Pentru a surprinde oaspeții și care deservesc gospodăriile originale și elegant al mesei de vacanță, puteți aplica aperitive reci, deserturi sau băuturi în recipiente din gheață. vaze de gheață, farfurii sau pahare decorate cu decor elegant, nu da numai alimente servite placut rece, dar, de asemenea, va face o impresie de durata asupra tuturor celor prezenți.
Luați-vă rețeta
Tradiție ustensile de tacamuri de gheață nu este nou: în zilele de demult în Rusia în marile sărbători a servit gelificat sturion, plasându-l pe tăvi de gheață, decorat cu sculpturi complicate. In zilele noastre, moda feluri de mâncare de gheață specifică un număr de restaurante europene majore, folosind o astfel de neobișnuită care servește nu numai pentru petreceri de Crăciun și de Anul Nou, dar, de asemenea, în sezonul cald.
Cum să decorezi vasele de gheață
Decorul de flori proaspete, frunze, fructe de padure sau felii de fructe luminoase dau o frumusete si o originalitate deosebita ghetii. Este important să ne amintim că pentru fabricarea de tacamuri este plante non-toxice potrivite numai:., Boabe comestibile despicata, petale, flori de musetel, călțunaș, iasomie, păpădie, frunze de busuioc, menta, trifoi, etc. Se pare un decor frumos de tei, lamaie si portocala buna trandafir cercuri.
Etapa pregătitoare
Frunzele și florile sunt spălate bine cu apă curentă, uscate, împărțite în petale separate sau lăsate întregi. În partea de jos a recipientului de forma dorită se toarnă puțină apă fiartă și se pune pe suprafața ei un strat subțire de fructe, fructe de padure, flori sau frunze.
Pentru un vas sau un vas pentru a obține o puternică și de lungă a stat la temperatura camerei, apă recomandat să înghețe secvențial după înghețare a apei din fundul recipientului, este posibil să se adauge porțiunea următoare și elementele decorative suplimentare.
Realizarea unei vase de gheata
După primul strat de apa îngheață pe fundul vaselor pune un alt recipient, iar diametrul mai mic prin bandă, bucăți de argilă sau bandă margini ale ambelor recipiente sunt conectate pentru a fixa poziția lor.
Decalajul dintre marginile turnat cu atenție rămasă parte din apă și cu ajutorul unui băț de lemn sau vârful lamei este distribuită uniform de-a lungul pereților frunze, flori sau felii de fructe. Pentru a obține un rezultat stabil, este necesar să țineți piesa în congelator timp de cel puțin 12 ore.
Când vasul de gheață este gata, se introduce puțină apă caldă în recipientul de sus, ceea ce facilitează procesul de separare a piesei de prelucrat din matriță. Vaza este învelită în folie și introdusă într-o congelator - folia nu va permite ca fundul gheții să fie lipit de pereții congelatorului. Vasele sunt așezate într-o vază chiar înainte de servire, punând mâncăruri pe gheață pe o farfurie drăguță sau pe o tavă mică pentru a proteja fața de masă împotriva scurgerii apei.
