Marrows meu și tăiat în cercuri. Grosimea cercurilor este de aproximativ 6-7 mm, astfel încât să nu devină foarte subțiri după frigere.
Fiecare cerc este zdrobit în făină, astfel încât dovlecelul nu este "împușcat" în ulei. Făina va face, de asemenea, o crustă frumoasă roșie pe măduva de legume.
Vărsăm ulei pe o tigaie, încălzim și întindem cercuri de dovlecei pentru a fi prăjite. Se prăjește pentru foc mediu timp de 2-3 minute pe fiecare parte. Squashul va deveni moale și roșu. În procesul de prăjire, sărat squash.
Tăiați roșiile în cercuri și puneți-le pe dovlecei. Roșiile sunt mai bine pentru a lua o mărime mică, astfel încât cani sunt plasate pe cani de dovlecei. Sunt foarte gustoase și se umple dovlecei cu carne tocată în cuptor.
Se taie verdele verde și se decorează vasul. Am folosit pătrunjel, dar puteți pune, de asemenea, mărar, ceapă sau busuioc.
