile se comportă identic în organism. Conform logicii legii conservării energiei, cantitatea mai mare de alimente, cu atât este mai calorică și dacă nu arzi aceste calorii, acestea vor fi stocate în organism, inclusiv în ficat. În ultimii ani, tot mai multe dovezi științifice au respins această logică.

Modul în care alimentele grase sunt periculoase pentru sănătatea și sănătatea ficatului

Un binecunoscut nutriționist american, Peter Attiya, explică în blogul său de iluminare. că nu este vorba despre cât de multe calorii mâncăm, ci despre calitatea acestor calorii. În organismul nostru viu, respirator, diferite substanțe nutritive sunt arse în moduri diferite.

"Conținutul caloric al alimentelor este important, dar mai important, modul în care alimentele afectează metabolismul în organism", scrie dr. Attiya. Obezitatea nu se întâmplă pentru că oamenii manca prea mult, totul este exact opusul: obezitatea și determină o persoană să manca prea mult, dar ea însăși este cauzată de alte motive. Acumularea de grăsime în organism nu este predeterminat echilibru intre primit si calorii consumate, și influența substanțelor nutritive specifice în reglarea metabolismului hormonal al grăsimii, și în primul rând asupra metabolismului insulinei, care joaca un rol important in obezitate si diabet. „Insulina - nu este doar unul dintre factorii, dar principalul factor atunci cand mananci alimente, provocând eliberarea de insulină în timp ce reducerea sensibilității celulelor la insulină -. Apoi, corpul tau prefera sa stocheze grasime, mai degraba decat cheltui-l.“

Ce hrană cauzează eliberarea de insulină? Din lecțiile de școală ale biologiei știm că nu este grăsime, ci zahăr și alți carbohidrați. Un nivel ridicat de zahăr în sânge stimulează eliberarea de insulină, care este responsabilă de faptul că zahărul liber din sânge "pompat" în interiorul celulelor. Cu toate acestea, aceasta nu este singura funcție a insulinei: previne, de asemenea, defalcarea grăsimilor, determinând acumularea acestora. În plus, excesul de glucoză se transformă în ficat în grăsime - și aceste două procese conduc la obezitate și boală hepatică grasă.

Mark Giman. un alt binecunoscut nutriționist american, oferă un exemplu simplu și dezvăluitor: "Cum să gătești foie gras - ficat de gâscă, umplut cu grăsime? Gâsca cu forță și lung grăsime. Foarte gras? Nu, carbohidrați! Nu grăsimea conduce la boală hepatică grasă și la zahăr. "

Modul în care alimentele grase sunt periculoase pentru sănătatea și sănătatea ficatului

Despre carbohidrati ca primul motiv pentru boala de ficat gras nonalcoolic spune si nutritionistul Terry Simpson. „Motivul pentru ficat gras - nu este de grăsime, așa cum mulți cred că depunerea de grăsime în ficat este declanșată în principal de hidrati de carbon“ - spune Dr. Simpson si ca mijloc de probă descrie un studiu clinic caracteristic: „După introducerea de concentrația mare de pacienti glucoza in vena, chirurgii au găsit că enzimele hepatice elaborate în supraestimată cantitate. biopsia hepatica a aratat ca ficatul de pacienți care au primit gras administrarea intravenoasă de glucoză a suferit modificări. Apoi, chirurgii au început să se adauge la soluția nutritivă Ms ry, și am constatat că activitatea enzimelor hepatice a încetat să crească. Astfel, a devenit evident că, în scopul de a preveni bolile de ficat gras au nevoie de un echilibru, în care grăsimea introdusă în mod necesar cu soluția nutritivă în venă sub formă de glucoză la concentrații mari duce la boli.

Modul în care alimentele grase sunt periculoase pentru sănătatea și sănătatea ficatului

Simpson și alți oameni de știință consideră că cel mai periculos tip de carbohidrați din fructoză este fructoza, bogată în zahăr rafinat și siropuri industriale. Fructoza, spre deosebire de glucoza, nu poate fi folosita ca sursa de energie, declanseaza formarea de grasime in ficat si reduce sensibilitatea celulelor la insulina. Ca rezultat, pancreasul produce mai multă insulină, ceea ce, după cum am spus deja, duce la obezitate și la modificări grase ale ficatului. Interesant, fructele sunt asociate cu fibrele dietetice care o ține, iar în fructele de fructe, fructoza este în stare liberă și intră ușor în sânge și ficat.

Robert Lustig, un renumit endocrinolog și profesor la Universitatea din California din San Francisco, a studiat timp de mulți ani rolul fructozei în boala ficatului gras non-alcoolice. Și tot acest timp el se luptă cu industria alimentară, care utilizează mai mult fructoză în toate alimentele industriale.

Modul în care alimentele grase sunt periculoase pentru sănătatea și sănătatea ficatului

Nu este nimic surprinzător în faptul că fructoza și acționează alcool într-un mod similar cu ficatul, Lustig scrie intr-un articol in Nature Reviews Gastroenterologie si Hepatologie. Aceste substanțe au aceleași proprietăți biochimice, de fapt, etanolul este produs prin fermentarea fructozei; excesul de ambele conduce în mod inevitabil la inflamația gras a ficatului. Când a fost întrebat ce înțelege printr-o dieta adecvata pentru a se salva de la boli de obezitate și de ficat, Dr. Lustig este responsabil (în special, acesta poate fi auzit de la interviu 27 minute) ce să mănânce - deci nu este un aliment natural, reală, și pentru a evita produsele fabricate. Și evitați zahărul, nu grăsimea, în care suntem obișnuiți să vedem rădăcina răului.

„În loc să se bazeze pe medicamente pentru a proteja ficatul de boli, nu este mai bine să organizeze un aliment, astfel încât, în principiu, pentru a preveni apariția lor?“ - conchide Browning, deși răspunsul la o propunere de conducere malyshevoy mânca mai puțin de grăsime și de a face mai mult „de medicamente pentru sănătoase“ .

De îndată ce starea slăbește în parametrii cheie, apar imediat forțe centrifuge care o iau departe. Este ca și în organism: imunitatea a căzut puțin - și gripa. Ei stau înăuntru, aceste bacterii sunt bacterii, sunt întotdeauna acolo. Dar când corpul este puternic, întotdeauna suprimați gripa prin imunitatea dumneavoastră. Trebuie să studiem sportul!

Același lucru este pentru tatăl meu, după 20 de ani de fumat kzhado dimineață, aproximativ șase luni de mucus negru otharkivalas.I din nou, nu există nici o referință la cercetare. Doar cineva.

Când, totuși, oamenii de știință activează logica. Crede cineva cât de multă energie solară ajunge la suprafața unei comete la acea distanță? Din ce.

Totul este pliabil, dacă nu unul. În fumul de tutun curent sub microscop nu veți găsi - un surogat incomprehensibil este fumatul. Și să vă inspirați să fiți sănătoși, pentru că.

Articole similare