Cum se fac caise uscate
Caisele uscate au fost inventate pentru a păstra posibilitatea de a folosi caise foarte utile pentru o lungă perioadă de timp, și nu numai în timpul fructelor lor. Caisele naturale coapte sunt păstrate neimportante, de aceea a fost inventată să le usuce, ingredientul principal al procesului - soarele sudic cald - este abundent în locurile în care se cultivă caise. În timpul procesului de uscare, fructele (sau, mai degrabă, jumătățile pe care se taie fructele pentru a extrage piatra) pierd două treimi din greutatea lor sub formă de umiditate evaporată și, ca rezultat, se obțin fructe uscate dense și elastice.
În caise uscate conține o cantitate mare de carbohidrați - 51 grame la 100 grame de produs, datorită căruia caisul uscat are o valoare energetică ridicată de 225 kilocalorii pe 100 de grame. Prin urmare, caise uscate - un produs foarte satisfăcător. În plus față de carbohidrați, caisele uscate conțin 5% proteine și doar 0,5% grăsimi.
În ciuda tuturor utilităților sale, este necesar să se respecte măsura atunci când se utilizează cantități mari de caise uscate. În caz contrar, puteți obține diferite probleme de sănătate cauzate de abuzul de fructe uscate:
- Hipotonica mai bine să se facă prudență cu caise uscate, oameni hipotonici, este mai bine pentru astfel de oameni să-l abandoneze cu totul, deoarece caise uscate reduc tensiunea arterială;
- Efectul slab laxativ caracteristic caiselor uscate, cu utilizarea excesivă a acestora, poate provoca probleme corespunzătoare în activitatea sistemului gastro-intestinal. Persoanele care, datorită diferitelor probleme gastrointestinale, sunt prescrise cu o cantitate limitată de fibre, este mai bine să nu aibă caise uscate;
- Caisele uscate trebuie utilizate cu prudență la pacienții diabetici, deoarece fructele uscate conțin o cantitate mare de zaharuri;
- Caisele uscate, în special în cantități mari, pot provoca reacții alergice.