Livrarea de servicii de alimente și băuturi câștigă din ce în ce mai mult. Pizza, sushi, rulouri - toate acestea pot fi comandate fara probleme practic in orice moment al zilei. Concurența devine mai dificilă, iar antreprenorii trebuie să găsească soluții noi și produse noi care pot fi oferite consumatorilor. Au ajuns și la un kebab shish! Deja în aproape fiecare oraș major există instituții specializate gata să vă mulțumească cu un kebab fierbinte de shish cu "livrare la domiciliu".
Acestea sunt furnizate de astfel de organizații, nu numai de gata preparate shish-kebab, deși este principala caracteristică a instituției. Clienților li se oferă, de asemenea, shish kebab - produs semi-finisat, frigărui, cărbune, lichid pentru aprindere, mini-gratare demontabile, în general, ceea ce le va permite să facă singuri un fel de mâncare delicioasă. În mod natural, pe lângă mâncarea din carne, se oferă pâine pita și diferite tipuri de bere, inclusiv bere de bere. Se pare că nu este deloc un sortiment mic, pe lângă faptul că și kebabul shish este diferit (carne de porc, carne de oaie, pui, file de curcan, etc.).
Cât de mult poți câștiga?
Media prețului pentru kebab-ul preparat din carne de porc în marile orașe este de 130 de ruble. pentru 100 de grame (o porție mică). O comandă este de cel puțin 4 porții, plus berea și alte băuturi răcoritoare sunt adesea dus la un kebab shish. Cecul mediu de la o singură comandă se obține în regiunea de 700 de ruble. Dacă procesați cel puțin 10 comenzi pe zi - serviciul vă va ajuta să obțineți aproximativ 7000 de ruble. Din această sumă, 30% - costul ingredientelor, 20% - plata bucătarilor și 10% - alte costuri (inclusiv transportul maritim). Se pare că doar peste 3000 de ruble pe zi - profitul organizatorului cazului.
De ce ai nevoie pentru a începe o afacere?
Capcane de afaceri
Indiferent cât de atractivă ar părea afacerea, ar trebui să fii conștient de momentele nu prea "plăcute" în acest caz.
Primul lucru pe care ar trebui să-l acordați este mărimea orașului. Este recomandabil să se deschidă livrarea de kebab shish și produse de însoțire numai în orașe mari cu o populație de peste 500 mii de locuitori. În orașele mici, vor exista foarte puțini clienți, ceea ce va face ca afacerea să fie puțin profitabilă sau chiar nerentabilă.
În al doilea rând, nu vă torturați cu iluzii că munții vor aduce profit. Cu toate acestea, pentru multe instituții, livrarea de shish kebab este doar un serviciu suplimentar, dar nu ca o sursă majoră de venit. Ar trebui învățat imediat că va trebui să lucreze extrem de sârguincios, să promoveze serviciul și, probabil, în 6 până la 12 luni, cazul va începe să aducă venitul mult așteptat.