Un cais uscat este util
Pentru cei care prefera fructele proaspete și uscate, se poate observa după cum urmează: da, este bine în fructe proaspete - corp greutate are nevoie de vitamine și minerale, dar cu condiția ca acestea cumpărate și consumate în sezon (de exemplu, de obicei, în vara - toamna). Aceste fructe frumoase, ademenitoare care împodobesc ferestrele pe piețele de iarnă și hipermarketuri, adus la noi din teritoriile de peste mări îndepărtate, beneficii speciale, din păcate, nu va aduce, dar poate aduce și prejudicii. De ce? Pentru că, în primul rând, la fructe stau transportul pe distanțe lungi, ei smulg verzi, atât de mulți nutrienți din ei chiar nu au avut timp să se formeze. În al doilea rând, pentru o mai bună depozitare și să le dea o prezentare (de culoare strălucitoare, strălucire lucioasă), aceste fructe sunt prelucrate de către diverse substanțe chimice - și apoi vorbesc despre beneficiile nu mai este necesar.
Fructele uscate, desi pierd o parte din vitamine in timpul uscarii, dar multe dintre ele sunt pastrate in cantitate suficienta, in timp ce microelementele utile din ele nu se pierd nicaieri. Nici un tratament dăunător al fructelor uscate, de regulă, nu sunt expuse, deci există acestea pot fi neînfricate. Este adevărat să facem o notă de subsol conform căreia caisele uscate nu ar trebui să fie portocalii stralucitoare, ci doar faptul că pot indica utilizarea substanțelor chimice în timpul uscării. Dacă caisele uscate nu sunt prea frumoase, palide și chiar ușor cenușii - este invers, spunând că este natural.
Substanțe utile caise uscate
Vorbind direct despre caise uscate, trebuie spus că este una dintre cele mai valoroase din compoziția fructelor uscate. Acesta conține o cantitate mare de potasiu și magneziu îmbunătăți nutriția inimii, normalizeaza tonusul vascular, prevenirea hipertensiunii arteriale, are un efect diuretic slab. Magneziul, în plus, are un efect calmant asupra sistemului nervos. Fier, care este bogat în caise, un agent profilactic pentru anemie (poate fi de asemenea utilizat pentru a trata, dar atunci când este exprimat un deficit de fier printre minerale din alimente distribuite). Calciul este necesar pentru sănătatea oaselor. dinți, păr și unghii. O pectina (fibre dietetice, care cuprinde fructele uscate în cantități mari), evacuate dintr-un organism diferite toxine, radionuclizi și contribuie la îmbunătățirea motilității intestinale. Vitamina A, care este suficientă în caise uscate, este responsabilă pentru acuitatea vizuală, iar vitamina C întărește bine imunitatea.
Caise uscate utile pentru femeile însărcinate
Fără îndoială. Prin promovarea eliminării substanțelor dăunătoare din organism, caise uscate reduc manifestările toxicozei. Ea are un efect preventiv și curativ cu anemia atât de frecventă a femeilor însărcinate, contribuie la normalizarea tensiunii arteriale, care este adesea crescută în a doua jumătate a sarcinii. Acest fruct uscat, datorită conținutului mare de magneziu, reduce tonul uterului, ajută la eliminarea convulsiilor și luptelor cu umflături, ceea ce provoacă probleme pentru aproape orice femeie însărcinată. Fibrele dietetice care alcătuiesc caisele uscate sunt eficiente pentru constipație, ceea ce reprezintă o altă problemă care este atât de caracteristică pentru mamele însărcinate.
Cu toate acestea, trebuie să ne amintim că caisele uscate sunt bogate în calorii, astfel încât femeile însărcinate, în special cele care au câștigat excesul de greutate, mănâncă mai mult de 80 (maximum 100) g pe zi, nu merită. De asemenea, trebuie să fii atent cu acest produs femeilor predispuse la scăderea tensiunii arteriale și a alergiilor (mai ales atunci când toleranța slabă a caisei)
În plus față de cazurile de alergii severe la caise, nu există contraindicații absolute pentru a mânca caise uscate. Atenție trebuie să se conformeze tensiunii arteriale (magneziu scade tensiunea arterială), persoanele care au tendința de a stabili în greutate excesivă (caise uscate sunt bogate în calorii) și cei care au tendința de a diaree (pectina ajută să se înmoaie scaun).
De asemenea, nu mâncați o mulțime de caise uscate pentru mamele care alăptează, deoarece un copil poate dezvolta balonare, scaune libere și reacții alergice de la copil.
Căruia îi sunt contraindicate caisele uscate
În plus față de cazurile de alergii severe la caise, nu există contraindicații absolute pentru a mânca caise uscate. Atenție trebuie să se conformeze tensiunii arteriale (magneziu scade tensiunea arterială), persoanele care au tendința de a stabili în greutate excesivă (caise uscate sunt bogate în calorii) și cei care au tendința de a diaree (pectina ajută să se înmoaie scaun).
De asemenea, nu mâncați o mulțime de caise uscate pentru mamele care alăptează, deoarece un copil poate dezvolta balonare, scaune libere și reacții alergice la copil.
Câte caise uscate pot fi consumate pe zi
Peste 100 de grame nu merită. Este caloric - de data asta. Atunci când supraalimentarea poate provoca diaree - aceasta este două. Pot abuza de reducerea tensiunii arteriale - sunt trei. Și (este puțin probabil, dar totuși există un risc), dacă excretați caise uscate, este posibil să se dezvolte hiperkaliemia, care este o condiție destul de periculoasă pentru inimă.
Acest paragraf nu contrazice tot ceea ce este scris în articol. Caisele uscate sunt foarte utile, dar totul ar trebui să fie în limite rezonabile!
Rețete utile de la caise uscate
Mâncăruri care vor decora caise uscate, mult. Iată câteva dintre ele:
Pilaf cu caise uscate și stafide
Se prepară ca un pilaf normal, dar fără carne (pentru aromă puteți adăuga câteva pahare de bulion de carne). Caisele uscate pre-impregnate se taie în benzi mici și se adaugă împreună cu stafidele îmbibate cu orez și alte ingrediente.
Brânză de casă cu caise uscate
Pentru 500 g de brânză de vaci se adaugă 100 g unt, 100 g smântână și 2 ouă. totul topit într-un incendiu, fără fierbere, și lăsat să se răcească într-o baie de apă cu gheață și apoi adăugarea de zahăr, caise uscate tocate (100 g), vanilină), gust de zahăr.
Pentru cei care doresc să mănânce gătit este o opțiune excelentă - brânzeturi și plăcinte cu caise uscate. Aluatul poate fi orice. în funcție de preferințele culinare.